穿越农家之行商种田 第五十六章 卤肉

云越看着岐山想说话，却没有说出来，眯着眼笑了笑，不过云越又闻到了这和猪下水的味道，然后觉得很难闻，不过云越觉得为了一会的美味，这些东西还是可以再忍忍的嘛。

“山哥，我今天要和你说一个事情，很认真的。”

云越极力的让自己先忽视这个气味，然后对着岐山，脸上都是认真的表情。

岐山正想着和云越说话，就是不知道第一句要说什么，正好云越给他说话。

但是人家岐山可是一个闷骚的人，当然面上不会太表现出来什么，只是点了点头，示意云越开口说话。

云越真的是觉得岐山这个人越来越可爱了，以前不太熟的时候，两个人说话的时候还是岐山的话比较多，但是现在看来倒是自己的话比较多了。

其实云越的脾气也是变了许多，变得有生活的气息了，也会为了柴米油盐酱醋茶而烦恼。

“我觉得我只是身上还有点不太利落，但是家里的活我还是可以做的，而且也不累，所以我们以后就不要因为这个生气了。”

云越觉得一个人无论到了哪里都是要干活的，要不然怎么样心里面都是过意不去的。

听完这话，岐山其实心里面是不赞同的，可是岐山也不想让两个人的关系更加的僵，要知道昨天她们两个就是因为这个生了回气。

岐山认真的想了想，然后就对着云越开口：“好，不过太重的活你不能做，我可以接受。”

然后云越便笑了，她觉得岐山真好，有些事情两个人商量着来什么都好了，果然，男人有的时候还是需要调教的。

要是让岐山知道云越心里面是这样想的话，估计就不会答应了。

“好啊，我知道了，放心吧，我也不是那脆弱的人。”

今天云越的症状已经好了很多了，因为云越的药都是偏方熬的药，所以这个药钱还是不贵的。

岐山看着时间差不多了，所以就把药给云越熬上了，因为这冬天太冷了，在厨房做饭的时候会感觉到冷意，而今天云越一下子竟然想到了可以在房间里面垒一个灶台，不过房间里面又太小了，心里想了想也就停止了想法。

云越先是把猪下水放到清水里面泡了半个时辰，先把血水给去除了。

然后用温水又泡了泡，之后把这个上面的白色的皮给清洗干净，又去了一遍血水。

别人之所以做出来这个不好吃，完全都是因为这个外面没有处理干净，所以云越清洗起来真的是非常的认真。

接着云越她就再次凉水下锅，加入适量的酒和树皮，因为没有料酒，所以云越也就是放了一点刚才村长来的时候带的那一小壶酒，之后又让岐山用大火烧开，然后又换成了小火煮约5分钟，去除血水，再把未去除干净的白皮再刮掉。

因为用热水的话，这个白皮更容易被去掉。

去掉白皮之后，云越觉得这个活简直都快完成了，然后又把这些猪下水给捞出来，沥掉水分，稍微晾凉了一下，再切成薄片。

简直有了满满的成就感。

岐山看着云越这熟悉的步骤，有点相信这云越可能做出来的事真的好吃。

只见云越她在锅里加入清水，调入适量的姜、蒜、盐、花椒、八角、红辣椒和树皮，大火烧开。

这八角还是上次在店里买的，至于这花椒当然也是上次买的，闻起来都是云越自己喜欢的味道，只是可惜现在没有瓜子，要不然也能炒炒吃了。

最后就是把刚才切好的口条放入卤水中，接着大火烧开再小火煮20分钟，继续长时间浸泡在卤水中，使猪下水更入味。

在隔壁的杨嫂子和杨大哥都闻到了这个香味，然后杨大哥还咽了口水。

“你说云越和岐山两个人做的什么好吃的，怎么会这么香呢？可是我看着她们就剩了一点猪肋骨，也不是这么香的吧！”

杨嫂子躺在床上，不知道为什么，明明才刚吃完饭，闻到味道后，却又感觉到自己又饿了。

其实杨大哥也是一样的感觉，两个人就这样在床上又躺了半个小时。

云越趁着这半个小时的时间，就又炒了一个土豆菜，因为过年，所以家家户户都会存一点土豆还有红薯，土豆炒的比较清淡，因为这个猪下水做的味道比较重。

在炒土豆的时候，云越也是顺着手就做了几个锅贴。

然后云越做好了之后，并没有着急着吃，反而是对岐山说：“我觉得，我们要不然给杨嫂子送去点这个卤的猪下水，虽然不值钱，但是肯定是好吃的，就当是给杨嫂子赔罪了。”

这话也是说的诚心诚意的，岐山当然也是没有什么拒绝的理由。

然后两个人收拾了一下，便端着一碗卤好的猪下水去了杨嫂子家。

杨嫂子和杨大哥两个人躺在床上也没有睡着，听到了敲门声，赶紧去开了门。

这个时候的天色都已经黑了，所以这四个人也就只是在门口说了几句话。

“嫂子，今天的事情，你也别放在心上，这不，我做了一点的卤肉，你今天尝尝，觉得好吃的话，我教你做。”

云越觉得要是想对一个人好，不是一直给她送吃的，反而是交给她方法。

杨嫂子并没有把石拓麻的那件事情无端的就怪罪云越，所以听到云越这样说的时候，杨嫂子也是立即出声道：“没事的，云妹子，我没放在心上，真的。”

趁着雪光，云越依稀的可以看到杨嫂子脸上的表情还算是可以，当然云越也是知道杨嫂子心结难解，还是有个孩子的好，虽然杨嫂子的年纪在现代也不大，但是这在古代在没有孩子的话，真的不太好，尤其是上面还有着想要孩子的长辈。

“那嫂子晚上早点休息，我们先回去了。”

云越因为肚子饿了，所以就想着快些回去，要不然那做好的饭都要凉了。

其实杨嫂子也是知道云越这丫头肯定是饿了，所以才急着要回去吃饭的，当然杨嫂子被云越给逗笑了。