大佬一路靠捡 第二十七章 张飞挑猪

卖猪肉是目前两人能想到最为合适的生意，毕竟张飞这家伙以前就是屠夫出生的，除了行军打仗之外，唯一擅长的事情或许就是这个了。

至于沈浩的话，那刚出社会没有多久，自然是没有太多专业性的技能。

尤其是现在沈浩听说猪肉的行情似乎不错，以前并不算是太贵的猪肉，如今愣是涨到了二三十一斤的价格，这还是普通的猪肉，如果是那种出了名的品牌猪比如农家一号土猪等等的，那价格可是能上扬到近百块一斤。

别看价格涨得高，可是该买的还是要买，倒也对于猪贩的生意没有多大的影响。

相反的一些猪贩还乐于见到这么一个价格上扬的情况发生。

如何经营好一个猪肉摊位，其实并没有想象中那么的复杂，至少在这个世界来说，比起之前所处的那个世界要方便的多。

只需要鼓搞一份经营许可证外加上从合格的猪贩那里拿肉便是了。不像之前的世界那般，要什么卫生许可，工商，健康证等等的东西。

这也是让沈浩省却了一部分的麻烦事情。

这不，既然决定要鼓搞起一个猪肉摊子，两人也不是墨迹的主，便赶忙的忙活起来。

五天的时间里面，沈浩在附近的一个市场里租了一个猪肉摊位，摊位尤其的简单，就是一张大大的案板，两米乘一米的案板平铺而下，就形成了一个简单的摊位。

摊位成功的租下，沈浩还专门去购买了一辆二手的电瓶三轮，用来专门装载猪肉运送到市场去。

电动三轮买下，倒是让张飞这个家伙多少有些开心。之前张飞一直很眼热人家开着电瓶车或者摩托车在马路上风驰电掣，可是不知道怎么一回事，张飞这个曾经的大将军，曾经在马上飞驰的家伙，愣是没有能够很好的掌控电瓶车。

而如今，两轮的不行，张飞也是把目光投向了那四平八稳的小电动三轮。

或许由于不用再拼命的掌控平衡，张飞很快就在沈浩的指导之下熟练的掌握到小电动三轮的运用。

晚上的时候，趁着深夜路上已经没有多少行人的时候，张飞愣是体验了一把风驰电掣的感觉，骑上电动三轮的张飞，开心的就如同隔壁家二傻子的儿子一般。

摊位租下，点动三轮也买下，电子秤还有刀具什么的都一应俱全的买下，剩下的便只剩下那猪肉。

购买猪肉，沈浩在前两天就已经联系到了周边几家养猪厂，准备从其中的几家当中挑选一家来作为自己的进货渠道。

挑选猪肉这东西，沈浩还真不太擅长，在养猪厂面对着一只只肥猪的时候，沈浩是一脸发懵的感觉。倒是张飞这家伙一脸认真的仔细观察起眼前的那些肥猪。

“这头猪不太好，双眼无神，站立不稳，鼻镜干燥，并不是一头好猪。”张飞看了看眼前的那头猪说道。

“这怎么分辨的？”沈浩赶忙的问道。

“话说想要看一头猪到底是不是好猪，只看外表倒是能多少看出一点端倪。一头好的猪必须要配备以下几个条件，两眼明亮有神，被毛光滑有光泽，站立平稳，呼吸均匀，反应敏捷，行动灵活，步态平稳，摇头摆尾或尾巴上卷，叫声清亮，鼻镜湿润，随群出入。这样便能称之为不错。”

“当然了，如果条件允许的话，还要注意一下排便，如果粪软尿清，排便姿势正常。那么这头猪自然是不可能差到哪里去。而眼前这头猪显然不太符合特征。别看长的不小，可真要看起来，我敢保证这头猪的肥膘远比一般的猪要多上不少。”张飞仔细的说道。

分辨一头猪的好坏，这可是张飞的老本行，这一说起来倒是说的头头是道。

就连一旁的猪场老板也是颇为惊讶的看着张飞。

猪场老板每天总是会接待不少的猪肉贩子，毕竟他的猪场可是算整个鹏城规模最大的几间之一，每天碰到的猪肉贩子没有十个都有八个。

只不过即便是碰到了那么多的猪肉贩子，还真没有碰到几个能像张飞这样，轻易便能断定一只猪品质好坏的主。

“看来，这位老板对于生猪还是比较的了解。”猪场老板看了眼张飞说道。

“我以前就干过屠夫，对于生猪的品质自然是无比的了解。”张飞倒也不客气的说道。

“那老板你看你打算要哪头？”猪场老板接连的说道。

面对这种一眼就能判断一只猪品质好坏的主，猪场老板也没有再继续推荐，而是让张飞独自进行挑选。

“那只，那边那只正在喝水的。”张飞扫了一眼猪场里面的猪，最后把目光锁定在其中一头颇为健壮的猪身上。

“行，我现在就去让人安排一下。”猪场老板倒也爽快的说道。

半个小时之后，原先还在喝水的那只毛猪已经被分解成两扇被张飞给抬上了自己的小三轮，外带着一大堆的下水也是被提上了小三轮里面。

张飞的眼光着实不错，屠宰完毕的那只毛猪，身上肉多肥膘少，出肉率愣是达到了80%。两百八十斤的毛猪，出了个两百二十斤的肉，这么一个超高的出肉率，就连猪场老板都不禁对张飞高看了一眼。

早上五点多，很多人还在睡觉的时候，张飞跟沈浩两人便已经抬着两扇不小的猪肉来到了市场当中。

田夏市场一点都不小，足足五千平方的市场，在整个山南区都是尤为少见的大型市场。

而一早上田夏市场便异常的火热，无论是菜贩子还是猪肉贩子，又或者海鲜贩子在这一大早就已经开始忙活起来，每个人都把自己的货物给搬到属于自己的摊位上面，不停的摆放着一会应该要卖的东西，为早市做着最为充分的准备。

沈浩跟张飞也是一样，这已经不是两人第一次来田夏市场了，早在之前准备摆摊的时候，两人就经常在市场里面徘徊。一些摊贩也是知道沈浩跟张飞两人也是要进入到市场摆摊的摊主。

才刚扛着两扇猪肉进入到市场里面，便已经有不少的摊贩微笑着跟两人打着招呼。