下堂 第78章 一碗面的心思

群居动物总是奇怪的，经常会好奇其他同类在做什么，人的好奇心就更是重一些的了。洪絮确实路过这客房所在的小院，想着在伯父家住了有些时日也未到这里转过，再加上这个背影好似是前日在家宴上见到过的男孩。是什么样的男孩眼神中可以那样的呆傻、那样的直接、那样的肆无忌惮，这也是洪絮有些好奇的。再早些，她在海棠树下呆立时，貌似也是这个男孩在自己身后，当时她被伯父家中的陌生客人吓得有些不敢动，毕竟总会有怕生的人，她便是这种人，好在后面他离去了。没成想这冤家竟然一再出现，出现在自己的视线所及之处。但是昨日他就不怎么在，一天里也不知道干嘛去了，不在也好，他不在，她也可以做自己的事情，心儿也不会被影响到。

今日再见到他，没想到站得会如此的近，让洪絮始料未及。她确实也没有想那么多，只是想有个由头走近了看看这男孩在做什么，能那样专注。只是没想到，自己走近他，他发现的是那么快，快得让自己没有准备，快得让自己不知该说些什么，快得让自己心情烦躁。好在这阵风出来解了围，让她可以显得没那么窘迫，只是他上前些、让距离近了些。就这样的距离吧，别再近了，再近的话，她或许真的就跑掉了，跑去哪里不知，但一定会离他远远的，不让他再靠近，也不让自己再心烦。

这时，她的肚子突然“咕噜噜”地叫了起来，叫得虽是短促，可也足够让在她身旁的孙云听得真切。这吃早饭的时间刚过，想来是她刚起床不久，并没有吃到早饭，而照顾洪絮的顾娘早晨也没在她身旁，好似是出门去买东西去了，而洪太尉府上其他的丫鬟、仆人又不了解洪絮的脾性，不敢太过接近这位远方来的小姐，怕自己不经意间冲撞到她，便暂时也无人在她身边照顾。孙云听到她肚子发出的抗议，看了看她，发现她正抬眼偷偷瞧着自己，撞见孙云的眼神便赶快转过头去，尽可能隐藏自己，甚至恨不得现在有一条地缝能让她钻进去逃离，或者刚才的风儿呢，再刮一会儿吧，刮得大一些，把自己带走，让自己在他面前消失，嗯，这样也不错。

孙云笑了笑，问道：“洪小姐，你这是早晨没吃早饭吗？”

洪絮赶忙摇了摇头，意思自己并不是没吃早饭，可这时她的肚子好似感应到了一般，又叫了起来，而且比刚才叫得更大声，她再闪躲也不会逃过孙云的耳朵了。于是，她又慢慢地点点头...双颊变得更红了。

“絮儿...不不，洪小姐，你饿了告诉我便是了，我去看看给你准备些什么吃食！”孙云道。虽然他还在跟着师父孙凉学习厨艺、除了给师父师兄们偶尔做些菜以外，便再未给人做过，可洪絮在自己面前表示肚子饿了，那怎么可能装作不知道呢？现在知道了，更要看看给她做点的什么吃食了，让她填饱肚子的同时也可吃得开心些。

“洪小姐...你如若不嫌弃，跟我去厨房吧，我做些吃食给你！”孙云慢慢说道。他其实很期待，期待洪絮可以答应的。

洪絮听了沉默了下，但是她的肚子又叫了一声，似是替她回答了一般，便只得点点头。孙云见状很是开心，开心得差点蹦起来，便抓着洪絮的小手往厨房的方向走去。洪絮被扯住手本能地想往回缩，可是没想到并没有被她缩回来，还是被抓住。但是孙云也没反应过来，反而是刚要离了院子，想到张十还在房中休息，便又撒开了洪絮的手，对她说：“洪小姐等我一下，我去和师兄说一声再曲给你做饭。”

洪絮只得点点头，双手互相揉搓着，好似黏住了什么脏东西，让她觉得痒痒的、热热的。

孙云快步推门跑进客房，见张十还在床上侧卧着，便过去推了推张十道：“十哥，十哥，醒一醒。”

用力睁开睡眼的张十见是孙云叫醒自己，便问道：“怎么了...嗯...怎么了？云弟。是师父和大哥回来了吗？”

“不不，这才多一会儿，师父和大哥还未回。是我要去给洪絮小姐做些吃食，和十哥你说一声，别等下你醒来找不到我人再心急。”孙云兴奋地说道。

“嗯...去吧去吧，别出洪宅便是。”张十喃喃道。看来虽然他昨日晕倒，又在尝百草堂睡了好久，可现在身子还有些虚，虚得让他想在睡会儿。

“好嘞十哥！那你且睡着！”孙云说罢，便又蹦跳着出了门。

“给什么小姐做饭...你这小崽子...有什么厨艺做饭...做饭...”张十轻声道，还不由地咂咂嘴，接着扑棱一下翻起身，叫道：“给洪小姐做饭？！可是前日吃晚饭时见到的洪小姐吗？云弟厉害了！可是...和我又有什么关系...什么...关系...我还是...再睡会儿吧...哇哇哇...”张十絮絮念道，又倒下身睡下了。真的是够困的了。

这下孙云跑到洪絮身旁，正想再伸出手去牵住，可发现她的双手在袖子中交叠捧到一起了，这下孙云便不可能牵到了。也让他明白，刚才是自己的无礼啊，不然洪小姐也不会让双手如此。嗯...洪小姐怎么说都是大户人家的女子，自己这样冒失没被她骂便已是小姐宽容了。想了想，孙云道：“那洪小姐，跟着我走便是。”孙云就这样，在前面引着洪絮到了厨房。这会儿大概是巳时中，距离午饭时间还有一会儿。今日老爷不会回来吃午饭，夫人便习惯从简一些，厨房中只有一个老厨子带着三个帮工。老厨子见走进来两个半大的孩子，本想撵出去，厨房这地界是多重要呢！一家人可以吃饱吃好、又能让老爷夫人吃的满足，都是厨子们的功劳，怎可让小孩子随意进出呢！刚想开口，却发现这走在后面的姑娘，貌似是这一两个月在太尉府上居住的、太尉老爷的侄女，她爹好似也是某处州府的知府，之前听管家说过府上来了一位小姐借住，且喜欢披一顶火红狐裘大氅，想必就是这位姑娘了。可这少年又是何人？自己在府上后厨多年，也是见过两三次少爷的，并未见过这么一个少年，难不成...难不成是近两日被太尉请来为元日做菜的苏州厨子的徒弟？这二人是来干嘛？少年是来找事情的不成？

想罢，老厨子还是问出口：“小姐你有何事来后厨呢？可是早晨没吃早饭吗？想吃什么和老奴说，老奴给您安排！”随后转头对孙云道：“小子，你来是有何事呢？”这对两人说的话，语气和态度是明显不同的，想来老厨子也是在太尉府上多年，早就侵染了一些官人作风，在这后厨中也是足够横行的了。

“我...是今日没吃早饭，伯伯不用管我，是这位公子说要给我做些吃食，才一起来的后厨，让公子他做些什么便是。”洪絮小声说道。

“是的，这位大伯，麻烦借我一块地，我给小姐做点什么吃的便走。”孙云能听出老厨子语气中的些许不善，便也十分恭敬地回答。他不知师父和老厨子见过没，但是想想也能明白，都是厨子，师父还是被洪太尉请来的，那自然会被太尉府上原有的厨子针对些。故此，孙云也不想给师父惹什么麻烦，这会儿小心些，总会好一些。

“小姐，你想吃什么对老奴说便是，老爷夫人公子，府上主子们都是吃老奴做的饭菜的，小姐也一样便是。”老厨子恭身对着洪絮道，又转身直起腰板对孙云说：“你说要给小姐做些吃食，你要做什么？老奴给你准备？”还是前后不一的态度，这人有时候对待不同的人就会有不同的脸，仿佛他们本来就长着几张脸一般。

“伯伯，麻烦您给这位公子让块地方出来便是，让他随意做些吧，他做什么我吃什么，没关系的。”洪絮道。这话说的没毛病，可是在老厨子耳中听着，就有些变了味。单是一个“让”字就能感受到，洪小姐对这个少年有些看重，只是少年好似是没听懂一般，只是打量厨房中的食材。嗯...有揉好的面，看来是早晨给洪太尉和夫人做了糕饼一类的面点剩下的，有些青菜，粳米、鸡蛋、还有两条鲜活的大鲤鱼。孙云想了想，便开始动起手来。

把青菜切碎，倒入粳米、两个鸡蛋搅拌，用干荷叶包好，一起放在蒸笼上小火开蒸，这边大鲤鱼一条只取胸腹一段，从中把刺一根根取出，这道工序孙云十分擅长，毕竟跟随师父这几年没少练习。都拔干净后，切出一小段留在一旁备用，把大块鲤鱼肉切成指肚大的小块，再一起剁碎成鱼糜，抓成一个个鱼肉丸子后打开蒸笼放出荷叶中继续蒸。这边有早晨剩下的面，抓出一块摔打，再扯长、双手交叠再扯，似抻似拉，不一会儿手上已是面条在手，锅中的汤已烧热，把面下入锅中，稍微加了一点点盐，再把剩下的一小块鲤鱼肉片成一片片薄出蝉翼的厚度，把面烫好捞出，再把蒸笼荷叶里蒸好的食材取出浇在面上，放入几颗鱼肉丸，再盛一勺面汤浇在上面，十几二十片鱼片铺在面汤之上。然后孙云双手端着递给了洪小姐，想想不对，又回身对老厨子说：“老伯，可有什么坐着吃饭的地方？不好让洪小姐这样站着吃面吧？”

“啊！对对！是老奴疏忽了。去去，你们仨小崽子就知道干看着，赶快收拾出一块地儿来给小姐啊！”老厨子说着赶快催促几个小工从墙角他们吃饭的地方拾掇一番，尽可能显得干净些，平日里揉面的案板、装菜的藤筐这会儿都被罩上了还算顺眼的布片，看着有些奇怪可也还算干净。孙云便把面端过去放下，招呼洪絮快过来坐下品尝。

洪絮在这倒扣的藤筐“凳子”上坐下，侧头看了看一旁的孙云，孙云面露期待道：“洪小姐，你且尝尝看味道如何。”

可是洪絮并没有着急吃，而是看向不远处的老厨子和他三个小帮工，又看向孙云。孙云顺着她的目光看去，也明白了一些，便对老厨子四人道：“这位大伯，洪小姐在此吃面，不知几位可要回避些呢？”

“这有什么要...”一个小工脱口而出道，可是话没说一半，便被左右两个伙伴捂住了嘴，然后老厨子接上道：“这位公子说的是，说的是，我们这就出去，你陪洪小姐在这儿慢慢吃，慢慢吃，不要急。”说着老厨子弯腰向后退出门去，左右的小工跟着一起退了出去，把门带上。

这时，一个小工问道：“这一碗面有什么大不了的呢？师父竟然转变如此之大。师父您没必要怕他吧！他也没比我们仨大几岁。”

老厨子闻言抬腿踢了他一脚，道：“你个小兔崽子懂什么！这少年虽没比你大几岁，可是他对待食材的手段确实很能抓住各自的特点，通过一定的烹饪方式加以融合，让它们变得美味的同时还能保持各自的风格，这时他的能力，他这碗面，其实很简单，只是你让我这么短时间能想出如此做法，这时小老儿我必不能及的！更何况...”

“师父，您老怎么对这少年态度转变如此之快啊！即使你说他有对食材的敏感程度，那也不至于此啊！您早年也是名厨啊！”又一个小徒道。

“你这话说的...你们懂什么...唉...”老厨子这次没有踢这个徒弟，只是深深地叹口气，继续道：“更何况啊！更何况他片鱼的手艺，你们仨也好，小老儿我也罢，不花个十年八年是学不会的了！”