盛唐小炒 第五百一十六章 提防

田小荷闻言，再一次低头看向面前的菜品。

白锦儿所说的胡萝卜炖羊肉，

看得出来已经炖了相当长的时间了——羊肉浸泡在半透明莹润的汤汁中，外皮略偏棕，肉里略偏红。是好羊肉。

因为炖煮的时间足够的长，所以哪怕是蹄类动物口感较硬，纤维质较明显的肉，此时光是用眼睛看着，也能知道那一块肉入口该是多么的柔嫩弹口。

当然，炖煮了那么长的时间，

或许羊肉早已是色厉内荏，即使是还能保持着这时候食客看见的完整的形状，说不定等到筷子夹上去，

才一入口就散开了的。

至于里面煮的那颜色橘黄，被切成了小块的物什，

正是田小荷不知道的。

只是看着那形状边缘，想来在如果之前，也是一条铁梆梆的“硬汉”，

可被分头化解，从中突破了之后，

连利落的边缘也软了下来，

成了能轻易被抿开的绕舌柔。只有心里的部分，或许还残存着最后一点的坚持。

这一碗是汤食，另一碗自然就是饭食了，

白锦儿口中所说的，什么胡萝卜鸡子炒饭。

唐朝人甚少会吃什么炒饭的，

多是食材混杂蒸熟的什锦饭或是焖饭，毕竟炒饭需要隔夜的饭食炒制的才好吃，而这一边，是不会有什么剩饭的。

切碎的胡萝卜丁就好像是落英，散落在名为白饭的地方——鸡蛋碎自然也是落英，只一种是凌霄，一种是金桂，

白锦儿还撒了葱碎在里面，

切的极细小的，

便是偶发的，会混杂落花其中的落叶，

往往也是鲜嫩的，并非因衰老而自然掉落。宁愿叫人相信是怕朝夕相处的花瓣太寂寞，所以才跟着义无反顾地也一同坠入泥土之中。

刚出炉的炒饭的还冒着热气，羊汤自然也是冒着的，只是热乎乎的汤食冒热气是再明显不过的事情，便远不如一碗出锅的饭食，头顶飘荡着若隐若现的水蒸气来的显眼。

这样色彩鲜明的食物，在这个时期并不多见；

以烹煮蒸炸为主要烹制手法，与后世比起来过于稀少的彩色类食材，大多是灰突突的颜色，煮的太久了，

便愈发难以辨认出原色是什么样子了。

可摆在田小荷面前的这一道，颜色确实她从未见过的亮丽。正好是春末入夏最适合的颜色，

并非赤红的，桃红，

介于了两者的中间。

田小荷看着，心中便首先欢喜了起来。

“娘子尝尝，看看合不合胃口，”

“这还是我们店中的新菜，尝过的客人没多少的呢。”

白锦儿笑着，将筷子递到了田小荷的面前。

“这么说，我倒真是幸运了，”田小荷接过，对着白锦儿笑笑，“竟然能尝到老板娘家的新菜，等我回去和朋友们一说啊，他们可真得羡慕死我了。”

少女听着田小荷的夸奖，心中倒是没有多大的波动。

田小荷先给自己的空碗中添了汤，

她饭前习惯先喝上一碗汤的，顺便也舀了羊肉和切块胡萝卜在碗中。

调羹送了清汤进去，

羊汤醇厚的味道依旧，但是比普通煮制的羊汤，味道要鲜甜的多，也没有那么的油腻了，腥膻味好像都少了许多。

田小荷不由得满意地微微点头。

再尝羊肉和胡萝卜，

都与田小荷方才构想的一模一样。

羊肉果然入口就化开了，但是却并不是煮烂了的，吃进口中，还是肉的口感；胡萝卜也是，煮的轻轻一咬就能咬开，实在让田小荷很难想象，白锦儿所说的比白萝卜吃起来硬，究竟是一种什么样的口感。

她尝完了这边的羊肉汤并没有和白锦儿说话，而是直接将调羹伸向了一旁的炒饭，

入口也是清甜的，

想来这种清甜味道，应是这叫作胡萝卜的东西有的。

不知是不是无论拿来怎么烹饪，都能将这种清甜味道，激发出来。

白锦儿看着田小荷两道菜都尝了，又喝了一口杏茶，这才张口说话：

“可还和娘子口味？”

“十分的好。”

田小荷又放了一块煮熟的胡萝卜进嘴，对着白锦儿展颜一笑。

“看来今日我这偷闲，收获颇丰呀。”

“方才白小娘子说，这还是新菜，没有多少人点吗？”

“是的。”

“那我可就捡到了。看样子这几日，我怕是要天天来白小娘子这里吃这个了，”

“不然要是以后吃的人多了，怕是我都抢不到了~”

白锦儿愣了愣，随即回道：

“娘子过奖了，要是娘子喜欢，我就是少卖别人些，也要给娘子留着的。”

“呵呵呵，那我就先谢过老板娘了。”

她要回厨房的时候，又被几桌刚进来的客人叫住；原来这几位客人才坐下还没想好要吃什么的呢，就听见了方才田小荷和白锦儿两人的对话。田小荷的夸奖自然也听见了，

又够着头看了看那两道菜卖相，甚是入眼，

故而也不自觉想要学着，和田小荷点一样的菜了。

没想到，白锦儿还收获了一波免费打的广告。

田小荷吃完的时候，还特意在座位上做了一会儿，

等着白锦儿有空从厨房里出来，叫住姑娘说了会儿话，才付了钱离去。

与白锦儿所说并未什么特别的，无非就是叫白锦儿不要客气，若是有空的话，一定就要去相邻不远的彩庄楼看看，

又说什么店里进了适合她这个年纪姑娘的新布，

到时候白锦儿去了，一定给她些好的价格。

说完她便走了。

林信平偷偷摸摸地打眼瞧着，

脸上的表情怅然若失。

白锦儿自然也目送着田小荷去，她不得不承认，和田小荷说话，其实是一件很让人心生愉悦的事情。

她自然而然带着一种魅力，

虽不是容貌说长的何等美貌艳丽，倘如要论起来，和白锦儿师父家的小五，其实差不多。

可她说话时的语调神情，都是恰到好处的分寸；即使偶尔说的话听起来有些亲密了，都会叫人不自觉地为她找借口，

女子嘛，

娇俏些也是正常的。

白锦儿忽而有些不知，那坊间的传闻究竟是不是真的？

可是看着林信平那失落的表情，她抿了抿嘴，

心下还是对田小荷，提起了提防。