盛唐小炒 第七百零一章 荷花酥

“口味丰富，便不可能只专精一味，亦做不到主次分明。入口细腻浑然一体，便做不到颗粒分明有咀嚼之感，自然要放弃让牙齿愉悦之摩擦碰撞。诸多食材汇入一锅口味浓厚是不假，羊肉，鸡荤都是味‘荤’之物，两相矫揉更是腻重，

食多了叫人脾胃受累。”

白锦儿说着，对着郭世宝眨了眨眼睛，

“此事，郭老可承认？”

郭世宝的眉头顿时紧皱起来，他脸上难得一见如此认真思索的表情，怔怔地望着前方，原本硬挺起来的上半身也慢慢佝偻下去，

白锦儿不打扰他也不追问，只是又自己给自己倒了一杯水，这次她喝的慢，几乎只是啜饮的，等着这位老先生自己帮自己走出纠结的怪圈。

这汤浴绣丸确实很好吃，白锦儿也尽数说出了觉得它好吃的点，

但是也正如白锦儿方才所说的，

它好吃的点，也正是让一些人不爱吃，觉得不好吃的点。

精致的菜肴矫揉过度失去了食材的本味，吃多了人的脾胃犯懒好病；粗制的菜肴又用过于简单的烹饪方法将糟精并叙，难登大雅之堂。有人偏好精雕细琢，便有人爱好大巧不工；有人嗜甜如命，有人奉咸为尊，

鲁川粤闽苏浙湘徽，

天南海北八大菜系，又如何评个高下，论个尊卑呢？

喜好这种东西，

最是挑人。

王琇莹大病初愈，正是肠胃功能最虚弱的时候，若是郭世宝日日还是做这样油腻的菜给她，也难怪王琇莹不爱吃了。不是重油就是太过清淡，那日春兰抬出来那藕粉，白锦儿悄悄尝了一口，

入口什么甜咸味都没有，只有藕粉那粘稠难言的口感，

她甚至连一些切碎的果脯都不给王琇莹放，

也难怪王琇莹尝了一口，就叫春兰端走了，

浪费啊，浪费。

幼时口味上的嗜好单纯，多是咸香或是甘甜之物；壮年是口味变得复杂起来，正是人一生中四处寻求的时候，到了老来，偏偏又回归清淡本味。

人的口味是随时间和阶段改变的，

“见人下菜碟”虽说常常用作贬义之言语，但是你仔细琢磨琢磨在烹饪这一块，却是不变的至理名言。

郭世宝或许是没想到这么一点，

所以才没有在这方面上寻求改变。或许听了白锦儿的这段话，他会有些许的感悟吧。

“你走吧，”

半晌，白锦儿就听到对面的老人这么和自己说了一句。

“那我就先告辞了，郭老，”

白锦儿没有任何的纠结和犹豫，她从座位上站起来，对着老人行了一礼。

她其实是很想把那碗汤浴绣丸端走的，毕竟她可只吃了四分之一个，花费那么多的肉又是猪肉又是羊肉又是鸡蛋的，

想来那碗汤浴绣丸的价钱，肯定不便宜才是。

只是郭世宝这会儿真专心致志地想事情，她也不好的开口问自己是不是可以把碗端走，白锦儿又不好意思一句话不说直接抬了走人，

于是她只好依依不舍地，一步三回头地，

目送着那汤浴绣丸的身影离去。

......

王琇莹很喜欢花，

白锦儿便决定给她做一道荷花酥。

现在有了烤炉，做酥饼一类的东西，就可以十分的方便了。

荷花酥白锦儿已经做了许多年了，现在做起来已经是轻车熟路；自打上次和郭世宝的那次交谈之后，大厨房那边便来人传话说，自己需要什么东西大可直接去大厨房要就可以了，

就不必还特地拜托周同山从外面带进来了。

大厨房那边会知道这件事情白锦儿不奇怪，

毕竟看那位郭老一开始对自己的态度，白锦儿大概也想到他对自己已经观察了好一阵日子了。

不过能让自己直接去大厨房要东西，那自然是方便的多了。

可虽然，白锦儿已经不拜托周同山帮自己带东西了，白锦儿却还是经常能见到周同山在小厨房这边晃悠，

白锦儿心里偷笑，

知道他肯定是要来自己手下讨零角，给心上人送去的。

周同山为人随和性格老实，偶尔会开些很冷的玩笑，但是往往开完之后自己先害羞不好意思了；春兰为人严肃凌厉，做事情一丝不苟，在整个王琇莹的院子里，怕春兰的人都要多过怕王琇莹的人。

就这么两种可以说是截然不同性子的人，

白锦儿实在是很难想象出他们在一起时候的样子，

也想不明白到底周同山为什么会喜欢上春兰。

不过两人都不是什么坏人，白锦儿也是乐得在周同山的求爱道路上为他增添一点助力的，若是两人真能成了眷属，

也算是功德一件？

白锦儿事先将铜锅热好，估摸着温度差不多了，将已经做好形状的荷花酥小心翼翼地放下锅子去。这土制的烤炉就是不好控制温度，白锦儿事先烤了好几个糊的一塌糊涂的面包，这才最终掌握了使用这土灶的诀窍。

面团下到锅子中，白锦儿将盖子盖好，她可是一步不敢离开，这灶烤东西的时候需要人一步不落地在旁边看着，才能让火候保持在一个均衡的程度，

白锦儿找了个小墩子坐下，一只手拿着蒲扇，一只手拎着个茶壶，俨然一派看门老大爷的悠然姿态。

她眼睛余光瞟见周同山的身影从远处走来，嘴角带了笑。

“锦儿姑娘，”

周同山走到白锦儿面前，笑呵呵地对着她行了礼。白锦儿对他点点头，笑着说道：

“周大兄这是，我做什么东西，你来的可比院子里那只狸花猫来的还勤快多了。”

“嘿嘿，锦儿姑娘这是笑话我了。”

“哪儿的话，我这可不是笑话，我这是变相的，夸周大兄深情呢，”

白锦儿笑的颇有深意，

“毕竟春兰姐姐能从大娘子那里吃到的，周大兄还特别为了她要一份，也是有心啊。”

这话一说，周同山的脸顿时就红了，支支吾吾半天，只说今日又要麻烦锦儿姑娘之后，便脚底抹油跑走了，

看着白锦儿直摇头。

只是周同山刚走没多久，白锦儿又迎来一位熟人，

一个老人家鬼鬼祟祟地出现在墙角的位置，他原本是这样子蹑手蹑脚的，但是看见白锦儿的目光正好投向自己之后，身形一顿，

立马从柱子背后闪身出来。

“咳咳，”

郭世宝咳嗽几声，装作淡定地从长廊上走下。

“喂小丫头，

老夫有话和你说。”