奋斗在美国 第161章 果酒

张诚更相信这些动物其实什么都明白，就是没办法和人类用语言交流罢了。不过，即使没有语言交流，在自然界中，也从来没有过海豚、杀人鲸（虎鲸）伤人事件。反而是救助落水人员的事例极多。

至于虎鲸被成为杀人鲸，是的确有海洋馆的虎鲸杀过几个驯养员。可是，换了人类，将一个人关进空荡荡的房子里，只给水和食物，没有同伴，时间长了难道人不发疯吗。同样的，那些杀人的虎鲸也都是被海洋馆关疯的。

虎鲸是高智慧生物，不是那些能养在鱼缸里的热带鱼。

但是呢，为了利益，或者说只要有足够的利益，就会有人行动起来，去杀死虎鲸的父母，捕捉小虎鲸后将小虎鲸卖给世界各地的海洋馆进行所谓的人工训练。

就是以卖萌为生的熊猫在不经意间也会抓伤咬伤饲养员的，更别提被关疯后的虎鲸了。

照顾好墨猴，张诚看了一下明天的时间表，明天要去爱达荷州某农场，去看一下酒厂出产的水果酒质量。

至于，为什么农场会有酒厂，也是当年禁酒令害得。当时，买卖酒水被视为非法。所以，很多人开始自己酿酒，各种酿酒的小册子也传遍了整个美国。

例如，就有人开始卖葡萄干，并在一包葡萄干的说明书中写着，请您千万不要将葡萄干和一加仑的水以及一百克糖和酵母一起密封在木桶中，不然半个月后，葡萄干将变成可怕的有罪的葡萄酒。

禁酒令对美国的伤害是巨大的，就如当时一个人所说的：“他让整个美国人一夜之间都变成了口是心非的骗子。”

作为农场主们，自然不用去买葡萄干，理论上农场种什么都可以酿酒的。为了自己和家人喝两杯，农场主们开始在自家的农场里面建设酒厂。

现在禁酒令早就没了，张诚买下的农场，既然有着全套的酿酒设备以及用来储藏酒水的地窖，没道理不利用起来。

买下农场后没多久，张诚找了一个古方，用七种水果酿造一种全新的果酒——因为很多水果都只能从美国本土寻找替代品，所以，能不能酿出好酒张诚也不是很有把握，前面的环节，全部交给雇佣的酿酒专家和工人去做了。

现在，一年的酿酒时间已经到了，张诚要做的就是开桶检查一下新酒的质量。

爱达荷州不是那么远，紧邻内华达州，这次，张诚是一个人开车去的。到了酒厂，张诚雇佣的酿酒专家早就带人等在大门外。

因为是第一次酿造，数量并不多，只有一千两百桶，按照一桶装20瓶酒计算，也只有区区两万四千瓶。这点数量，完全不够上市销售的，也是为了控制风险，哪怕全酿造坏了，也不会有多大损失。

若是酿造成功，今年加大产量就是了。很简单的道理。这也是酿酒专家的意见，哪怕就是第一次酿酒就产生了极品，也会因为量少而价格飙升，左右不会吃亏的。

到了农场酒窖中，由张诚亲自拔开酒塞，带着一股醇香流动的水晶状液体从酒桶中流出，张诚的酿酒专家安德鲁，立刻对流出的果酒进行了各种测试。

最后得到的测试结果是：“酒精度7.5，除了婴儿，应该都能喝两杯，就算喝了两杯继续开车，也算不上酒驾。这是低度的餐酒。甜度8.2，应该很适合女人的口味。想想，夏季的海边沙滩，在这种甜酒中加一块冰来解暑，是多么舒爽的事情。暂时没有发现有毒或者有害成分，酿造很成功。”

张诚不是仅仅看报告结果的人，拿了杯子舀了一杯，张诚亲自喝了一小口。喝酒时，感觉酒水甘香醇厚，喝下肚，口中也是唇齿留香。

就像安德鲁说的，酿造很成功。第一批酒，数量不多，也就不用大量上市了，除了自己喝，还是自己送人喝就好了。

原本美国酿酒，都是单一的，没有五粮液一样，用多种作物的果实进行酿酒的先例。而在中国，酿酒的历史就更早了，各种酿新酒的实验也更多。张诚的古方，是从前人笔记中找到的。

不过大约是国人更喜欢酒精度高一些的白酒和养生的黄酒，所以这种女人喝的甜酒到最后并没有流行起来。

安德鲁以前是酿造葡萄酒的专家，这次酿酒用的七种水果里面，倒也有葡萄，不过不是占主要地位，还有黑莓、苹果、梨等。对安德鲁来说，简直是一种挑战。不过幸运地是，既没有出现最坏的结果，也不算是最好的结果。

只能说不好不坏，酿造是成功的，但是，市场喜不喜欢这种甜酒，那就难说了——正品的葡萄酒是略带酸涩的味道。因为吃烤肉的时候，可以用这种略带酸涩的味道冲淡口中的油腻感，有事没事拿杯葡萄酒喝的，那属于装逼的范畴了。

虽然人们经常是说，吃香的喝辣的，不过嘛，张诚喜欢的酒，哪怕是白酒茅台，都不是辣味的，甜酒也能符合张诚的口味。

既然已经酿造成功，下一步，张诚决定扩大产量，就算一年不酿个一万桶，也要有八千桶把。张诚觉得，这种甜酒还是有销路的。百分之7.5的酒精度哪怕女人孩子都能来一杯而不醉。

甜度8.2相当于不是太甜的西瓜的甜度，西瓜的最高甜度可以超过十，不过，大部分西瓜的甜度也就是8-10之间的样子。

作为一支水果甜酒，8.2的甜度已经足够了.这个甜度足以掩盖水果酒的果酸味道，至少能更受喜欢甜味的人欢迎。

虽然美国禁止21岁以下的人买酒，不过怎么说呢，禁酒更香。事实上现在也并没有法律禁止21岁以下的人喝酒。

下达了扩大产能的命令，张诚临走前带走了几桶水果酒拿回去喝，另给爷爷奶奶和爸爸妈妈那边寄过去几桶。叔叔、姑姑、舅舅、姨妈那边自然也要寄过去。美国这边既然没有计划生育，那自然是有了孩子就生下来。老张家到张诚这一代，通过几代人开枝散叶的，张诚现在已经有了百多个堂兄弟姐妹。