穿越后，成为了农业之神 第424章 转基因鲤鱼

2014年8月5日，晴空万里，阳光洒满了中国科学院水生生物研究所的每一个角落。

被授予元帅军衔的张启作为神农科技集团的董事长，怀揣着对科研的敬仰与合作的期待，受邀前来参观访问。朱作言院士早早便在研究所门口等候，他精神矍铄，脸上洋溢着和蔼的笑容。

一见到张启，朱作言院士便热情地迎了上去，伸出手紧紧握住张起的手，笑着说道：“张先生，欢迎欢迎，一路辛苦了！”

张启连忙回应：“朱院士，久仰大名，能有机会来您的研究单位参观学习，我倍感荣幸。”

两人寒暄几句后，并肩往研究所内走去。一路上，朱作言院士感慨道：“最近网络上关于转基因的谣言得到了极大遏制，这可真是大快人心啊。之前那些不实言论，不仅误导了大众，还阻碍了科研成果的推广应用。”

张启点点头，深表赞同：“是啊，新规的出台太及时了。这也让我们这些关注科研发展的人看到了希望，以后科研成果的转化应该能更加顺利。”

说着，他们来到了朱作言院士的办公室。办公室里，各类书籍和科研资料摆放得整整齐齐，墙上挂着的一幅幅科研成果照片，彰显着朱作言院士辉煌的科研历程。

刚一落座，朱作言院士便兴致勃勃地谈起了自己的科研进展：“我们在转基因鲤鱼的研究上又取得了新的突破。这种转基因鲤鱼生长速度快，能比普通鲤鱼快2到3倍，而且对饲料的利用率更高。这要是能推广开来，对我国的水产养殖业将是一个巨大的推动。”

张启听得十分专注，眼中满是钦佩：“朱院士，您的研究成果太了不起了。神龙科技一直关注着水产领域的发展，我们非常希望能与您的团队开展合作，共同推动转基因鲤鱼的产业化。”

朱作言院士笑着说：“这正是我所期待的。科研成果不能只停留在实验室里，只有转化为实际生产力，才能真正造福社会。不过，目前转基因鲤鱼要走向市场，还面临着一些挑战，比如公众的接受度。虽然现在转基因谣言少了，但还是有部分民众对转基因技术存在疑虑。”

张启思考片刻后说道：“朱院士，我们可以加大科普宣传力度，通过各种渠道向公众普及转基因技术的原理和安全性。让大家了解到，转基因技术是经过严格科学验证的，对人类健康和环境并没有危害。”

朱作言院士深表认同：“没错，科普工作至关重要。我们还需要与政府、企业、媒体等各方力量合作，共同营造一个有利于转基因技术发展的良好环境。”

两人越谈越投机，对未来的合作充满了信心。

过了一阵子功夫，朱作言院士笑意盈盈地看向张启，热忱地说道：“张先生，咱们可不能光在这儿干聊，我非得亲自带你去瞅瞅我的转基因鲤鱼不可！”张启欣然点头，眼中满是好奇与期待。

两人起身，朱作言院士在前引路，步伐轻快地朝实验室走去。一路上，朱作言院士谈兴正浓，分享着研究转基因鲤鱼时的各类趣事，让张启对即将见到的神奇生物愈发向往。

一走进实验室，一股独特的科研气息扑面而来。实验室的角落，摆放着几座巨大的透明水箱，水箱里，一条条转基因鲤鱼正自在游动。它们体型健硕，鳞片在灯光下闪烁别样光泽，游动姿态灵动轻盈，好似在水中演绎一场曼妙舞蹈，把张启看得目不转睛。

朱作言院士满脸自豪，兴致勃勃介绍：“张先生，为培育这些转基因鲤鱼，我耗费无数心血，研究多年。你瞧它们，不仅生长速度快，口感更是绝佳。肉质细腻嫩滑，比起普通鲤鱼，细腻太多，不管清蒸还是红烧，味道都能让人鲜掉眉毛！”

说着，朱作言院士扭头吩咐助手：“去，挑条状态好的，送到后厨好好烹饪，今天必须让张先生尝尝咱们的科研成果！”助手领命，迅速行动。

不多时，一盘色香味俱佳的红烧转基因鲤鱼被端上水生生物研究所的餐厅餐桌。一同就座的，还有中国科学院水生生物研究所副所长的徐旭东研究员。餐桌上，热气腾腾的鲤鱼散发勾人香气，鲜嫩鱼肉仿佛在向大家热情招手。

朱作言院士率先动筷，他小心翼翼地夹起一块鱼腹上的肉，鱼皮微微泛着油光，在灯光下犹如一层琥珀。

放入口中，他轻轻咀嚼，脸上瞬间浮现出陶醉的神情，说道：“来，张先生，徐副所长，你们尝尝，这鱼皮胶弹软糯，鱼肉入口即化，每一丝纤维都饱含着浓郁的鲜香，火候掌握得恰到好处，调料的味道完美渗入鱼肉里，却又丝毫没有掩盖鱼肉本身的清甜。”

张启见状，也夹起一块鱼肉，放入口中细细品味。鱼肉在舌尖散开，鲜嫩得几乎不用咀嚼，那种细腻的质感如同丝绸滑过口腔，鲜香的味道瞬间在味蕾上炸开，鱼的鲜味、调料的香味和微微的焦香完美融合，层次感丰富极了。他不禁赞叹：“朱院士，这鱼太好吃了！真没想到转基因鲤鱼不仅科研价值高，味道还这么绝！”

徐旭东也夹起一块鱼尾的肉，鱼尾部分的肉质更紧实些，吃起来更有嚼劲。他一边吃一边点头称赞：“确实，这鱼尾的口感很特别，既有鱼肉的鲜嫩，又多了几分韧性。朱院士的研究成果太了不起，未来要是能推广，对水产养殖业可是一大福音！”

三人一边品尝，一边不住夸赞。没一会儿，一整条转基因鲤鱼就被吃得干干净净，三人吃得肚子圆滚滚，仍意犹未尽。愉快的氛围弥漫在餐厅，这顿特别的午餐，不仅是对美食的享受，更是对科研成果的一次生动品鉴。

大家品尝完美味的转基因鲤鱼，聊得十分开心，话题自然而然地转到了全球转基因水产品的研究动态上。

朱作言院士放下筷子，端起茶杯轻抿一口，率先开口：“说起转基因水产品，美国水丰技术公司研发的转基因三文鱼近来备受关注。目前，美国FDA正在讨论是否批准其上市，要是获批，这将成为世界上首例被批准产业化的食用转基因鱼。”

徐旭东研究员来了兴致，接着说道：“这转基因三文鱼可不简单，它的基因里融入了太平洋奇努克三文鱼的生长激素基因，还有大洋鳕鱼的抗冻蛋白基因。这使得它生长速度比普通三文鱼快很多，个头也要大上不少。而且，肉质鲜美，蛋白质含量更高，营养价值出众，在水产养殖领域，有着极大的实用价值和广阔的市场前景。”

张启听得入神，不禁提问：“听起来确实很厉害的，那它和我们今天吃的转基因鲤鱼，在技术和应用上有啥不同呢？”

朱作言院士耐心解释道：“从技术角度，我们的转基因鲤鱼主要是围绕生长速度和饲料利用率进行基因改良 ，而转基因三文鱼除了生长速度，还强化了抗寒能力。在应用上，若转基因三文鱼获批上市，它会率先冲击高端海鲜市场，而我们的转基因鲤鱼更侧重于满足大众日常的水产品需求。”

徐旭东补充说：“不过，不管是转基因三文鱼还是我们的鲤鱼，想要顺利推广，都得解决大众对转基因食品安全性的担忧。为了让转基因三文鱼获批，AquaBounty公司可是费了不少功夫，在加拿大和巴拿马建造了与世隔绝的养殖场，还保证培育出的转基因鱼全部是雌性，且99.8%以上是三倍体，这样就有效的防止了基因扩散和生态问题。”

朱作言院士的神色认真，身子微微前倾，向张启和徐旭东研究员详细解释起来：

“我们在转基因鲤鱼的安全性研究上，做了大量且细致的工作。首先从食品安全角度来讲，我们对转基因鲤鱼的主要营养成分进行了全面分析。蛋白质含量方面，普通鲤鱼的蛋白质含量约为17.6% ，而我们的转基因鲤鱼蛋白质含量达到了18.2%，仅存在细微差异，且都在正常波动范围内；脂肪含量，普通鲤鱼大约是4.1%，转基因鲤鱼为3.9%，同样无显着变化。这表明转基因鲤鱼在主要营养组成上与普通鲤鱼基本一致，不会因基因改造而影响营养价值。”

“在毒理学实验上，我们也下足了功夫。”朱作言院士推了推眼镜，继续说道，“我们用转基因鲤鱼喂养实验小鼠，并且持续了多年期间，小鼠的生长发育状况良好，体重增长曲线与食用普通鲤鱼喂养的对照组小鼠几乎重合。在脏器系数方面，无论是肝脏、肾脏还是心脏等主要脏器，实验组和对照组小鼠的脏器重量与体重的比值都没有明显差异。而且，经过对小鼠血液生化指标的检测，包括肝功能指标谷丙转氨酶、谷草转氨酶，肾功能指标肌酐、尿素氮等，各项数值均在正常范围之内，没有出现任何因食用转基因鲤鱼而导致的毒性反应。”

“从生态安全层面来看，我们通过模拟自然环境的实验发现，在相同的养殖空间和食物资源条件下，转基因鲤鱼与普通鲤鱼的竞争能力并没有显着增强。我们还对转基因鲤鱼的繁殖能力进行了研究，数据显示，其繁殖力与普通鲤鱼相当，不会因为生长速度快就过度繁殖，从而破坏生态平衡。所以，从多方面的数据和实验结果来看，我们的转基因鲤鱼是安全可靠的。”

朱作言院士的一番话，有理有据，让张启和徐旭东不住点头。

三人你一言我一语，在交流中不断碰撞出思维的火花，对转基因水产品的未来展开了热烈的探讨。

参观行程结束，夕阳的余晖给研究所的建筑勾勒出温暖的金边。朱作言院士和徐旭东研究员一路将张启送到研究所大门，三人步伐不快，偶尔交谈几句，话题仍围绕着转基因鲤鱼的未来发展。

在畅谈中，张启感慨万千，当场创作了一首《水调歌头·赞转基因鲤鱼科研》 ：

“数载科研路，沥血为民生。基因重组奇术，鱼跃梦终成。体健身姿灵动，味美佳肴堪颂，潜力似繁星。技术解温饱，功绩史留名。初心守，难关破，踏征程。莫惧争议，真理应被世间明。何惧质疑声绕，坚信功成回报，使命刻心铭。鲤跃龙门日，福祉满苍生。”

听闻此词作，朱作言院士眼眶微微泛红，声音略带颤抖：“张先生真是过誉了，我们不过是做了科研人员该做的事。但这首词，真真切切地写出了我们这些年的艰辛与坚持，‘数载科研路，沥血为民生’，每一个字都像敲在我心坎上，这些年，为了攻克技术难题，熬过的那些夜、付出的那些努力，都值了。”

徐旭东研究员也不住点头，赞叹道：“这词写得太贴切了！‘体健身姿灵动，味美佳肴堪颂’，把咱们转基因鲤鱼的优势都写活了。而且‘莫惧争议，真理应被世间明’，也说出了我们的心声。搞科研本就会面临各种质疑，有张先生这样理解我们的人，还能把这些用这么美的词表达出来，真的太令人感动。”

朱作言院士的嘴角泛起欣慰的笑意，又说道：“我一定要把这首词好好保存起来，它不仅是对我们科研工作的肯定，更是一份珍贵的鼓励，激励我们继续向前，让转基因鲤鱼早日造福社会。”

到了研究所的门口，朱作言院士紧紧握住张启的手，眼中满是期许：“张先生，今天真是谢谢你来参观，希望你对我们的研究有更深入的了解。”

张启回握住他的手，真诚地说：“朱院士，您的研究成果让我大开眼界，我也真心希望转基因鲤鱼能早日造福大众。”

徐旭东也在一旁笑着点头。

张启转身走向座驾，拉开车门的瞬间，他回头再次挥手告别。坐进车里，车辆缓缓启动，他望着窗外逐渐远去的研究所，思绪万千。此时，他突然想到自己如今已是身负重任的元帅，拥有直接向高层建言献策的渠道和权力，让朱作言院士有机会向国家详细的阐述转基因鲤鱼的科研成果、安全保障以及对水产养殖业的巨大推动作用。

他还计划起草一份详实的报告，将转基因鲤鱼的优势、所做的安全实验数据以及市场前景等内容全面呈现给高层，用自己的影响力为转基因鲤鱼的上市审批流程提供助力，推动相关部门加快评估和决策，让这项凝聚着科研人员心血的成果，能早日摆上百姓的餐桌。