最纯洁的爱 第129章 厨师应聘展示厨艺，宋还珠讲名字含义

有一位30岁左右的女子来到了饭店，迎宾赶忙接待：“你好，你们有几位？”

这位女子连忙摆手：“我不是来吃饭的，我看见你们的大门上贴着招聘启事，我是来招聘厨师的。”

迎宾把这位女子带到了吧台，引荐道：“这就是我们饭店老板娘，你有问题可以跟她说。”

这位女子看见谢兰这么年轻竟然是老板娘感觉很吃惊：“老板娘你好，我想招聘厨师。”

谢兰打量了一下这位女子，长相一般，但个头挺高，身材不胖不瘦挺壮实，便问道：“你是哪里人？你能把自己的简历简单地给我介绍一下吗？”

这位女子点了点头：“我叫宋还珠是东北人，我爸爸在东北也是一位很有名的厨师，我高中毕业后就在饭店里跟着爸爸，做了很多年的学徒和帮厨，在前两年我爸退休后，我就接替我爸的位置当上了一名厨师。今年过完年我和爸妈搬到了这座城市，新买的楼房也装修完刚搬进来居住，现在也没有什么事儿了所以就来找工作。”

“哦，那你最拿手的是哪道菜？”

宋还珠说话也不谦虚：“对于东北菜来说，我都很拿手，但是要说最拿手的应该是做鱼，因为我的家乡有一条大江，里边有很多种江鱼味道鲜美，尤其是野生鳌花鱼也叫桂鱼是最出名的，饭店里有很多客人都指名道姓让我做这道菜。”

“那太好了！”谢兰说，“我们饭店里暂时还没有鳌花鱼，大多都是海鱼，淡水鱼只有鲤鱼、鲫鱼和草鱼。”

宋还珠眼眉高挑，透露出一股傲气：“那倒没事儿，不管什么鱼我都能做得让客人吃完这一次就想吃下一次！”

“哦！”谢兰来了兴致，心里的阴霾一扫而光，“那你就给我展示一下你的厨艺吧！”

谢兰把宋还珠带到厨房，并给大家伙相互介绍，之后对宋还珠说：“鲤鱼是各地都比较常见的鱼，你就给我们做鲤鱼吧。”

谢兰是想考验一下宋还珠，想看看她做的鲤鱼跟别人做的鲤鱼味道有什么不同。

而宋还珠也知道老板娘让自己做这道菜的意思，因为这道菜很普通，但自己一定要做出特点来，要和别人与众不同。

宋还珠在鱼缸里用鱼网捞出来一条大鲤鱼，用刀背敲鱼头、刮鱼鳞、开膛取出五脏和鳃，沿着腮部横着切一刀，取出鱼腥线，再把鱼翻过来用同样的方法取出另一侧的鱼腥线，再用刀刮去鱼两面表皮上的粘液，两面改花刀收拾清洗完，最后用纸巾把鱼擦干。

起锅热后放入色拉油和猪油，油热后改小火放入姜片、葱段、蒜片翻炒几下，再放入八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒，继续翻炒出香味，在锅边撒上料酒和醋，倒入开水接着把鱼沿着锅边下入锅里，再放入黄豆酱油、生抽、白糖，中小火慢炖。

炖了有40分钟放入盐收汁盛盘撒入香菜，在炖鱼的过程中没有盖锅盖。

谢兰迫不及待地用筷子夹了一块鱼肉品尝，香浓味美，虽然没有过油但是没有一点土腥味。

“宋师傅把鱼里边的鱼腥线取出来了，又刮去鱼皮表面的粘液，炖鱼的时候始终也没有盖锅盖，这都能减少鱼的土腥味，虽然鱼没有过油，但使鱼更具有大自然的原汁原味。”谢兰称赞道，“宋师傅能把大众的普通鲤鱼做得这么美味，真是佩服啊！”

“诶呀！”宋还珠非常吃惊，“老板娘也是一位行家啊！”

赵虎又抢话说：“老板娘当然是行家了，那菜做得可是没得说！”

“是吗？”宋还珠不住地感叹，“真是人不可貌相，老板娘小小的年纪就竟然有这么高超的厨艺，这可真叫人不可思议啊！”

刘住根和赵虎也走过来品尝了一下鱼的味道，都夸赞好吃，服务员们就都过来纷纷地争抢品尝一下鱼的滋味。

谢兰对宋还珠说：“宋师傅，如果你有健康证的话，现在就可以上班了。”

宋还珠非常高兴：“我有健康证，我真幸运能在这么大的饭店里工作，工资又这么高，还离我家这么近！”

谢兰问：“宋师傅，你家也在这个小区住吗？”

“对啊！”宋还珠点头答道，“我家是在小区二期刚过完年买的。”

秦风问：“宋师傅，你买的一定是大面积的楼房吧？因为小面积的楼房在去年时候就已经卖没了。”

“对啊！”宋还珠回答，“我家买的是256平米的跃层。”

“诶呀妈呀！”大家伙儿都非常吃惊，夸宋还珠是有钱人。

宋还珠直摇头跟大家解释：“我可不是有钱人，因为买楼房的钱不但有我爸妈的积蓄，而且还有我们姐妹7个人的积蓄。”

周四杰羡慕地说：“宋师傅，你们家的姐妹可真多，楼房虽然贵，但是人多一平均每个人就都能拿出来了！”

刘住根有点疑惑：“宋师傅，你们这一大家子都出钱了，那房本写谁的名字啊？”

“当然是写我们姐妹7个人的名字了。”赵虎也有疑问：“我说宋师傅，你爸妈难道生了7个女儿，就没有生过一个儿子吗？”

宋还珠笑了：“我爸妈是没有儿子的命，只生了我们7个女儿！”

“你叫宋还珠，那你的姐妹都叫什么名字啊？你们的名字都有什么含义吗？”周四杰很想知道。

宋还珠给大家讲述：“我的爸妈一心想要生儿子，但是事与愿违，每一胎生的却都是女儿，我是老七最小的一个女儿。我们姓宋，和送是同音，我们姐妹7个人的名字里都有珠字，珠就是代表女孩、女儿，姓和名合在一起就是送走女儿来儿子的意思。我爸妈为了要儿子，给我大姐起名叫宋美珠、二姐叫宋丽珠、三姐叫宋秀珠、四姐叫宋英珠、五姐叫宋念珠、六姐叫宋明珠，生我的时候我妈难产不得已做了子宫切除，这使得我爸妈想生儿子的愿望彻底破灭了，也就认命了。所以给我起名叫宋还珠，意思是不送走了，把所有的女儿都还回来！”

谢兰叹气道：“宋师傅，如果生你的时候你是男孩，那么所有的事情又都不一样了，你爸妈的这些女儿愿意干嘛就干嘛去吧，也不用还回来了！”

“对呗！”宋还珠说，“多亏我爸妈没有生儿子，我们这些当女儿的都成为了爸妈贴心的小棉袄；如果我爸妈要是有了儿子，那我们这些当女儿的就都会变成没有爸妈的孩子了！”

谢兰又笑着问：“宋师傅，那你爸妈现在一定过得很开心吧？”

“开心，开心得不得了！”宋还珠又给大家讲述，“刚开始街坊邻里都笑话我爸妈没有儿子是绝户 ，可是现在谁都没有我爸妈过得滋润，这老两口全国各地都快游遍了，现在还要办理护照去国外游玩呢！”

周四杰羡慕地说：“到全国各地游玩要花不少钱呢，你爸妈可是真有钱啊！”

宋还珠解释说：“我爸妈都有退休金，我们每个人每个月也都给他们钱，他们都花不了地花！”

刘住根也羡慕地不得了：“我认为你的爸妈应该是这个世上最幸福的爸妈！”

“是呗！”宋还珠说，“就拿买楼房来讲，我爸妈就想买面积大的楼房，面积越大越好，当过年过节的时候，这帮女儿女婿和外孙子们也都能住得下，所以当看见这个256平米的跃层时就都走不动路了，让我们大家都必须筹钱给他们买。”