二十岁的乡村悠闲生活 第540章 粉条制作开始

第一家二婶的淀粉也足足晒了五天才晒干，这五天的时间，黎安和程清云已经把制作淀粉的这一部分视频做到了最好。

这期间她们发了一个普通的生活视频上去，顺便预告了一下红薯手工粉条的售卖。

得到的回应挺好的，鉴于之前卖的东西都是真材实料，好评非常多，评论区全是期待，等着上架。

这下程清云和黎安完全放了心，放手去干吧，今年若是卖的好，明年的番薯还能翻倍的种。

番薯就是种的时候比较费时费力，之后照管起来不需要太多的功夫，非常适合村里人，反正大家地都多。

花点时间把荒地坡地开垦出来，用来种红薯最适合不过了。

月末，他们的红薯粉条终于要真正的开工了，程清云这次特别问清楚了，确定明天是真的正式开工，才定了第二天的闹钟。

村里人干活是非常早的，知道黎安和程清云是要来拍视频的，他们还特地推迟了第一天开工的时间。

大家伙先忙完各自家里的事情，才到村委集合，那会也不过早上7点左右，差不多还在村里的大人都来了。

他们其实是有排班的，来村委一起干活是可以抵他们的粉条制作费用的，毕竟不是自己家里几个人就能做出粉条的，而且也不是所有人都会，像梨花奶奶就是必须每天都在的人，她不可能每天都做白工。

不过这些事情都不用黎安和程清云管，郑爷爷自会把账记得清清楚楚，而且这边的账目跟黎安那边的也没有关系，这边做出的粉条，黎安是以讲好的一个价格收购，她们再以高一些的价格卖出去。

只不过村民们帮着一起承担风险，毕竟黎安一开始并不是把所有的都买下来的，但是，没有一次黎安是给他们的东西剩下的，只有不够卖的。

所以大家现在就是黎安他们说什么，就信什么，完全没有异议。

黎安和程清云走过来，这边一大群人等着她们，搞得两人很不好意思，在这里她们两人辈分最小了，赶紧跑着上前一个个的喊人，众人都很善意的微笑回应。

“安安和云云过来了，咱们是不是可以开始了？”

“安安云云啊，你们好了吗？我们这就要开始啦。”

黎安和程清云忙应：“好了，我们好了。”

黎安拿着相机对着众人拉远了距离，把所有人都拍了进去，村里人现在也习惯了镜头，可以完全的无视，没有半点的不自在。

“六安嫂，今天没轮到你呢，咋就坐着烧火了？”

“反正在家也没事不是，就过来一起帮个忙，顺便先学习学习嘛。”

“那不行，你站边上看着也能学，你这占了我位置呢，今天我是烧火的。”

“我帮你烧，工时还算你的。”

“不干活我领工时我不亏心呀。”

................................

这才开工，到处都是吵吵嚷嚷的，梨花奶奶出来调节，把不是今天班次的人都给赶到一边去看着，凑热闹可以，别搞乱秩序。

之前特地开会都是安排好了的，好不容易跟这些不识字的人说清楚，这一开始就弄的混乱，以后更不好管理了。

终于现场变得井然有序起来，等烧火的把火都给生了起来，梨花奶奶舀了小半盆的淀粉去打芡。

先过了一下秤，四斤差一点，梨花奶奶又舀了一些凑齐四斤。

“许久没做这东西了，有点生疏，把控不好量。”

二婶就在她边上，“没事，你尽管弄，就是浪费一些也没事儿。”

“这咋能浪费，不说种的辛苦，就是这两天又是磨浆，又是晒粉的，费了多少的功夫。”

梨花奶奶说着，已经用凉水把淀粉给搅和开了，差不多搅成了酸奶状。

黎安拿着相机就跟着梨花奶奶，现在她是主角。

那边金梅婶已经把水烧开了，梨花奶奶端着那一盆淀粉糊糊走过去，金梅婶从灶台后面走出来，拿了个水瓢舀了开水往梨花奶奶的盆里倒。

梨花奶奶拿着擀面杖不停的搅和，金梅婶看着倒的差不多了，问：“水够了吗？”

“再加半瓢。”

金梅婶依言又加了半瓢的开水，面盆里的白色糊糊变得透明起来，跟藕粉一样，黏黏糊糊的。

梨花奶奶对着一边拿着相机的黎安说：“这就是打芡，做粉条的第一步。”

黎安其实之前去搜过手工红薯粉条的视频，大概知道是怎么一个过程。

他们这是第一次，梨花奶奶就不敢用机器来和面，先手工测量一下数据。

那边二婶已经依照梨花奶奶说的，一袋子五斤一袋子五斤的秤好了红薯淀粉，给拎到梨花奶奶边上。

梨花奶奶又用秤称了一部分的芡出来，然后换了一个更大些的木桶，把干淀粉和芡都倒里头。

像是洗衣服似得揉起面来，黎安就在一旁看着它一点点成型，变成了非牛顿流体一样的东西。

程清云更是洗了手，去玩了一下，揉一揉捏一捏，还挺解压的，那个触感也很舒服。

梨花奶奶记录下来了数据，然后把剩下的芡就按比例和面粉一起倒进机器里，让机器去搅拌。

用手和那么多的面，人都要废了，而且说实在的，这个人和的还没有机器均匀。

这边和好的面就可以开始做粉条了，郑爷爷把这桶给拎到了一口锅前。

棚子底下现在一连摆了好几个锅，之前用来熬秋梨膏的灶台现在也都用上了，不过全给换上了铁锅，这又是这次新置办的工具。

每一口锅里都装满了水，保持着温温的状态。

第一口锅前放了两条凳子，一个正放着装着非牛顿流体的桶，另一条郑爷爷正站在上面。

他拿着一个带有洞眼的漏勺，程清云看见了，还和黎安嘀咕，“这洞那么大，做出来的粉条得有多粗！能吃不……一根管饱吗？”

黎安被逗笑，“你看着就好了。”