快穿之改写命运 第31章 零碎段子

一·糟鸡

南方多爱腌渍腊味，东南沿海更有诸多糟物，糟鲥鱼、糟鸡糟鸭、糟肉……特别是过年前后，哪怕北方这边气温低能把鸡鸭鱼肉冻得硬邦邦，家里也有双冰箱和大冰柜，温明晏还是喜欢在冰箱冷藏里放上装了糟鸡的大罐子，另有盒子放着腌制的生咸肉、咸鸭蛋等物，不过那些相比起糟物就解决得更快了。

家里有钱，所以温明晏每年都是买的好鸡，只需要报销差旅费、按天雇佣，自然有人愿意去各地代购、杀鸡，连带着鸡心鸡胗都给收拾好，其余的几样内脏都不爱吃。

偏巧这一年温明晏临近春节这几天事忙，只是将糟鸡罐子里加上酒糟、淋入少量白酒，之后就忘记了加盐。

他一直忙到除夕前一天，好在家里的菜都买回来了，各种年货也是列了个单子要夏如晦下班时去买来，更多的像是新衣服、糖果水果等，都更早备好了，连砂糖橘都有五筐，还有三个无籽西瓜、四个哈密瓜等不时令的水果放在冰箱里头。

最后一天炖肘子、炸丸子、烧各种大菜，温明晏忙活着烧了一天菜，夏如晦则负责洗菜、摆放桌椅、祭祀等活计，谭家自谭外公那一辈起旧居明市，习俗多近似当地，上午祭菩萨、下午祭祖先，皮肉微黄的一只熟鸡卧在大盘子里，祭祖宗时就先切了一盘子出来。

直到吃年夜饭时，夹了一块鸡肉，温明晏才想起来还有一只腌了没多久的糟鸡，就切了一小碟出来添个菜，只觉得酒味扑鼻芬芳，醉人却没什么咸味，就念了一句得记着把盐加上。

剩下的菜吃了好几天才吃完，年里鱼肉多，一直到下剩的鸡吃完了，两口子才记起来家里还有糟鸡，偏偏年初七温明晏要出个差——

就跟夏如晦说了记得放盐。

数日后……

这天温明晏回家，大略翻过了家里冰箱存粮，图省事就切了一碗蒸鸡，和饭一起蒸上，只见餐桌上那蒸鸡肉质紧实，皮肉泛着晶莹的油光，看起来极为香美可口。

他于是先夹了一块，一口咬下，

似有明州古时风味。

温明晏扒了好几口饭才咽下那一小块鸡肉，抬起头看向桌对面的爱人：“会会，你老实说，你往里面倒了几袋盐？”

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二·青团

清明时节雨纷纷，这会儿正当季的点心要数青团，温明晏下班的时候就看见街头小巷的烘焙店、各大超市的传单上、买菜软件和购物软件的主页上都多了深绿浅绿的青团，口味甜咸不一。

夏如晦下班路上就殷勤地买了几盒蛋黄肉松馅和芝麻馅的回来，想着万一要亲手做，又买了芝麻和鲜肉回来，回家专注磨了些半碎不碎的黑芝麻出来，又切了肉炒了手工肉松出来，虽然没有调味只泡了葱姜料酒，闻着也是喷喷香。

温明晏当然看不上外头的，看颜色深浅就知道多半没什么艾草在里头，他早早定下了鲜嫩的艾草，回家用小碾子磨了细细的糯米粉，再过筛几次，那较粗的就再磨一磨，最后自己捣了艾草来挤出汁子，剩下的那些挤得半干不湿的还能晾干了做成艾绒，等五月里点上熏一熏蚊虫。

如此这番做了两个口味的青团出来，趁热尝了两个又甜又糯，便将新的放凉了冰镇在冰箱里，另分出一部分放在礼盒里送予亲朋好友。

至于那些外头买来的如何？

嗯，夏如晦带去，和同事们分了吃了。

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三·螃蟹炒年糕

螃蟹最肥美的时候，蒸了吃最鲜甜，其膏腴肥美，过多用力反倒不好。

温明晏也好吃蟹，不过只吃**十月的螃蟹，平日里也只买了帝王蟹等进口海鲜，不爱吃炝蟹生食，顶多是年节时买一只炝蟹回来，祭祀后再斩碎，全都进了夏如晦的肚子。

然而正如温明晏私下跟小姨吐槽所言，夏如晦从小到大吃住都在国家队，就连挑零食都是半懂不懂，更何况挑菜呢？人很积极，但是连油麦菜和菠菜都分不出来，更别提什么黄豆蚕豆大豆、豆干千张百叶，包一挑一个错的。

偏巧夏如晦那边再忙也能回家，温明晏做研究，没有最忙只有更忙，年节前想起未买炝蟹，年年都有的东西，少了这一次未免不美，就让夏如晦去买了来。

买来后放在冰箱里，不几日拿出来，祭祀时要整个儿的，免得蜡烛香灰污了饭菜，直到吃年夜饭时才发现斩下去并没有什么咸腥味，反倒是白生生的，这才明白过来夏如晦错买成了这个时节比腌制品还贵的生蟹。

这一气，索性就将螃蟹斩成块，拿来添了一道热气腾腾的炒年糕吃，不多放别的什么，略有些酱油、盐提味，姜片料酒去腥祛寒，盛入盘中鲜红金黄，鲜香可口，更有些零碎蟹肉、蟹黄从壳中掉出，趁热吃了也算一道佳肴。

夏如晦只拣些难啃又不方便剥壳的蟹肉，或是剥好后放入爱人碗中，或是自己嘎嘣嘎嘣嚼了吃，见温明晏吃得舒心，还趁机提出：往年买了炝蟹但不爱吃，不如以后都买生螃蟹，做螃蟹炒年糕吃？——

四·春日野菜

阳春三月，万物复苏，春夏是生发的季节，草木萌芽，市面上的菜蔬也多了起来。

纵然现代科技下许多东西都能反季节种植，各种招数层出不穷，像那些富人不论是自家专门有块地用来供给时鲜瓜果，还是买进口超市里昂贵的瓜果蔬菜，都不会觉得肉痛，但是只有一样对于富人穷人来说是一样的——

野菜，不仅只有这一个季节能吃上嫩的，而且养殖出来远不如野生的好吃，那些鲜嫩的野菜处理起来麻烦，养起来麻烦，买起来也没有那么唾手可得。

温明晏也贪这一口鲜，荠菜略粗但清淡鲜美，蒿菜柔嫩，马兰头清香独特，枸杞芽儿爽口，只是买起来就要麻烦许多，往往看运气比在菜市场寻摸更方便。

恰巧小姨退休后时常到处溜达，今春十日里有三日能碰上有人卖野菜，每次都要挑爱吃的买上三五斤，处理好了再送到家里来，叫温明晏炒了吃。

这样鲜嫩的菜蔬，也只有春夏能得了，春天里鲜美的嫩生生野菜，夏日里长出来不久的小青菜，俱是鲜美爽口滋味，不似秋冬里蔬菜多浓厚滋味，青菜老而微苦，，往往吃到腻味，不如多吃几块肉。

温明晏却兴致很好，他还特地买了名店的筋饼回来，那饼薄得摊在手上能清晰看到掌纹，扯一扯又劲道松软，便拿饼裹菜，以得咬春之趣。

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五·雪霞羹

自EST退役后，温明晏数年间已经失去了昔日队友的音讯。

只有退役，才能明白为何来来往往选手不下数百人，群内人数仅百余人，堪堪比在役选手多出少许。

但是万事总有凑巧，这可不，温明晏就在京市遇上来探望老搭档的许华前辈。

这位前辈不像考公的傅队和后来进了联盟任职的张副，回了老家春城开了一家花店，一年四季都与自己最喜欢的繁花相伴，还喜欢上山采菌子，这回来京探望老朋友就带了些花草茶和菌菇干，分给了温明晏两包花茶、一包常见菌菇和十斤云腿，收了回礼又和温明晏交换了联系方式。

到了秋高气爽的季节，温明晏就直接在这位前辈那里买了不少芙蓉花，云省地处华国南方，气候湿润温暖，四季如春，买各种花卉都方便，尤其是食用花。

一路从西南发来的芙蓉花打开时还带着摘下时的晨露，只是特快件也花了两天时间，摘下的花不若枝头鲜妍。

“拿来吃的花，美丽固然锦上添花，开败了只要不影响食用，又有什么不好呢？”

当天，温明晏就将花洗净，剥去外层有些碰坏了的花瓣，撕下完好的粉色花瓣，焯水捞出。

再将嫩豆腐切成小块，锅中以油煎姜片，焦黄则捞出，下入高汤煮沸，放入切碎的云腿与豆腐块，烹煮加少许胡椒粉调味，最后下入芙蓉花瓣搅匀，即可出锅装盘。

夏如晦向来不懂这种风雅，只觉得很好吃，芙蓉花再美，那也是花，枕边人胜过百花之美，肌肤更比豆腐洁白柔嫩，他这些情话被温明晏“呸”了一声，都已经三四十岁的人了，容貌再如何好看也不如年轻时候，但听到爱人的夸赞，心里还是很欣喜的。

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六·黄豆排骨汤

人总是有背时运的时候，哪怕夏如晦已经退役多年，距离许多危险都遥远。

饶是以夏如晦的掌控力，尚且说不清自己是如何受伤的，气得温明晏都要拍他：“都不是什么小年轻了，还这么莽撞！”

是啊，他们年岁已长，早就不再年富力强，也不再是受了伤就能恢复的年纪了。

即使是那些年，夏如晦面上风风光光，占据冠军宝座数年，背后的努力与伤病也不在少数，就像温明晏手上明显要老得更快，那是职业赛场上留下的痕迹。

他这回伤了骨头，要休息大半年，总是拄着一只拐杖，腿上包得严严实实，只差也去弄个轮椅来，就有人嘀咕他：“夏教练，你家里给你做了什么补汤？”

其实很简单，只是一道最常见的黄豆排骨汤。

排骨与提前浸好的黄豆，只需要高压锅就能焖煮到香浓软烂，出锅后简单调味，尝起来排骨鲜美，黄豆嫩得一抿就化了，是最简单不过的家常小食。

骨头汤小火慢熬，都说以形补形却不过是脂肪浓白，空有名而寻常，已经喝过太多；黄豆排骨汤简简单单，里头蛋白质丰富，不需要名头只是最普通的食物，夏如晦曾经也以为很简单，直到年老之时颤颤巍巍想做一次，厨房里高压锅爆炸弄得一片狼藉，原来一辈子都还没学会烹饪。

正如一路走来，许多人都曾以为他会找一个圈子相近的姑娘，乃至开放一点找某个男运动员，可是早在灵魂变化之前，一声声相熟的“会会”里，夏如晦早已认定他，如人饮水，冷暖自知。