安平县男 第28章 杜康问世

大家都知道今日顾寻阳要开始酿酒了，于是都起了个大早，就连一直贪睡的李绾绾也已经起来，睡眼朦胧。

顾寻阳自己也是充满期待，他是个急性子的人，招呼几人就准备开干。

之前堆砌灶台的时候，那口大的铁锅就已经安放在灶台上，固定好了，现在就只需要把装在土瓦缸里用酒曲发酵过的米饭倒在大铁锅里，然后把李二狗打造的甑子架在大铁锅上面，接着把那口小的铁锅放在木甑子上。

在铁锅里加满冷水，最后一步就是用事先准备好的大竹子一破两开，打掉中间的竹节，形成一个竹槽，从甑子外面倾斜着插进去，正对这上面一口锅的锅底。

这就是利用物理上的蒸汽遇冷凝结，成为小水珠，然后水珠附着在上面一口锅的锅底，慢慢的会滑到锅底的最下端，水珠受重力影响会掉在下面的竹槽里，最后积少成多会顺着竹槽流出来，竹槽末端用一个器皿接住。

这就是蒸馏酒的生产过程和原理。

.........

顾寻阳是个地道的农村人，这一套流程那是很熟悉的，一切准备就绪，顾寻阳大手一挥。

“生火。”

周福来和孙驼子都是一脸期待，他们都是爱酒之人，见识过顾寻阳的神奇，再听到他对自己酿造的酒的描述，二人比看到漂亮姑娘还要激动和期待。

二人甚至各拿了一根凳子，坐在竹槽末端的左右两边，眼睛一直盯着竹槽，看上去有些好笑。

李绾绾就没有那么多心思了，就只是觉得好奇，从那次被周扒皮打晕醒来以后哥哥整个人发生了翻天覆地的变化，要是现在顾寻阳跟她说，你哥我是神仙下凡，估计小姑娘都不带怀疑的。

这个过程得需要有人一直看着，下面的柴火需要保持旺盛，而最上面那个铁锅里的水也需要换，当下面的水蒸气不断的往上冒，上面口铁锅里的水会逐渐的变暖变烫。

这个时候就需要舀出来，再重新加满冷水。

..........

过了些时间，竹槽果然有液体流出来。

一股浓郁的酒香也随着在空气里弥漫。

“来啦来啦，哇……公子快来，是酒是酒，我闻到了。”

孙驼子大喊大叫，周福来用有点嫌弃的神眼看了一眼孙驼子。

“你这大块头，瞎叫什么，吓一跳。”

顾寻阳闻声后和李绾绾一起从外面进来，手里还拿着一个泥土烧制的那种酒坛，接住了缓缓流下来的酒水。

“这叫小酒，是因为前期水分还比较大，所以流出来的酒不是那么浓烈，单独装起来，不能和后面的掺杂在一起。”

闻着那浓郁的酒香，周福来感觉自己都飘飘然了起来。

“这还不是最好的？”

孙驼子闻言也看着顾寻阳。

顾寻阳微微一笑，“自然，等一会这个小酒坛差不多装满了以后就拿开，后面的酒都是好酒了，让它都流进这个大酒坛。”

顾寻阳指了指地上的大酒坛子。

几人谈话之间，小酒坛里已经有不少酒。

“绾绾，你去拿几个碗来。”

待到李绾绾拿来了三个土碗，顾寻阳分别倒了半碗，各自给了周福来和孙驼子。

二人只觉得香气扑鼻而来，孙驼子哪里还忍得住，对着嘴巴就是一大口。

“嗷......”

孙驼子只觉得激荡心肺，酒从嘴巴开始，流到哪里就爽到哪里，却是吃了没文化的亏，不知道怎么形容，只能是忍不住长长的‘嗷’了一声。

顾寻阳哈哈大笑，李绾绾眨巴着好奇的大眼睛。

周福来就稳多了，笑骂一声。

“鬼叫什么。”

然后抬起碗，轻轻抿了一口。

“嘶..........”

他终于理解孙驼子在鬼叫什么了。

闭上眼细心的回味，久久都没有睁开。

“公子啊，老朽以后怕是离开这酒就活不成啦。”

“哈哈哈哈哈，放心，只要不误事，酒管够，绾绾你要不要尝尝？”

顾寻阳开怀大笑，他看到的不是酒，那是白花花的银子啊。

“嗯嗯”

小姑娘看着孙驼子和周福来的表情，忍不住点头。

于是顾寻阳把手里的那碗递过去，李绾绾也没有用手去接，只是伸头过去学着周福来轻轻的抿了一口。

顿时一股辛辣刺激的味道燃烧着她的味蕾。

“啊啊啊，好辣好辣。”

赶紧跑出去找茶水去了。

三人哈哈大笑。

.........

而后小酒坛装了个大半，顾寻阳换上了大坛子，又各自给二人用碗接了一点。虽然喝过了前面的酒，有了心理准备，却还是大吃一惊，比起刚刚的小酒更加的香醇也更加的浓烈。

孙驼子一口气就喝了个精光，一脸谄媚的傻笑着问：“公子，不过瘾，再来一碗好不好。”

“你已经喝掉了一两银子。”顾寻阳可不希望养一个酒鬼。

“什么？”

“多少？”周福来正准备喝第二口，正飘飘然呢，一听这话瞬间就清醒了。

“公子你说多少钱？”

顾寻阳悠悠的道：“这酒呢，我准备卖一两银子一斤，老孙刚刚喝掉的差不多有一斤了。”

二人顿时愁眉苦脸，这一两银子一斤他们可喝不起。

看这样子，顾寻阳哪里还不清楚二人的心思。

“这酒呢，在这世上目前那肯定是独一无二的，现在粮食紧缺，如果大量的拿来酿酒说不定过不了官府那一关，所以我也没打算大量酿造。

一天也就在一百斤左右，你们也不用担心，这酒你们每天都有，免费。

但我丑话说在前面，这酒和外面的酒可大不一样，后劲很足，外面的酒可能你随便喝个五六斤都没事，但这个酒普通人在两斤以内就会醉，所以，给我听好了，特别是你老孙。”

被公子点名，老孙瞬间站直了身体，说道：“公子你说。”

“一天喝酒不能超过一斤，也就是两碗，如果因为喝酒误了事，你以后也不用跟着我了。”

爱酒可以理解，贪杯就不行。

“不是说一般要两斤才会醉嘛。”孙驼子低着头小声的嘀咕。

“嗯？”顾寻阳加重了语气，自有一股威严。

“嘿嘿嘿，一斤一斤。”驼子嘿嘿傻笑。

原则性的东西不能乱，顾寻阳接着道：“老周你也一样，还有最重要的一点，关于这酿酒的方法，不得对外透露哪怕一星半点，这是目前我们唯一的经济来源。”

二人知道事情的轻重缓急，自是点头称是。