被嫌弃的表小姐 第41章 原来还有这样的讲究！

钱博士一想到这未来三天的痛苦，那是嘴里的石头鸡都吃着不香了。

但面对着钱博士渴求的眼神，姜灵却是躲闪了起来。

她就算是再财迷，也要注意劳逸结合。这好不容易要放假了，再来个加塞，她可吃不消。

“钱兄，你也莫要为难灵娘子了。”

“好不容易放旬假，也不让人松快松快！”

沈琛一边说着，一边忍不住拍了拍钱博士的肩膀。

只是一向好脾气的钱博士，此时听见沈琛的话语，脸上却是满满的悲痛起来。

“沈兄！怎么连你也来为她说话！”

“由俭入奢易，由奢入俭难！若是没吃过也就算了，如今我一天来这【绝味食堂】，比我去书舍的次数还要多！这食堂菜已经融入我的血肉了！”

“一日不见如隔三秋，这三日不吃可是如隔九秋的！你不来帮我就算了，还刺我一枪！哼！还是不是好兄弟了！”

听着这话，对面的沈琛是无奈地摇摇头，姜灵则是悄悄勾起了嘴角。

“灵娘子，好歹发发善心，帮我解解馋吧！若是你嫌累，只管给我做上几份，莫要管外头人就是了！”

只是钱博士这话才说，一旁就传来了阵声音。

“你打什么鬼主意呢！我们可都听着了！”

“就是就是！灵娘子若是你要给他做的，可不能忘了我们！我们也是老客呢！也要吃新吃食！”

一通儿闹下来，这食堂里是吵得厉害。还是沈琛看着这架势不行，赶紧出口阻止了一句，才算是让姜灵的耳朵根子清净了些。

而在离开前，他特意避着人同姜灵说了句话。

“灵娘子，莫管他们说的这些。”

“钱兄说的不过是闲话，不用这样惯着他们。”

“难得放旬假，你好生休息休息。”

听着沈琛这样说，姜灵是点点头，不过私底下却还是忍不住想起了那些监生、大人们的话。

【天热了，要好吃又能放得住的……】

【可真是难办！】

终于到了半夜，她的脑袋里冒出了一样食物！

于是第二天才过去国子监食堂，安排好了今日的石头鸡和配菜后，姜灵让人寻了些上好的白面粉并一盆子鸡蛋，和些胡麻来。

她先是在一个大木盆里放入面粉，再加入盐搅拌均匀。

接着再打入鸡蛋和温水，边倒边用筷子搅拌，直到面粉都搅和成了一团，最后再用手将面团揉至表面光滑。

这面食想要做的好吃，手上的功夫是半点儿不能省的。

姜灵在做时，外头的厨子、帮厨是围了一圈。自从知晓这姜灵手上的功夫后，后厨众人一见着她下厨，就知道灵娘子是又要做新鲜吃食了。

虽然平日里调料类的姜灵会有意保管着比例秘方，但是手法上的功夫她都是乐意教人的。

所以见着今日她不避着人，大家也是赶紧来瞧瞧，毕竟这大师傅的手艺里可藏着秘籍，难得灵娘子这样不避讳着人，大家自然要来学习学习。

“这灵娘子到底要做什么？又有什么新吃食了吗？”

“我瞧着应该是面点，只是这用上好的白面，到底是要做什么？”

就在人议论时，姜灵停下了手头的活儿，将一条湿布盖在了盆上。

“灵娘子，您这是做好了？”

王二麻子看着她的动作，有些奇怪，于是问了一句。

听他这样问询，姜灵是回的很快。

“还没呢！”

只是这一句让王二麻子更加奇怪了起来。

“咦！那灵娘子为何要用布盖着？这不是做好了等着下锅吗？”

听见他这样问，姜灵指了指那布，随后才解释了起来。

“哦，我这是在醒面呢！”

“醒面？这是什么？”

“这面粉加水后看似是揉匀了，但其实这水还没有完全渗进去。没渗好的面粉，韧性和弹性都不够。所以就要放着醒醒，好让这面能更有弹性，做东西时不容易断。”

“而且这醒过的面会更加有风味，质地也更加均匀。所以揉好面团，我都会放一会儿，就像是人刚醒来时要缓一会儿，所以就叫醒面。”

听着这话，王二麻子的脸上是露出了震惊的表情，周围后厨众人的眼睛也是一下子亮了起来。

“原来还有这样的讲究！我做了十年白案了，竟是完全不晓得这些！”

“灵娘子真是神了！”

“今天真是学到了！怪不得我做的面，总是不够韧呢！竟是因为没让面睡醒！”