山脚下有人家 第13章 老天眷顾—铁皮石斛

悬崖峭壁上，生长着茎呈圆柱形,直立不分枝，边缘和中间有淡紫色，每根大概有二十厘米左右，现在已经是秋天，虽叶片不多，但能看的出这些都已经有三年，此时的铁皮石斛条里营养价值最高，这时的营养均衡是最高峰值，而且石斛条两头的石斛多糖都低于中间部分，中间最饱满的一段品质最佳。

在采摘之前，叶云华先细细将周边搜寻，想看看有没有蛇洞，再找找蛇，要是再来一条这样大的蛇，可是值不少钱的。但找了来回没见着蛇洞，只能罢休，先采铁皮石斛先。

关于铁皮石斛，有一个流传千年的传说。在秦始皇年间，有一个术士，有一天他梦见在浩瀚飘渺的大海中，有一座仙山，仙山上的一朵奇花——紫楹仙姝，可赐人不老仙丹。沉迷于长生不老之术的秦始皇知道后，马上命他带人去寻这宝物。这紫楹仙姝便是铁皮石斛，紫楹即“滋阴”之意。

铁皮石斛在古代可是专供达官贵人的高级滋补养身的佳品，在邑朝也是，那价格应该低不了，叶云华当下手脚麻利地掐着一根根铁皮石斛。半个时辰左右将能采的都采了，剩下的那些没有工具根本下不去采，只能等下次准备更充足再过来采了。

采完铁皮石斛，时间也不早了，筐子里塞满了铁皮石斛，满满当当的。

在准备下山的时候，叶云华换了个方向下山，总从后山上，那一面除了之前挖到的何首乌，其他的都是比较常见的药材。今天想从另一面下去，看看有没有其他发现。

现在的时辰也不早，下去也赶不上老陈头最后一趟车到县城，好在天气微凉，筐子里的蛇坏不了。

叶云华收拾好，拎着筐子从另一面下去，在这面下去显然难度大很多，能看得出这边很少有人过来，树木茂密的吓人，郁郁葱葱的树冠把阳光全挡住了。

就这样在一时兴起的冲动下，走了不知多久，终于走出那片密林，看见阳光。真的庆幸没有遇到其他的蛇，只有中途遇到十来只野鸡，可能是太久没有遇到像叶云华这样的人，野鸡胡乱窜得飞起，叶云华也眼疾手快地截下一只飞到半空的野鸡，当机立断给它扭断了脖子。

此时此刻的叶云华心情非常美丽，把野鸡放到筐子里野，右手握着棍子，看着山下的方向，确定好方向后，准备走的时候看到一大片魔芋，没错，就是一大片魔芋，不由惊奇这里真的是一个很神奇的地方。

魔芋圆柱形的茎杆长得粗，上面有褐色斑点，远看就像菜花蛇一样。魔芋有粗壮的叶柄，分三个叉枝，叉枝再分三叉，每一个叉枝上长着绿色的叶片，犹如一把撑开的绿色小伞。

众所周知，魔芋一般都不开花。但是，有些魔芋在每年的四月至六月会开出紫色的花。这种花的味道相当独特，不仅没有一点香味，还透着股怪臭味，路过的人都会捂鼻。

花谢了之后，魔芋顶端会结出形状像“玉米棒子”的东西。这个“玉米棒子”上长着类似玉米的椭圆形的小颗粒。“玉米棒子”最初为绿色，成熟时多为橘红色，椭圆形的小颗粒里面有黑色坚硬的种子。将“玉米棒子”上面的种子收集起来，同样可以培育出魔芋来。

但现在看到的这片魔芋，还没有完全成熟，可能是地势的原因，这片魔芋顶端的“玉米棒子”还没有完全转变颜色，这片魔芋还没到能采摘的时候，印象中这里的人还不知道怎么食用魔芋，之前听说高山村的人有挖过出来煮了吃，但不知道是不是没煮熟，人吃完当晚就腹痛难耐，腹部隆起像怀孕的妇人，后来还是同村会治牛的赤脚大夫给灌催吐和下泄的药才拣回一命，这使得大家更不敢乱吃山里不知名的东西了。

叶云华见魔芋还没到能采摘的时候，也歇下挖魔芋的心思，但细心地记住这边的地形，这片魔芋照目前的生长速度，还要等上大半个月才能过来挖。

想到了魔芋豆腐，魔芋丝，魔芋爽……不由得口水疯狂分泌，但肩上的重量在提醒她，还得背着一大篓子东西，快速地向山下走去。

走着到半山腰时，看到了苜蓿，这今天都是惊喜啊。之前一直在犹豫要不要种地，这里的地开荒后，按照原始方法养地要好几年才能成肥地。看到苜蓿之后，叶云华心定了一半，这苜蓿改良土壤效果好，有着很强大的根瘤菌，除富含氮素外，富集磷、钾的能力也较强，既可压青，又可用作轮作倒茬作物。

俗话说“一茬苜蓿一层肥土”，再贫瘠的地，撒上苜蓿都能活，养地首选。

叶云华之前还想着能不能在村里买上几亩肥地，且不说人家愿不愿意卖，这肥地就难求。

这年头生产力低下，不像现代有各种各样的化肥、复合肥，机械化开荒这些。家家户户都靠那把锄头，连牛都少，贫苦百姓为了一亩肥田都不知道要经历过几载春秋。

在张家村买好一点地是不可能的，只要不是脑袋不清醒，没有哪家愿意把祖祖辈辈传下来的地卖掉的。

在农家无论是肥地，贫田，那都是子子孙孙的根本。轻易不会卖地，开荒成了叶云华目前的首选，而且现在住的茅草房侧面的荒地就是很好的选择，地方大，附近又有小溪，用水方便。

叶云华看着这片苜蓿，有些已经结籽了，但苜蓿豆荚还没成熟，没到能采籽的时候，要等几天。不过可以挑着一些还嫩的尖尖掐一些晚上回去做烫面吃，想想就流口水，这样想着手下的速度也就加快掐尖的速度，等掐有两斤左右就用旁边的草藤捆成一把拎着下山了。

等慢慢靠近山脚下的时候，天色已经暗了下来，这时候的村子，家家户户都升起炊烟。见到这样的场景，叶云华仿佛回到了小时候，那时还在读小学，每天在学校做完作业回来的时候，走过村子，家家户户都在为晚上晚餐忙碌着。很有烟火气，那时东家送个腌菜，西家焖了排骨，相熟的人家相互送着菜，分享食物的快乐让人觉得很温暖。