四合院：重生六零，我打猎致富 第19章 狩猎准备，小鸡炖蘑菇

“好家伙，我这一顿吃了二斤饼一斤肉，这饭量都快赶上大宅门里的赵老师了。”

吃完饭，夏峰站起身，环顾四周，开始观察山脉的走向。

他想顺着山脉的走向找到水源。夏峰找水源可不是为了喝水，而是想看看附近有没有大型野生动物出没。

不管是豺狼虎豹，还是野猪、山羊、野鹿，不管体型大小，也不管是肉食性动物还是草食性动物，只要是动物，就离不开水。

水源附近的泥沙比较松软，只要有动物来喝水，就会留下痕迹。

说不定顺着这些痕迹，夏峰还能打到一些珍贵的野味呢。

按照地形和山脉的走向规律，一般在山谷底部、干涸的河床或者沙石地带比较容易找到水源。

因为这些地方特殊的地质构造，往往会成为地下水的出口。

夏峰此时正好在两山相连的地方，不用翻山越岭，他觉得水源离自己应该不远。

半个小时后，凭借着强化的听觉和嗅觉，夏峰终于找到了一条流动的小河。

这条小河水流很急，河水清澈透明，波光粼粼的水面下，隐隐约约能看到鱼儿在游动。

小河宽度在两米到三米之间，最宽的地方大概有三米，看水流方向，应该是从两山之间的某一处水脉流出来的。

在那个年代，工业化程度不高，环境污染也少。

像这种山里的小河，水质都特别好。

毫不夸张地说，就连四九城里面的甜水井，水质都比不上它。

夏峰沿着河边走了一会儿，果然在河边的沙土地上发现了各种各样动物的脚印。

有野猪、狐狸、山猫、狼、野山羊、鹿等动物留下的脚印。

突然，一个梅花形状的脚印引起了夏峰的注意。

夏峰蹲下身，伸出手掌和脚印比了比。

看着比自己手掌还大的脚印，夏峰脸上露出了欣喜的笑容。

他确定这是老虎的脚印。

自从五十年代打虎队成立之后，这几年在四九城周边的山脉里，已经很难看到老虎的踪影了。尤其是在这种周边有好几个村子的山里，几乎见不到老虎出没。

燕山山脉这一带的老虎，应该是华南虎，体型比东北虎要小一些。

在 40 年代末到 50 年代后期这段时间，全国各地经常传出老虎伤人、袭击耕牛等恶**件。

因此，在五十年代初期，高层下令成立打虎队，在全国范围内开展了一场打虎行动。

在这十年间，随着各地的快速发展，很多老虎都在这场行动中被猎杀了。

作为一名猎手，夏峰看到这种和自己实力差不多的猎物留下的踪迹，一时间，心里涌起一股兴奋劲儿。

夏峰抬头看了看天空，天色渐渐暗了下来，他意识到得找个地方宿营了。

夏峰沿着河滩往高处走，终于在距离河边三十多米的地方，找到了一处视野不错的山坡。

他拿出工兵铲，清理出一块平整的空地，然后把系统签到获得的防寒四季帐篷组装起来。

他打算把这儿当作未来几天的狩猎营地。

帐篷组装好后，夏峰又找了一些树枝，围成围栏，还在树枝上挂了几个铃铛，用来警示可能出现的危险。

安排好宿营地后，夏峰开始沿着河边的脚印，寻找兽道，准备把空间里剩下的几个捕兽夹都布置在周围。

在这次狩猎行动中，夏峰把目标主要定在了野山羊、野鹿、狍子等动物身上。

这些猎物在野味里可都是高档货，要是能打几头带回去当礼物送人，很多事情都能轻松解决。

就拿李怀德来说，他是个十足的吃货，夏峰要是带着这些高端野味去找他，肯定能从他那儿换到不少好东西。

如今的夏大少，虽说手里的武器火力很猛，可生活条件却不怎么样，连当时流行的 “三转一响”（自行车、缝纫机、手表和收音机）都还没凑齐，简直就是个土气的人。

为了以后能过上好日子，夏大少觉得自己在这方面还得再加把劲。

要知道，现在是 1958 年，1958 年的茅台酒在后世那可是拍出了天价，一瓶就能卖 300 万。

前世的夏峰也就只能在电视上看看，现在老天爷给了他重生的机会，他可得好好享受享受。

毕竟他都苦了两辈子了，偶尔享受一下也没什么错。

说干就干，夏峰先把捕兽夹布置好，接着又拿出 30 副钢丝套。

他把其中 20 副套在树枝和灌木丛的顶端，剩下的 10 副则布置在草丛里和树底下。

布置在下面的钢丝套主要是为了抓野兔和獾子这类中小型动物。

现在正值春夏之交，是野兔的繁殖期，夏峰也有点不忍心，没在地上布置太多钢丝套。

毕竟要是能猎到野猪这种大型猎物，野兔子这种小家伙，夏天的时候身上没多少肉，还柴柴的，他根本瞧不上。

要不是想着套两只獾子，熬点獾子油，他才懒得在地上费劲下套子呢。不过这个时候的野鸡和秋天的野鸡味道都很棒，夏峰打算趁这个机会多抓几只。

等回家后，把野鸡收拾干净，用麻椒、花椒和精盐一起炒成花椒盐，把野鸡腌制半天，然后挂在阴凉的地方风干。

每天再喷上一遍高度白酒，像现在这种天气，三四天野鸡就能彻底风干。

吃的时候，放上葱姜，用大火蒸上半个小时，那味道，简直绝了。

想到这儿，夏峰不禁想起虎子来。要是这小家伙没因为误食什么东西昏迷过去，现在就能带着它去掏野鸡窝了。

抓几只小鸡崽放到自己的空间里养着，这样一年四季都有野鸡吃了。

说到野鸡的吃法，就不得不提东北的一道名菜 —— 小鸡炖蘑菇。

其实早些年，根本没有这道菜。那时候东北菜里有名的除了兰花熊掌、生拌狍子肝、火烤鹿肉，还有一道叫飞龙煨猴头的名菜。

飞龙的学名是花尾榛鸡，这道菜就是用飞龙和野生猴头蘑，小火慢煨三个小时。

后来飞龙成了保护动物，不能吃了，这道菜就改成了野鸡炖榛蘑。

再后来野鸡也成了保护动物，就变成现在的小鸡炖蘑菇了。

还有一道叫地三仙的菜，原来的用料是虎、熊、鹿。

后来老虎不好猎了，就改成熊肉、鹿肉、野猪肉。

到现在，地三仙变成了地三鲜，食材也从虎、熊、鹿变成了茄子、土豆、大辣椒。