我在西山埋葬了爱情 第265章 刘雪婷要掌勺让我打下手

我一边说着一边拿着这个我唯一找到能替代擀面杖的物件来到厨房的厨房的案板前。

我将将盆里的面团取了出来放在案板上总感觉哪里还有不妥的地方。我看着面前这团面团一阵出神没有说话。

刘雪婷看着我站在那里一动不动好奇道:

“又怎么了，还有什么没有准备好的东西吗？”

我摇摇头，然后又点了点头道:

她“该准备的东西都差不多了，不过感觉这地儿太小有点施展不开。”

刘雪婷没明白我话里的意思，不满道:

“你不就是擀个面嘛，要多大的地方施展你的才能，难不成还需要专门给你准备一间屋子？”

我用手丈量了一下案板的大小，然后再比划着面团擀平后所需要占用的面积说道:

“我说的是这案板太小，到时候我把这团面展开后这案板可堆不下。”

刘雪婷听完我的解释走上前照着我的方式比划了一下说道:

“确实像你说的那样，现在的面团看起来不大，可是擀开后所占的面积就大了，这里确实放不下。远达，那你说怎么办？”

我想了想说道:

“要不咱们在餐桌上操作吧！”

“这办法好，我家的餐桌是木制的，用来擀面还真是物尽其用。”

刘雪婷高兴的说道。

见刘雪婷赞同了我的意见，我便从洗碗架上拿起一张干净的帕子用水浸湿后来到餐桌前开始清洁餐桌。

刘雪婷亦步亦趋跟在我的身后看着我又开始了计划之外事情不由说道:

“唉，吃个手擀面还真是麻烦！光着准备工作就得一天，而且还好多东西都没有准备妥善。”

我笑道:“那是因为在南方不太经常吃面食的原因，才会这样，如果这是在我老家，吃手擀面这就是分分钟的事。”

刘雪婷听完点头道:

“那倒也是，看来南北方的饮食诧异不同也会导致连生活习惯也有很多不同。这差距还真是大啊！”

听完刘雪婷的感叹我不禁想起在我们老家也同样会吃米饭，但是米饭绝对没有在锦城和禹城那么多吃法。

就比方在我的老家大米貌似就只有两种吃法，要么用来熬米粥，要么就是做成米饭。

而在到了禹城读大学之后我听寝室里的同学说在南方一座小城里大米竟然还可以做成凉面。据说那道美食就叫米凉面。

在那时我一直好奇大米怎么可以做成凉面。这简直就是颠覆了我对大米和面食的认知。

后来，在几年以后我去了那座小城旅游专门去了做米凉面的小作坊参观了米凉面的做法。在那以后我才真正认可把大米做成面食这种说法。

我一边和刘雪婷讨论着南北方美食的差距一边打扫着餐桌。没一会我便把餐桌打扫干净。

打扫完餐桌后，我又走进厨房拿出刚才专门留下来的面粉将它洒在餐桌上。

刘雪婷见到我的行为又一次不理解的问道:

“远达，你这是干嘛？你这不是浪费面粉吗？”

我就知道我的做法肯定能引起刘雪婷的质疑，因为我在告诉她我要发面的时候就预见到了她会质疑我的很多做法。

因为对于一个从来没有自己亲手和面的人来说是肯定不知道和面的全过程。

我对刘雪婷解释道:

“现在这团面还有一点粘性，桌上撒点面粉是为了和面的时候让面团上的面不会与桌面粘连。”

刘雪婷听完点头道:

“原来如此，我刚才在你用水和面的时候就纳闷呢，干嘛要留下一点面粉不用，我当时就想提醒留下那么一点面以后吃的机会很少，到最后也是扔掉。还不如全部用了！”

我看着刘雪婷道:

“那你刚才为什么不问我啊？”

刘雪婷笑道:“刚才刚想问来着，你说其它的事给打岔了。最后也忘记问你了。那么现在又该怎么办？”

我把面团放在餐桌上用双手继续揉了几下之后，然后用胳膊肘的位置慢慢按压，直到把整个面团按压到很薄为止。

虽然面团已经变薄了，可是对于做面条来说还是显得有点厚。

果然刘雪婷这时就在一边吐槽道:

“这么厚的面做出来的面条口感肯定不好！”

“你别急啊，这不是还没有开始擀吗！”

我说完便拿起刘雪婷的水杯在厚厚的面皮上用劲滚动。在来来回回滚了好一会后面皮终于变的很薄了。

刘雪婷看着由厚变薄的面皮脸上露出喜悦的表情说道:

“接下来又该怎么办呢？”

我一边走进厨房一边说道:

“接下来就该切面。”

刘雪婷在我身后嚷道:

“切面，怎么切？”

“当然使用刀来切啊！”

我头也没回的回答道。

刘雪婷没好气在我身后大声叫道:

“我还不知道用刀切面，我是问你要把面切成什么形状？”

我从厨房里拿出菜刀笑着道:

“把面皮切成细条。”

刘雪婷这时终于反应过来应道:“对哦，面条不都是条形的嘛。嗯这个我擅长，切面这事就交给我吧。你歇歇！”

刘雪婷说着就从我手里接过菜刀在面皮上面比划着，然后还会征求我的意见道:

“唉，远达你看这个宽度合适吗？”

我看着刘比划的宽度道:

“你是想吃粗一点的面条，还是细一点的？”

刘雪婷想了想说道:

“以前我都没吃过手擀面，是粗点的面好吃，还是细点的好吃啊？”

刘雪婷这问题还真把我给问住了。有句话不是说萝卜茄子各有所爱吗？这面条的粗细也同样是不同的人有不同的喜好。要具体到究竟是粗的面条好吃还是细的面条好吃，还真没一个确定的答案。

于是我把粗面条和细面条各自的特点讲给了刘雪婷听。她听后认真的说道:

“远达，那你是喜欢粗的还是细的？”

“粗的吧，吃起来更有嚼劲。”

我如实说道。

刘雪婷听说我爱吃粗面条后毫不犹豫说道:

“那咱们就吃粗面条，我相信你这个业余美食家的口味！”

刘雪婷这话说的让我无言以对，美食家就美食家好吧，干嘛还要分专业和业余呢。

不过我没有过多计较，在面皮上比划了一下说道:

“就在这里切吧，从这里切应该就很合适。”

刘雪婷在我比划的地方一刀切了下去，一看刘雪婷这刀法就给人非常淋漓尽致的感觉中间没有一丝停滞，从头到尾就只有一刀。

就在我还在为刘雪婷的刀法赞叹不已的时候，刘雪婷已经连续出刀，把整张面皮切成了一条一条的细条。

刘雪婷切完以后看着我道:

“这样应该就可以了吧？下面咱们应该做浇头了吧！”

看着刘雪婷着急的样子我已然明白对于打卤面的浇头刘雪婷一定是很在行的。不过这才哪到哪啊，接下来还得把切成长条的面条搓成圆棍呢！

于是我拈起一根面条开始在桌子上挫动起来。

刘雪婷还没从我的行为中反应过来问道:

“远达，你这是干嘛？好好的面条为什么还要用手搓呢？”

我一边挫动着手里的面条一边对刘雪婷道:

“这是做手擀面非常重要的一个步骤，要想手擀面有嚼劲就得把面条擀成圆棍状。”

刘雪婷了然道:

“原来是这样，你们北方人可真会吃，在南方吃面条哪有这么麻烦！”

刘雪婷说完便也加入了擀面条的行列。两个人干着活的效率就是很高，没一会一斤面条就被我们搓成了圆棍状。

刘雪婷直起腰，用手不断的揉着纤腰说道:

“瞧我这老腰酸的，为了吃一顿你口中的手擀面我今天可是下大力了。待会我一定要吃它两大碗！”

看着刘雪婷滑稽的样子我笑道:

“好，今天给你记上首功待会手擀面做好了，你想吃多少吃多少！”

刘雪婷噗嗤一声笑了出来说道:“想吃多少吃多少，面条可是很容易吃撑的，何况这还是刚和出来的面条，一碗我都不知道是不是吃得下！”

我诱惑道:“手擀面做起来颇为麻烦，就是在我们老家一年也难得吃上两回，关键是味道还很好吃。我保证你待会吃了一碗还不够！”

刘雪婷毕竟以前从来没吃过手擀面，现在是颇为期待看着我擀好的面说道:

“那咱们快去做打卤面的浇头吧，怎么被你一说我都感觉肚子有点饿了。”

其实刘雪婷并不是被我的话说的饿了，应该说是真饿了。毕竟中午就吃了点青菜粥，加上感冒好转，消化功能也在恢复正常。现在感觉饿才是正常表现。

昨天晚餐后在医院折腾到那么晚刘雪婷都没感觉到饿其实就是因为感冒引起的消化功能下降。

看着刘雪婷有点有气无力的样子，我对她说道:

“雪婷要不你去坐着休息会，接下来的事交给我就行了。很快就可以开饭了！”

刘雪婷摇头道:

“不，我就喜欢和你一起下厨的感觉。那种感觉就像一个家庭的两个相爱的人一起朝朝暮暮慢慢变老的感觉。反正我很享受那样的感觉！”

刘雪婷所说的这种感觉也正是我所向往的生活。两个人一个家，一起慢慢成长一起慢慢变老。

既然我们都喜欢这样的感觉，那就一起下厨好了。想罢我们端起擀好的面条走进了厨房。

刘雪婷先我一步来到案板前把剥了皮的西红柿切成了一块一块的丁。有刘雪婷在厨房我貌似根本插不上手。

她把切成丁的西红柿装进碗里，我刚要上前把鸡蛋敲进碗里，刘雪婷又一次先我一步做好了这一切。

然后拿起筷子在碗里一阵翻搅，刘雪婷做完这一切才对我说道:

“开火把锅烧热！”

看来刘雪婷是准备掌勺，而我只能给她打下手。顺着刘雪婷的意思我将炒锅放在灶头上打开炉火开始热锅。

当锅烧了一阵后，刘雪婷又嘱咐我道:

“开小火，加油。”

我顺着她的意思将炉火调到最小然后加入适量的菜油这时又听刘雪婷说道:

“热锅冷油，加入蛋液！”

就这样在刘雪婷的指挥下我一步步按照她的指挥，很快便做好了打卤面的浇头。