首辅娘子的美食养家日常 第54章 一只卤鸡

吃完饭，陆谨瑜自觉的收起碗筷，拿去灶房清洗。

沈娇娇看向陆母，询问道，“娘，你跟兰香婶子说得如何了？她可答应给咱家送鸡蛋了？”

陆母笑着点头，“我和兰香说了，她一口就答应了。今天带回来三十个，往后每隔两三天，她就给咱们送一批。要是不够，她还能帮着去别家搜罗。”

沈娇娇长舒一口气，脸上带着一丝愁绪：“那就好。我琢磨着，咱们每天就卖两种吃食，食客们迟早会吃腻的。”

陆母的心也跟着提了起来，眉头瞬间拧成了一个 “川” 字，眼中满是忧虑：“娇娇，这可如何是好？”

沈娇娇低头沉思，指尖无意识地摩挲着围裙。突然，她眼睛一亮，想起前些日子孙家赔偿的母鸡。

“娘，要不咱们卤一只鸡试试？”

陆母微微一愣，随即重重地点了点头：“行，就按你说的办。我这就去杀一只。”

陆母径直走向鸡舍，鸡群被惊起，扑棱着翅膀咯咯乱叫。

她瞅准一只肥硕的芦花鸡，趁其不备，眼疾手快地伸出手，一把攥住鸡的翅膀，将它从鸡群中拎了出来。

“咯咯咯！”芦花鸡奋力挣扎，羽毛簌簌飘落。陆母稳稳地提着鸡，大步迈向灶房。

“谨瑜，你帮娘烧些热水，我来把这只鸡杀了。”陆母将鸡放在一旁，撸起袖子说道。

陆谨瑜手脚麻利地往大铁锅里添水，心中疑惑，不禁开口问道：“娘，这么晚了你怎么还杀鸡啊？”

陆母拿起菜刀，在磨刀石上缓缓蹭着，刀刃与石头摩擦发出“沙沙”声。

“你嫂子说，咱们摊贩卖的就两样食物，客人吃久了容易腻。所以今晚卤上一只鸡，明天带去摊子上试试水。”

陆谨瑜若有所思地点点头，熟练地往灶膛里添柴。

火苗“噌”地一下蹿起来，映红了他年轻的脸庞。

“大嫂这主意不错，总吃一样东西都吃腻了。”

陆母熟练地给鸡放血，动作行云流水。“你嫂子心细，点子又多。自从她嫁进咱们家，这日子眼看着越过越好了。”

大铁锅里的水在火苗舔舐下，发出“咕噜咕噜”的声响，不多时，水蒸气裹挟着暖意，弥漫了整个灶房。

陆母挽起袖子，她伸手将刚刚宰杀好的鸡拎起，动作利落地放进热水中。

随即，她双手快速地在鸡身上揉搓，鸡毛在热水的浸润下纷纷脱落，不一会儿，盆中便堆满了湿漉漉的羽毛。

陆母在灶房忙碌许久，终于将鸡处理妥当。

她探出头，对着院子喊道：“娇娇，鸡处理好了，你过来看看。”

“来了！”沈娇娇应了一声，放下手中那支开叉的毛笔。

这支笔是她捡陆谨言不要的，宣纸则是陆谨瑜友情提供的。虽说简陋，可每日用来记账倒也足够。

沈娇娇穿过院子，走进灶房，陆母正站在灶台边，围裙上沾着些许水渍。

案板上，处理好的鸡干干净净，泛着新鲜的光泽。

“娇娇，你瞧这鸡，个头不小，肉也紧实。”陆母笑着说道，眼中满是期待。

沈娇娇走上前，仔细查看鸡肉，点头称赞：“娘，您处理得真好。这鸡用来卤制，肯定好吃。”

陆母目光柔和地看向沈娇娇，微微颔首：“那剩下的就交给你了？”

沈娇娇眉眼弯弯，利落地挽起袖子：“交给我吧，娘你快去休息一下。”

沈娇娇深吸一口气，平复了下心情，目光落在案板上那只处理得干干净净的鸡上，正式开启今晚的“卤鸡大业”。

卤汤是现成的，每天卤过的卤汤，她都精心保存，时不时添些香料进去，让卤汤始终保持浓郁醇厚的味道。

沈娇娇小心翼翼地将卤汤倒入大铁锅中，汤里八角、桂皮、香叶等香料的浓郁气息瞬间在灶房里散开。

她微微俯身，轻轻嗅着，熟悉的香味让她心里安定不少。

紧接着，沈娇娇双手稳稳地拎起鸡，慢慢放入锅中。卤汤咕嘟咕嘟翻滚着，很快就将鸡淹没。她拿起长柄木勺，缓缓搅动卤汤，确保鸡的每一处都能浸满卤汁。

热气不断往上冒，模糊了她的视线，也让她的发丝挂满细密的水珠。

时间一分一秒过去，卤鸡的香味愈发浓郁，沈娇娇时不时揭开锅盖，用筷子戳戳鸡肉，检查卤制的程度。

终于，鸡肉变得酥软入味，色泽红亮诱人。

沈娇娇刚把卤鸡捞出，陆母就走进了灶房。

“好香啊，娇娇，这卤鸡肯定好吃。”

陆母笑意盈盈地走进灶房，目光落在那只卤鸡上，赞许之情溢于言表，眼角的皱纹都透着欢喜。

沈娇娇笑着说，“我也是这么觉得。”

她把卤好的鸡跟猪蹄和鸡蛋放在同一个桶里，让卤汁浸泡，这样味道更好。

陆母走到桶边，深吸一口气，满意地点点头：“娇娇，你这想法真好。自从你进了咱们陆家，这日子越来越有盼头了。”

沈娇娇脸颊微红：“我哪有娘说得这么好啊，对了，明日咱们去集市上卖卖看，就知道大家喜不喜欢了。”

陆母走上前，轻轻拍了拍沈娇娇的肩膀，目光中满是肯定：“娇娇，这卤味这般好，肯定受欢迎！”

“那就借娘吉言了。”沈娇娇眉眼弯弯，“天色不早了，咱们快去休息吧。”

连续的忙碌，让她的声音带着一丝疲惫，但眼中的光芒却依旧明亮。

“是了是了，今天也辛苦娇娇了。”陆母心疼地看着沈娇娇。

回到屋里，沈娇娇轻手轻脚掩上房门，脚步带着几分平日少见的轻快。

她小心翼翼地捧出钱匣子，匣盖掀开的瞬间，铜板与碎银碰撞，发出清脆悦耳的声响。

借着摇曳的烛光，沈娇娇凝视着钱匣里的财富，眼睛弯成了月牙，脸上的笑意怎么也藏不住。

“发财了，发财了！”她兴奋地喃喃自语，声音里满是难以抑制的喜悦。

这些日子卤味大卖，超出了她的预期，此刻钱匣里堆积的铜板和碎银，便是最好的证明。