日出江花红胜火 第六十七章 红糖凉虾

第二日一早，江花没有睡懒觉，早早起床为了做另一个新的吃食。江花拿了大米和包谷（玉米）让老爹去磨坊磨成粉，江长青按着昨日等待的时间去，时间安排的刚刚好，江长青去的时候，磨坊老板刚磨完豆子。

磨坊老板看着江长青今日又提了桶来，一看桶里的东西和昨日的不一样。

“你们这天天都在做些什么吃食？”

江长青愣了一瞬立即说道：“给孩子做些好消化的吃食。”

磨坊老板也只是随口一问，并没有想要探究，毕竟自家活儿都还没忙完，哪有空去管别人在做什么。

“嗯，磨盘你用吧！”磨坊老板收了钱提着自家的豆浆桶就去了厨房。

江长青也匆匆磨完大米和包谷回家，进了院子就立即和言氏商量着自家也要买一个磨盘回来。

江花听见要买磨盘是第一个赞同，有个自家的磨盘干活儿也要方便些，况且自家的吃食每天都能用到磨盘。言氏听到江长青说着早上去磨坊和老板的谈话，心里也赞同买个磨盘。

大河街离桃李街有一段距离，再加上江家才住到县里来，又是住的巷尾，平日里出门也早，回来了也会直接进院子不会在街头巷尾的闲逛，几乎和大河街这边的街坊邻居没有交集。

就算大河街的百姓刚好要去桃李街逛逛，可能一时间也认不出江长青和言氏，交集少自然对于面孔也比较陌生，再加上江长青和言氏平时低调，所以大河街这边暂时还不清楚江家在桃李街的营生。

买磨盘的事交给了江长青，江花决定先把新的吃食做出来。

言氏在旁边做凉粉，江花在另一边的小炉子上忙活自己的。先是把磨好的米粉和包谷面按照差不多的配比混匀，再加一些沉淀好的豌豆淀粉和水一起搅拌成丝滑的浆。

“娘，以后这豌豆淀粉留一些起来晒干留着，不然用湿的不好计量。”

言氏手上搅拌的动作不停，一边看着闺女那边的操作。

“好，只是我们这样买豌豆做生意就有些亏了，家里有豌豆的。”

江花想了想：“不然等两天我回去一趟吧！”

言氏不放心：“你一个人回去我不放心，让你爹回去一趟还差不多。”

江花没再继续这个话题，因为大盆里的面粉和匀后江花要开始烧水了。

言氏知道闺女不会点炉子，指了指自己手里的勺子让闺女来跟自己换一换。

点燃炉子后，言氏又把水给端到炉子上烧着，这些力气活儿做完，言氏再和江花换回来。

水烧的差不多开，江花就把刚刚和好的面浆水倒入锅中开始搅拌，也是和凉粉一样的做法要搅拌成糊糊状。

搅拌的差不多后，言氏帮着闺女把锅端下来，把火炉子的火闭了。江花拿出制作好的漏勺开始往里面倒糊糊。漏勺下面接一盆凉水。糊糊从漏勺的孔里流下去，成了一个个带尾巴的面团子。

“这是啥？”言氏问道。

江花一本正经道：“看着像小虾米，就叫凉虾吧！”

江花把言氏老早准备的红糖全部化开，这红糖本是留给花儿时不时甜嘴的，但江花很少拿来吃。

江花把凉虾捞起来淋上一勺子红糖，先给言氏喂了一勺子，吃起来甜滋滋的。

“不错，花儿，要是再冷一些吃起来应该会更好。”言氏想着晚上乘凉的时候来一碗凉虾，一定很舒服。

江花也想着要是凉水里加些冰块就好了，那样吃起来更冰凉。

言氏并没有怀疑过江花能在短短时间内想出两种新鲜的吃食，毕竟这些吃食的做法都大同小异，掌握了其中一个瞎琢磨一下就能试着做另外两个。

言氏觉得，自己没有读过书但是看着花儿做这些东西也能一点就通，花儿看了那么多书自然想的会更多些。

“娘，我们今天就直接加这两个小吃吧！”

言氏高兴应着：“好，那我们做多少？”

江花：“凉粉就做一盆，凉虾这一桶也够今天的了。”

江长青一直在旁边帮忙打下手，看着闺女一副能干的模样，心里不禁感动又骄傲。

“那我们这个价格卖十二文一碗？”江长青觉得凉粉不是纯细粮，凉虾虽然有米粉但也是加了些包谷和豌豆在里面，所以价格应该不会比凉皮贵。

江花想了想：“还是卖十五文一碗吧！”

不能不考虑一家子的人工成本啊，江花内心哀嚎，真的太累了，所有的原料都要自己制作，不像在现代有现成研磨好的粉面可以用。

一家人一大早起来，忙忙碌碌连早饭都顾不上吃然后出摊就卖那么点钱，真的很辛苦啊。

江长庆补了眠起床就看到厨房又有新的吃食。

“三叔，你来尝一尝。”江花舀了一碗凉虾给江长庆。

一大早吃上甜滋滋的东西，江长庆一瞬间都开心起来。

“好喝，花儿，你炒一些芝麻加在里面，应该很香。”

江花：“三叔还是你会吃。不过芝麻没有，可以炒一些花生，弄成花生碎，这样也很香。对了，再加一些山楂，酸酸甜甜肯定好吃。”

言氏：“这样还要卖十五文？”

江花算了算：“嗯，十五文，山楂也是做成山楂碎，放的不多。我们家就主打一个十五文小吃，这样还能让食客们记住这是我们江记小吃的特色。”

江长青看着闺女忍不住夸赞道：“花儿，你真的很聪明。”

“嘿嘿！”

江长庆听着花儿聊这些，差点忘了自己的上工时间，意识到的时候，只能抓起一个馍馍就往外跑。

今日出摊花儿也要跟着去看看，毕竟新做了两个吃食。

江记小吃出摊，言氏和江长青叫卖声不断，夫妻二人现在是越来越得心应手。

食客们听到有新的吃食，都想要尝试一下，果然如花儿所料，新的吃食也很受欢迎。因为是出新吃食的第一天，所以份量依旧准备的不多，没一会儿凉粉和凉虾就卖完了。

而且因为今日有凉粉，隔壁烧饼摊的烧饼也卖得更多了，毕竟凉粉可以算是一份菜，总要配个主粮吃才得劲儿。