我的年代怎么还有四合院 第24章 喝酒

林源，林峰，林平安，和两个大爷，两个叔叔七个人在院子里喝酒。

林源的两个大娘，两个婶子，加上四叔家三个孩子，在屋子里面吃。

林源把猪头，和猪蹄，从桶里捞了出来，泡了几个小时的猪头肉和猪蹄，色泽红润，肉香四溢。

卤了一上午，又泡了几个小时，早就已经软烂脱骨了。

一个猪头，两桌一桌一半，连切都不用切，用筷子直接夹就可以了，林源调了两碗料汁，让他们自己蘸着吃。

饼子也已经烙好了。

林源从屋里拿出四瓶二锅头，又把上次从地窖里拿出来的那坛酒提溜出来。

对着众人说，先喝瓶装的二锅头，在喝我爹酿的酒，咱们两个都尝尝。

说罢就给众人倒酒，连十六岁的平安都倒了一碗。

都是自己人，没那么多的讲究，在昏暗的油灯下，众人喝酒吃肉。此时此刻的场景一点都不像战争年代还有的样子。

林源也很高兴，前世父母很早就过世，他也没有兄弟姐妹，独自一人，虽然很自由，但是内心深处还是希望有人可以陪伴自己。

虽然林源的叔叔大爷和林父并不是亲兄弟，但也不妨碍他们对林源的那一份爱护。

今天他们都很高兴，因为他们感觉林源长大了。

不知不觉，几人已经喝了不少酒，最小的平安已经喝的满脸通红，开始朝桌子下面秃噜了。

随即几人结束了酒局，几个婶子大娘已经把屋里收拾干净了，让他们到屋里去喝水，准备把外面收拾一下。

林源带着几人到屋里坐下，给众人泡茶，随后几人随意的闲聊了，聊的最多的就是说给林源娶媳妇。

当外面收拾干净，也已经很晚了。

几位长辈就要回去了，林源也没有多做挽留。就是林平安喝多了，已经在椅子上睡着了，被林峰和三叔给扶回去的。

林源送别众人，从里面锁上院门，准备洗漱睡觉。

林源也累了一天，晚上又喝了不少酒，早就撑不住了，洗漱完毕，林源躺在炕上，没多大会，就进入了梦乡。

第二天起来，林源晃了晃脑袋，感觉脑袋胀胀的，林源知道这是昨天喝多的后遗症。

随后林源打了一趟算，出了一身汗后，感觉好了很多，随后擦了擦身体，换了身衣服，准备做早饭。

宿酒的人起来以后，都不想吃什么复杂的东西，于是林源就熬了一锅粥。吃完饭，林源想着也没有什么事情做，于是林源接着睡觉去了，接着醒酒。

一觉醒来，已经夕阳西下了，林源睡了一整天。

这会起来可算是精神了。

就是肚子饿的咕咕叫，早上就喝了一碗粥，对于一个大小伙子来说，一泡尿就清空了。

于是林源开始准备晚饭。

林源是个食不厌精，脍不厌细的人。

所以他不怕麻烦，准备晚上做老京城炸酱面。

京城炸酱面作为一道具有浓厚京味的传统面食，其做法讲究酱料的调制与面条的煮制。

现在冬季刚过，没有那些新鲜的菜码，只能用炸酱和面条了。

五花肉洗净切丁，林源加入一点白酒腌渍20分钟左右，使肉丁更加滑嫩，也能去除肉中异味。

又找了点干香菇和木耳，用水泡发后，切成小块。

林源开始准备将干黄酱和甜面酱按2:1的比例调和，加入适量清水稀释成糊状，以便后续炒制。

锅中多加油，油热后下入腌渍好的肉丁，滑散断生后盛出备用。

锅中留了点底油，下入葱、姜、蒜碎爆香，然后倒入调好的酱料，中火翻炒至出香味。

倒入炒好的肉丁和切好的香菇、木耳，加少许清水继续翻炒，中小火慢炖。

炖煮过程中林源加入了一点调味料调味。

待酱料浓稠、食材入味后，加入少许白糖提鲜，林源没有再加盐，因为酱料本身已有咸味。

一番操作后，林源终于把酱炸好了。

就等下面条开吃了。上次做的手擀面还有许多没吃，林源从空间里取出一点。

锅中加水烧开，放入面条煮至八分熟。煮面时林源在水中加点盐，防止面条粘连。

面条煮好后捞出，用凉水过一下，增加面条的弹性和清爽感。

然后沥干水分，盛入碗中。

林源舀上两勺炒好的炸酱，用筷子将面条和酱料充分拌匀。

拿了一头蒜，林源坐在厨房就来大口吃了起来。

吃完饭，林源收拾好卫生，又无所事事了。

林源躺在床上，意识进入空间，盘点一下空间的物资，除了前天去采购的那些物资。

他穿过来，快一个月，屯物资的情况有点慢！林源胡思乱想着，不知道什么时候睡着了。

一连几天，林源都没有上山，就在家里，或者去几个叔叔大爷家里串门，每天除了喂那几十只兔子。

的现在天气才刚刚要转暖，还是有点冷，山上背阴的地方还有积雪呢。

山上的野味，饿了一个冬天，都瘦骨嶙峋的，小的野物，没有几两肉。大的野物，没有木仓也不一定能干的过。

林源和他爹从部队出来的时候，把手上的木仓上交了，没有带回来，要是有木仓在手，林源何至于拿个弹弓在山里晃荡呀！

所以这会林源在想，下次去在去县城，高低得整把木仓，最好是长木仓。

前身在部队呆了六七年，虽然小，但也打过不少场战斗，所以枪法还是相当不错的，不说是百发百中的神枪手，但也差不了多少。

这天一早，林源突然想起来前几天整理空间的时候，整理出来的渔具，对于一个现代钓鱼佬来说，这么重要的事，都能忘，真是太不应该了。

林家村背靠山，东边有一条不算宽的河，也什么名字。村里的人大多都叫这条河是小东河。

想到钓鱼，林源立马来了精神。

现在他只有鱼钩和鱼线等配套的东西，差了一根鱼竿，前身也不会钓鱼，家里更没有钓鱼的家乎事。

于是林源从储藏间拿了一把砍刀，就朝山上走去，他准备去找几根合适的竹子用来做鱼竿。