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我的年代怎么还有四合院 第343章 本帮菜

作者:晴瑶的小白猫 分类:历史 更新时间:2025-06-04 09:19:39 来源:书海阁

丁明说道:“林源同志,我们知道冒昧的来请你一个技术员去给我们做招待,是我们的不是,但是现在我们真的找不到会做南方菜的师傅。

你能不能看在方主任的面子上,帮我一次,酬劳问题你不用担心,肯定不会让你白白忙活,另外你有什么要求咱们都可以商量。”

“我方婶的面子是一定要给的,要不然以后都不用去她家了。

至于酬劳就算了,也不差这么点,不过我还真有点事情想麻烦你们机械厂。”

丁明跟张正民听了林源的话,大喜过望,脸上也涌现了笑容,丁明说道:“什么麻烦不麻烦的,有事林源同志你说话,能办的我们盛京机械厂指定给你办了,至于酬劳那肯定是要给的,哪有劳动没有报酬的说法。”

林源也不纠结报酬的问题了,说道:“也不是什么大事,就是我想让你们帮我生产一个小玩意,或者说是一个工具吧。”

丁明一听,就这个,我都做好你狮子大开口的打算了,到头来就是做一个小玩意,这有啥说的,直接就同意了,还表示会让机械厂最好的师傅给他做。

林源的目的达到了,也不藏着掖着了,直接说道:“你们宴请的客人是沪市人,正好沪市的本帮菜我也会做,一会我拉个单子,你们把材料准备好,告诉我几人用餐,时间,地点就行。”

张正民说道:“我们请的沪市客人有三人,我们厂里的领导有五人,合计八人,正好一桌。

时间就是今天晚上六点,在我们机械厂的食堂。

林源同志你看有什么安排的。”

林源闭上眼睛盘算一会说道:“我先说几个菜,你们看下适不适合。

八个人本帮菜我准备做几个个,这是给客人准备的,本帮菜精致,份量少,所以做一桌子也不见得够吃的,所以做几个招待客人就行了,剩下的我在做几个其他的菜式。”

看到林源考虑的周全,丁明和张正民都没有意见,就按照林源的意思来做就行了。

林源取来纸笔,在上面写道:“本帮菜红烧肉,沪市爆鱼,响油鳝糊,腌笃鲜,糖醋小排,八宝鸭。

林源说的这是本帮菜的菜单,二位看一下有没有什么要改动的,如果没有,我一会把原材料写出来。

丁明和张正民看着菜单,除了红烧肉和糖醋小排,他们听说过,剩下的别说见过了,就是听都没听过。

丁明说道:“一切都由林源同志做主,你来开原材料,我让正民去准备。”

林源又拿出一张纸写道:“排骨,五花肉,咸肉,笋干,火腿,鳝鱼,青鱼,鸭子。”

本来腌笃鲜用的是春笋,不过东北这地方连竹子都少见,再说了现在是什么时候,哪来的春笋,所以他给改成了笋干。

“这些食材可能鳝鱼和火腿相对来说麻烦一点,如果没有就给我说,我在改菜单。”

张正民看着菜单也直搓牙花子,不过还是咬牙说道:“林源同志,你放心,下午之前我指定把东西给你备齐。

其他的菜式要什么材料,我一起备着。”

林源看着张正民,心想这后勤主任可以啊,有点门道。

“不用特殊准备了,我到后厨看有什么做什么就行了,没有特殊要求的菜相对简单。”

看着进屋说的风轻云淡,两个人也放心下来,毕竟是首都出来的大师傅,这话说的就很有底气,你有啥我做啥,这对自己手艺得多自信才敢说这话。

丁明心想回家以后得好好的谢谢媳妇,要不是他,哪能让方主任介绍到林源。

聊完以后,张正民收起单子就和丁明告辞了,这些东西让他一天时间准备,可是不容易。

丁明和林源约好下午四点过来接他。

二人走后林源看着他们带过来的东西,打开袋子,里面是四条大生产的香烟,四瓶老龙口白酒,这两种东西都是盛京的品牌,特别是大生产,随后会成为朝国战士的慰问品,地位可见一斑。

既然准备去帮忙,这些东西也收了也就收了,毫无心理压力。

中午的时候,林源正准备吃饭,方田过来了。

“林源,今天机械厂的人有没有来找你,这个也怪我,嘴太快,就把你手艺好的事给说出去了,这不是给你找麻烦吗,我听你周叔说,你连续加了半个月的班,才有的两天休息,回头再让我给搅和了。”

刚进屋的方田还没坐下就说了一大通。

“婶子,你这说的是什么话,咱这手艺好,难道还怕人知道吗,我已经答应了去机械厂帮他们做招待了,连礼品我都收了,我自己愿意的。

再说了,多个朋友多条路,你这是给我铺路呢,我哪能怪你。”

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