我的年代怎么还有四合院 第572章 让许大茂洗大肠

傻柱回道：“嫂子，你这就见外了，别说从城里过来了，就是源哥在盛京，让我过去掌勺，我都麻溜的过去。

你是不知道源哥帮了我多大的忙，要不是源哥，估计我和我妹妹都得被院里的人吃干抹净。

所以咱们之间不用这么客气，我当源哥是我亲哥，有事直接使唤就行了。”

林源也对着刘珊珊说道：“和柱子别这么客气，都是自己人，你去院里忙吧，一会我们俩处理野猪，味道不好闻。”

傻柱也说道：“对啊，嫂子你进院里吧，这里有我和源哥就行了。”

刘珊珊进院后，林源和傻柱开始处理野猪。

两人都是专业的厨子，虽然野猪不像家养的这么好处理，但是也不算复杂，只要把野猪坚硬的泥壳给处理了，剩下的和家猪没什么区别。

林源一趟趟的拎着热水，浇在野猪身上，傻柱处理猪毛。

不到一个小时，一头三百多斤的野猪就处理好了。

肉按块切割好，内脏放在盆里。

傻柱说道：“这些个内脏一会就交给许大茂来洗。”

林源问道：“柱子，大茂也过来了。”

“嗯，在后面呢，估计差不多也该到了，平安骑着车子带我先过来的，许大茂和四叔腿着回来。

我回家拿家伙事的时候，正好碰到了许大茂，我就问了一句，他就要跟着过来。

他这来了总不能光吃饭，不干活吧。”

林源笑了笑没说话，电视剧里傻柱和许大茂就是死对头。

不过现在看来，两个人的关系看样子还不错。

随后两个人又把小的野猪和野山羊给收拾出来。

刚收拾完，就听见许大茂的声音，“源哥，傻柱我来了。”

林源和傻柱抬头就看到许大茂气喘吁吁的在不远处。

旁边还有林平安推着自行车，车子上坐着小丫头何雨水。

还没等林源说话。

傻柱就笑着对许大茂招呼道：“许大茂啊，来得正好，这边猪杂还等着你清洗呢。”

许大茂一听脸垮了下来，可看着傻柱那不怀好意的笑容，又不敢拒绝。

只能硬着头皮走到盆子边，嘟囔着：“怎么就让我干这个呢。”

傻柱打趣道：“大茂，这可是个技术活，没点儿本事还真干不好。

还有就是，源哥摆席，你总不能只吃饭，不干活吧，还真把自己当成客人了。”许大茂白了他一眼。

就在许大茂不情愿地准备动手时，何雨水蹦蹦跳跳跑过来，好奇地看着盆子里的东西。

许大茂灵机一动，对何雨水说：“雨水妹子，你看这猪杂多有趣，要不你来帮忙一起洗呀。”

何雨水吐吐舌头说：“大茂哥，你可别骗我啦，我哥肯定是专门留给你的活儿。”

众人听了哈哈大笑起来。许大茂无奈，只好捏着鼻子开始洗猪杂，一边洗一边自我安慰：“好歹今天能吃到野猪肉了，洗这点儿东西算啥。”

傻柱则在一旁满意地点着头，和林源商量着明天酒席做哪些菜。

“源哥，有了这头大的野猪，明天的酒席指定差不了。

不过咱们做什么菜啊，这个你比我有经验，咱们今天连夜就得把一部分菜给做出来，要不然明天上午我怕来不及。

还有就是，你刚才说了准备请全村的人吃席，得二十来桌，精细的菜肯定是来不及的。”

林源回道：“柱子你说的没毛病，现在刚过完年，也没有什么其他的配菜，不过就这一头野猪也够用的了。

一二十桌的席面，炒菜肯定是来不及的，明天直接炖菜，一桌四盆炖菜，再加上二合面馒头管够，应该差不多了。”

傻柱点了点头，“就按源哥说的办。”

现在已经是下午四点多了，林源和傻柱也不耽误，而是开始垒灶台，总不能明天做饭还在他家厨房，这也抹不开身。

也就是林源之前经常帮人掌勺，家里不缺大锅，要不然明天做席都是问题。

对于林源和傻柱两个厨子来说，垒灶台可是在简单不过的了。

很快两个灶台就垒在大门口。

随后林源则帮助傻柱准备明天的菜。

这次都是以傻柱为主，毕竟明天他要招呼客人，做菜还得靠傻柱。

天色变暗的时候，林山则拉着酒水过来了。

“小源，这有一百斤的散白，明天酒席肯定是够用的了，我先给你卸屋里了。”

“行，辛苦大爷了。”

“你这孩子说的啥话，咱们是一家人，整的这么外道干啥。”

一直忙活到晚上，林源和傻柱才把明天要用的肉，该切的切好，该下锅的下锅。