我的年代怎么还有四合院 第621章 加菜

林源了解够，开始掌勺今天晚上的烩菜。

以林源的家底来说，做什么都无所谓，反正吃不穷他。

所以林源做的烩菜比较豪横。

明天宴席用的多是骆驼肉，半扇野猪，也就红烧肉和锅包肉用了一些，所以林源在烩菜里放了不少的猪肉。

剩下的就是白菜萝卜和粉丝了。

林源嫌弃一个烩菜比较单调，所以在邻居处理好野鸡以后，拿过处理好的鸡杂，准备炒一个鸡杂。

两个菜，再加上二合面馒头管够，指定让这些过来帮忙的邻居吃美了。

林源两个锅一起操作，烩菜先把东西依次放到锅里，剩下的就是炖了。

然后开始炒鸡杂，十只野鸡的鸡杂不多，林源觉得不见得够吃的，所以也不准备做火爆鸡杂了，而是改成酸菜鸡杂。

正在做菜的时候，刘珊珊从屋里出来，对着林源说道：“源哥，奶奶让我问问你，晚上的饭菜是怎么安排的，现在天都黑了。”

“已经在做了，一个烩菜，一个酸菜炒鸡杂，馒头怎么样了。”

“二合面馒头已经好了，今天一下午一点都没闲着，一百斤的二合面都做了，好几百个馒头，明天肯定是用不完。”

林源点了点头，一斤面粉差不多能出**个馒头，他拉过来一百斤的二合面，大概能整出来上千个馒头。

就是现在的人再能吃，十来桌也足够用的了。

“珊珊，你先进屋吧，等会我招呼大家出来吃饭。”

牛师傅处理好鱼以后，也过来给林源帮忙。

很快两个菜就好了，林源开始喊着赵翔和刘珊珊，开始招呼人吃饭。

一人两碗菜，二合面馒头紧吃，这下过来帮忙的邻居可算是吃美了。

一二十口人吃着饭菜，不住的夸奖林源的手艺好。

“这刘家女婿的手艺是真好，这菜炒的，味道绝了。”

“就是，就是，刘家女婿这手艺，别说在食品厂当技术员了，就是做厨子也不愁没活。”

“珊珊这个找了个好人家啊，听说他还是京城过来的。”

赵翔在一旁听着，心里想着，你们知道个啥，林源的能耐岂是你们吃一顿饭就能知道的。

林源见过来帮忙的人都吃上了，然后招呼牛师傅，万家父子，赵翔过来吃饭。

也没比其他人多什么饭菜，就是用两个盆子装着烩菜和鸡杂，不过多了一个花生米和萝卜丝，留着下酒。

几人也不在乎，直接坐下来，林源给几人倒酒，说道：“今天多谢各位帮忙，这招待不周。

今天实在太忙了，明天早上我做几个好菜，咱们在好好的喝一杯。”

赵翔笑着回道：“明天我们可不敢让你请喝酒，新婚的日子，和我们几个大老爷们喝酒算怎么回事。

你要是喝多了，珊珊妹子不得怪我们几个不懂事啊。”

几人听了也都哄笑不已。

万铁匠说道：“明天的确不合适，再说了，今天这菜怎么了，多少人过年也吃不上这样的菜。

我觉得就很好了，你看着烩菜里的肉，都快占一半了，知道的这是烩菜，不知道还以为是烧肉呢。

还有些鸡杂，虽然不是正经的鸡肉，但也是难得的荤腥，更何况，经你的手艺加成，这味道可是没话说的，极好的下酒菜。”

几人也是连连点头。

林源也没有多说什么，明天的确不是喝酒的好时候，以后再请也一样。

万大顺接过林源手里的酒坛，给几人倒酒。

牛师傅对着林源说道：“林源，咱们下午定的六个菜，现在看来的多两个了，一个是万师傅带的鱼，十几条呢，一桌一个是足够了的。

还有就是赵主任带的下水，咱们刚才给卤出来了，整两套的下水，估计明天每桌一盘是没有任何问题的。

这样的话，明天桌上就有八个菜了，不过就是一点不太好，凉菜就一个猪杂。”

林源听后说道：“既然都八个菜了，也不在乎再多两个，明天再调一个凉菜，再来一个汤，凑够十个，也算是十全十美了。”

牛师傅回道：“这样也行，桌上多几个菜，也好看，明天调什么凉菜，咱们只有白菜萝卜土豆了，要不调一个萝卜丝或者土豆丝呢。”

林源回道：“不用，明天我给大家调一个京城的凉菜，乾隆白菜，调料我都有，明天我来弄就行了。

至于汤的话，就做一个酸菜汤，天气冷，喝碗酸菜汤，即可以暖身子，又能开胃。”

牛师傅想了想说道：“可以，那明天的菜就这么定了。”