械化田园 第74章 捡螺摸鱼

石天十一岁的人生之中，还没有遇到过夏叶这样给他东西这么大方的人。他的爷爷奶奶最疼爱的都是他的堂兄弟姐妹们，他家的兄弟姐妹全都没有被疼爱的份。

所以，家里有什么好吃的好喝的好穿的，爷爷奶奶留给的都是堂兄弟姐妹，从来都不是他。当然，还有堂侄子侄女们也是他爷爷奶奶最疼爱的，好像石头和甜甜不是老石家的孩子一样。

而娘亲的娘家因为落败了这么多年从来都没有人，所以石天从出生到现在没有见过这个大表哥，更加不要说有娘亲的娘家人的疼爱了。

直到现在，他才知道，有亲戚疼爱自己的感觉是什么样子。看着夏叶豪爽大方的样子，石天暗暗发誓，以后一定要出息，报答表嫂对他的好。

石天小少年心里在想什么，夏叶根本就不知道。夏叶只是把零食分给了石天他们叔侄三个，然后跟熊起说一声，她就带着石天他们去老屋那边了。

今天是她带着这几个小的一起出去的，当然得是她把这几个小的送回家。

夏叶把河螺还有螃蟹都留在家里了，也留了一点小鱼小虾，但是大部分的小鱼小虾她都放在篓子里拿在手中，送去给石元氏做。

一路上，石天跟石头兄妹都安安静静地吃着零食，但是却很乖巧的没有大口大口的吃，都想着留着回家给爹娘吃。

夏叶看着他们乖巧的样子，欣慰地笑眯了眼。

虽然说她不是很清楚石家的情况，但是看着石天他们的穿着还有仪容相貌也知道他们家里没有岭树村的村民那么富裕。

可是他们在拿到这么多的零食的时候没有放开手脚吃，可见家长的教育还是很不错的。

“你们怎么不多吃点？”夏叶看着小孩儿细嚼慢咽的模样，好奇地问道。

石天闻言，顿了顿，不好意思地说道，“我要留着，给我娘吃。我娘好久都没有吃过糕点啊，家里也没有做过几次，都是过年的时候才做一点，而且没有表哥做的好吃。所以我要拿回去给我娘尝尝。”

“对，拿回家给爹娘吃。”石头和甜甜点头，对小叔叔的话非常的赞成，“我们也要拿回家给爹娘吃。”

夏叶闻言愣了愣，对这几个孩子的孝心非常的欣慰。她见多了21世纪的熊孩子，那种唯我独尊的霸道，都多久没有见过这么懂得分享的孩子了？

“真乖，石头和甜甜都是好孩子。小天也是。”夏叶摸摸几个孩子的脑袋，笑着夸奖道。

“嗯，好孩子。”石头和甜甜点头，而石天则是不好意思地红了脸。

夏叶看着他的样子笑呵呵的，对石天这个懂事乖巧的小少年非常的喜欢，十一岁的小少年啊，真的是太早熟了。

到了老屋那边，元氏看着夏叶裤脚湿湿的，拎着湿漉漉的篓子把孩子们送回来，顿时愣了愣。

“表嫂，你怎么来了？”元氏还以为等他们捡螺回来的时候，只有孩子们自己回来呢。毕竟村里人都不兴送孩子的，毕竟小小年纪小孩子们都爱玩爱跑，管都管不住，送不送都是一样的。

“送这几个小的回来，还有今天有孩子们帮忙，抓了不少的小鱼小虾，所以送过来给你们做了尝尝。”“小虾？”元氏愣了愣，就跟螃蟹一样，他们都觉得虾子没有多少肉，所以很少有人吃的。

“嗯，这个虾子你最好用辣椒生姜爆炒，这样味道比较好。小鱼的话你就炖小鱼汤喝，刚好给姑父补补身子。”夏叶叮嘱道。

“耶？这样好吗？”元氏的厨艺算起来跟夏叶的水平差不多，都是会一些家常菜什么的。但是相比起夏叶这个现代社会接触各种调料各种烹饪手法的人来说，元氏的烹饪手法也就是会炒会炖，煎炸什么的因为油不多，所以就很少做了，业务不熟练。

“嗯，这都是你表哥告诉我的，我也是按照他说的告诉你的。这样做应该好吃，用生姜去腥，这样鱼虾的味道才会好。”

“好，我知道了表嫂。”元氏点头，对这个年纪轻轻却沉稳的表嫂的话听进去了。而且她说的孩子表哥下厨的经验，身为尝过表哥做的酱以及经常听丈夫念叨表哥的厨艺多好多好的表弟妹，她真的不能不听表嫂说的话。

谁都知道鱼虾有腥味，他们也不是不知道生姜能去腥，但是其实他们做小鱼虾的时候都很少放生姜的。现在听夏叶这么一说，元氏觉得自己还是乖乖听话，不要省了这么一个步骤了。要不然做出来的鱼虾腥味重，吃不下怎么办？

“嗯，那我先回去了，明天中午记得把这几个小的送我家那边，我答应他们明天中午给他们做好吃的了。”当然了，掌勺的是厨艺棒棒哒熊起，她这个厨艺一般的还是不要挑战高难度了。

“好，我知道了表嫂。”

“嗯，那我走了。”夏叶跟元氏拜别，转身回家了，她家当家的还在等着她回家吃饭呢，她就不要再继续在外面逗留了。

熊起留在家里做饭，夏叶带回来的螃蟹鱼虾他都自己处理了，按照夏叶跟他说的做法做了。河螺因为还要泡水让它们把泥沙给吐干净，所以这个时候还不能吃，熊起拿了个小水桶装水，然后把河螺清洗几遍之后，放进去泡着。

当然，因为河螺会爬，如果不仔细看着的话会爬出水桶，所以按照夏叶的吩咐，熊起拿了个盖子把水桶给盖得严实，保证河螺不会爬出来。熊起把河螺给处理好了之后，就开始处理小鱼小虾了。

尤其是螃蟹，夏叶可是嘴馋香辣蟹很久了。

将螃蟹刷洗干净，在倒数第一而第二根插入签子，这样螃蟹就不会再动了。掀开螃蟹肚子上的蟹盖，将蟹腮、蟹心去掉。

然后把螃蟹剁块，放到大碗盆中加盐、料酒、胡椒粉腌制一会儿。将螃蟹处理好，趁着腌制螃蟹的时间，熊起处理了龙虾和小鱼。

小鱼比较好清理，抓起一条小鱼，掐掉小鱼的肚子就连着鱼肠一起清理了，非常的干脆。而清洗小龙虾时，就麻烦了许多，因为小龙虾极其不易清洗，所以得多冲洗几次，要用小牙刷仔细清洗。再然后将龙虾的头尾掐去，抽掉虾线，留下大个儿的钳子和龙虾肉备用。

因为龙虾不易清洗，夏叶给熊起提起以前看过的人家建议的可以用盐水泡近一刻钟的时间，或者清洗好的龙虾焯水三分钟。

当然，熊起选择了前者，用盐水把处理得差不多的小龙虾浸泡，然后开始生火洗锅打算做香辣蟹。

生火，热锅上油，油温六七成热时，把蟹块切口处沾点干淀粉，下锅炸红后起锅沥油。锅中留少许底油，放入姜蒜片爆锅。

加入花椒、干红辣椒、八角、桂皮煸香，加豆瓣酱炒至出红油。倒入炸好的螃蟹块，加盐、白糖、味精调味后，淋少许的香油，撒上葱花起锅即可。

很简单的步骤，再加上熊起的厨艺很好的缘故，香辣蟹很快就做好了。之后就是要做麻辣小龙虾了，将香辣蟹盛盘放到后边的小桌上，就把盆里泡着盐水的小龙虾给捞出来沥干水分。

锅中倒入油，油量比炒菜的时候多一些，放入花椒、辣椒炝锅。出来香味后，放入葱姜蒜，放入清洗干净的龙虾，放入适量的料酒，大火爆炒。翻炒五分钟后，倒入适量的盐和糖，还要放一点点白醋。出锅前，放入适量的麻辣花生，均匀翻炒后出锅。

熊起很快的把香辣蟹跟麻辣小龙虾给做好，然后开始准备做炸小鱼。当然，他这个炸小鱼的步骤非常的简单，将已经调味好的小鱼裹上鸡蛋跟淀粉调的糊糊，然后下锅煎炸。

当夏叶回来的时候，熊起刚刚把小鱼给炸好，让夏叶闻着味道就感觉非常的垂涎欲滴。夏叶走到熊起的身边，笑嘻嘻地伸手偷吃，结果却被熊起趁着炸小鱼的空当瞪了一眼。

被瞪了夏叶也没有变脸，更加不会害怕熊起，而是笑嘻嘻的凑到熊起的身边，踮起脚尖亲了亲熊起的下巴，然后拿出一个碗，把香辣蟹跟麻辣小龙虾分了分，打算送去给熊姑姑她们尝尝。

将菜分了点出来，夏叶跟熊起道，“我先送去给表弟他们了，一会儿我就回来吃饭啊。”

“去吧，早点回来，饭菜一会儿就好了。”熊起点头，没有拦着夏叶。

“我知道了。”夏叶端着碗，碗上边还扣着一个碗，出了厨房又向着老屋那边去了。

夏叶把菜端到老屋那边，将菜给了元氏之后，碗都没有拿就回来了。她也跟元氏说了，那两个碗明天让石天他们中午过来跟他们吃饭的时候再拿过来也是可以的，反正她们家不缺那两个碗就是了。

夏叶回来的时候，刚好熊起把菜都做好了，两个人吃的饭菜也没有多少。虽然说熊起的饭量挺大的，但是夏叶的饭量不大，三四个菜也能填饱肚子的。四菜一汤，香辣蟹、麻辣小龙虾，炸小鱼、凉拌黄瓜和蛋花汤。

主食是一点白米饭跟馒头，白米饭是夏叶吃的，馒头是熊起吃的。当然，白米饭的份量不多，夏叶如果吃不完的话还可以留到第二天做蛋炒饭吃。据说，蛋炒饭还是隔夜饭炒的比较好吃，尤其是用荤油炒更加的好吃。

当然，夏叶以前从来都没有用荤油炒过蛋炒饭，她用的一直都是植物油。