苍槐 第427章 化被动为主动，拓宽烧饼销售渠道

来巧珍那里买烧饼的顾客络绎不绝，她每天起早贪黑，像个陀螺一样忙个不停。

“这媳妇怪能干，打的烧饼也实在，我再定十八个烧饼。”先前买过巧珍烧饼的张大娘望着巧珍夸赞道。

“十八个能吃完吗？”

“能，上次买回去的烧饼，街坊邻居尝过之后都说好吃，我今天就是特意为了你打的烧饼赶过来，吃了那么多家的芝麻焦盖烧饼，还是你家的味道最正宗，最地道。”张大娘赞不绝口的说。

巧珍把带着热气的芝麻烧饼装到袋子里系好，双手递到张大娘的手里。

有了提前预定的烧饼，巧珍再也不用为没有固定的客源担心发愁了，遇到集市上逢会的时候，一天卖上百十个烧饼也没有问题，她打烧饼的速度也比以前提高的许多。

烧饼的销售量比以往有了明显的提升，为了不影响烧饼断档的情况，她甚至连夜奋战，再把做好的烧饼趁着天不明的时候，带到集市上卖。

清晨的阳光洒满大地，一碗汤白味鲜热乎乎的羊肉汤下肚，让人的精气神十足，羊肉汤由羊骨熬制而成，经大火熬到数个小时，里面的片片羊肉沉入碗底，汤里点缀着切过的葱花与香菜，看上去是如此诱人。

巧珍的脑里顿时有了主意，羊肉汤的膻气，让人感觉油腻腻的，把烧饼掰成小块放入碗中，泡着吃也可以，单独吃也行。

如果吃一口羊肉，搭配上自己做的芝麻焦盖烧饼，汤、肉、饼一同入喉，那味道简直就是一绝，幸福感更是爆棚。

不如把芝麻烧饼介绍给羊肉馆的老板，这对自己的生意也是无利又无害，等到手里存够可以盘下店面的钱，她就可以开一家属于自己芝麻焦盖烧饼店，正儿八经的大干一场了。

想到这里，巧珍的脸上涌动着一丝笑容，只要和羊肉馆的老板合作成功，这样自己打的烧饼就会供不应求，还怕没有市场。

巧珍喜不自胜走到了羊肉馆，这是有利于双方合作的机会，能够把握住，就稳操胜券，毕竟羊肉馆也算是零零星星顾客中的大户。

巧珍莞尔一笑：“老板，忙着呢！”

“要羊肉汤吗？大碗还是小碗？羊肉汤馆老板用地道的方言说着，那语气有些生硬。

巧珍礼貌的摇了摇头：“老板，我是靠卖芝麻焦盖烧饼营生的，看到咱们羊肉汤馆生意很好，想与你合作，打扰你几分钟时间了解下可以吗？”

“合作？就你？”羊肉馆老板用惊讶的目光上下打量着巧珍。

“是啊！你们的羊肉汤正好配上我的芝麻焦盖烧饼，这烧饼泡到碗里也不会立即化开，而且口感吃起来也更好。”

“你这烧饼的手艺，我也没有尝过，别再坏了我羊肉汤馆的生意，我这可是干了多年的老字号羊肉汤馆，你看，我们用的饼丝也是精心制作而成的，另外，我们也有专门提供锅盔的合作客户，你的烧饼我们暂时不需要。”

“老板，咱们是第一次合作，如果，你能信得过我，这烧饼我可以直接给你送到店里，免得你来回奔波，在路上辗转耽搁时间。另外，我还可以对你进行买五送一大优惠，让你天天得实惠。”巧珍成竹在胸的说着。

羊肉汤馆老板也对巧珍这突如其来的话语产生了兴趣：“什么是买五送一大优惠？”

巧珍知道，只要能够顺利说服羊肉汤馆老板，借助他人之口可以免费为自己做宣传，这比用宣传单、喇叭的推广渠道更能打动人心。

烧饼需要包装，和羊肉汤馆合作成功，那也是在无形之中给销售自己。这样手中的客源随之增加，知名度美誉度提升了，还怕没有顾客主动找上门吗？

万事开头难，只要资金到位，市场考察成熟，就包赚不赔，想来想去，巧珍觉得这样的想法还是稳妥的。

她边说边从手里拿出打好的烧饼：“就是买五个烧饼再免费送你一个，今天算是咱们有缘，我给你留几个免费品尝。”

“看你有这诚心，那就打打交道试试。”

“放心吧！老板，你尝尝这烧饼的味道，就知道和我合作绝对没有错。”

“还挺自信。”羊肉汤馆老板轻咬一口，果然味道不同凡响。

“咋样？”

“嗯，嗯，味道不错，那就这么定了，先预定30个烧饼吧！记得明早早点送来，这是现钱。”羊肉馆老板听到巧珍这话也觉得她是一个干脆利索的人，他不假思索的答应了。

“行，没问题，明天绝不耽误你时间，准时送来。”

这就是营销的手段，拉来了客户，也增加了人气与收入，经过业务上的谈判，巧珍和三四家餐馆有了自己的合作关系。

压面条、杂粮馒头的不了了之，那刻骨铭心的经营历程，让巧珍的心智从懵懂变得不断的沉稳与成熟起来，虽然做烧饼生意赚个辛苦钱，撑不住也饿不死，但是看到每天都有钞票进账，所有的付出与努力也是值得的。

家里有了稳定的生活来源，日子也不再那么拮据，她明白了坚持的重要，生活要有梦想，万一实现了呢！一次次在摸爬滚打中尝试着新的事物，那曾经不确定的未知，让她从一个失败走向另一个失败，她又像倔强的野草从失败中顽强站起。

一次次的生意也让她善于总结与思考，怎样把烧饼做的更好，现在的芝麻焦盖烧饼正朝着自己期待的方向发展，她只想竭尽所能把该干的事情做好，让人生不留遗憾。

烧饼的市场有条不紊慢慢的打开了局面，人有其名，那烧饼也要有自己独特的品牌—— 周记焦盖芝麻烧饼。

不是王婆卖瓜，也不是自卖自夸，她深知烧饼的市场空间很大，就像一块大蛋糕，有人起死复生，有人被逼到死胡同。

惨痛的教训让巧珍明白了，无论要做什么生意，一定要对市场有充分的了解，还要有好的制作手艺，才能把不必要的损失降低在可以控制的范围。

自己只是一个农家妇女，影响范围也是有局限性，巧珍希望自己的烧饼能够被周围更多的人认可，能够让自己的事业走向更高的高度。

眼下新的难题来了，靠自己一个人打烧饼，就算晚上加班加点，也怕是打不出来那么多的烧饼。

没有人，那就找人和她一起做烧饼，可是现在找人时机也不成熟，如果找人就不能让人白跟着自己干，平时骑着三轮车去集市上卖烧饼，虽然劳碌奔波，但是赚的踏实。

如果别人跟着自己干，没有钱谁愿意免费去干？人都是现实的，可行的方式就是通过合理分成的方式达成有效的合作。

想来想去，谁最合适呢？她犯起了难。