我们都是九零后 第112章 饭店服务员（上）

今天是暑假工试工的第一天，九月按时赶到了饭店!饭店位于美食大街的中心，此时的美食大街上静悄悄的，晚上才会人来人往，很热闹吧。

九月站在饭店门口，深深地吸了一口气，鼓起勇气走了进去。老板看到九月，脸上并没有太多表情。老板娘抬了抬眼，只是淡淡地说了句：“那个孩子，你叫啥来着？挺准时的呀！”

“老板娘，您好！我叫……你叫我九月就可以了。”老板吆喝一下九月：“九月，过来，给你介绍一下这里工作的人。这位是厨师，我们平常叫他梁大厨或者梁哥，负责切菜做菜；这一位你昨天见过了，叫王姐就行了，负责端盘子、洗菜等一切打杂工作，店里很忙的时候也会负责给客人下单的；你就负责收拾碗筷、洗盘子、打扫卫生吧!如果需要你做其他的，我们也会喊你的!以后我们就是五个人的合作小团队了，一定会让美食店的生意更上一层楼的。”

九月看了看老板娘，老板娘眉眼弯弯，春风满面，应该好多话一点吧！厨师很高大，没有笑容，看着一副别惹我的样子!另外一位大姐，那天来找工作已经接触过了，还是好相处的。反正后厨我是进不去了，和厨师也不用接触。老板和老板娘两人负责招呼客人就坐、开菜单以及收款的。

“待会，我们七点钟开饭。现在就收拾一下卫生，搞完卫生就清洗一下餐具、摘洗一下今晚需要到的青菜等等!”

老板娘带九月去熟悉一下饭店的每个地方，还有你工作的范围。“九月，我在这里要教会你一些事情，二楼是包厢雅座，一般是有点钱的人来的，他们有应酬，会喝酒的。如果需要到你上去收拾碗筷的话，那些人耍酒疯，想要对你做出什么不雅动作的，你一定要学会拒绝，要大声喊我!我来处理问题!当然你年龄小，我作为老板娘是不会让你一个人上去的，但是你一定要注意。社会上什么人都有。要是有人问你年龄，你不要说!就是老板的亲戚女儿，以免有人说我们使用童工呀！”

“好的，我听明白了。”

“还有，如果需要你端菜，手脚要干净一点，不要偷吃客人的菜，一口都不能尝。如果被我发现或者其他人发现了，我会扣你的钱。老板和你说了吧，试用期三天，这几天我们也会给你点钱的!等你通过试用期，我们就正常按月发钱给你。都记住了没有？”

“我记住了!”

“换个衣服，开始干活吧。二楼每个包间要把桌子、椅子擦干净一点，打扫地板后就用拖把拖一下，放一点洗洁精进去。这样地板就不会有那种油腻腻的味道了。楼梯也要拖一下，注意不要弄得湿哒哒的。想必你们在学校这样的劳动也是做得不少的，这方面以后就不用我提醒了吧。眼里要有活。”

……

老板娘交代了一番之后，九月就开始干活了。虽然在学校扫教室、扫操场、擦玻璃这种活干得不少，拖地倒是很少干，毕竟都是水泥地板。饭店里的环境对于九月来说也是十分陌生的。九月想着这一份工作应该是不简单的，可是每天的工作就是洗菜、收拾碗筷、洗盘子。这些看似简单的活计，对于少干这样粗活的九月来说，却显得有点繁重。

不过，拖地这劳动强度还是难不着九月的。终于，在开饭前，把卫生打扫完毕了，不过自己一个人干那么多真的有点累。那位服务员王大姐就有点磨洋工了，一直就是坐在那么择菜，一会儿择个空心菜，一会儿择个豆角，一会儿择个薯叶……

晚餐还是很丰富的，五个人简单的四菜一汤。虽然分量少，主打一个不浪费。等大伙都吃完了，九月就负责清理一下桌子上的残羹剩饭。靠近路旁的大树下，摆了一笼子的鸡、鸭、鸽子等!九月把一些剩饭倒给了它们，看着它们吃得津津有味，九月心里也是很高兴的。那些家禽类估计有些客人需要现杀的，才可以安心吃这顿饭吧。

终于迎来了第一帮客人，老板娘赶紧招呼客人坐下并迅速喊了王大姐。王大姐干习惯了，知道要上餐具和端茶了。紧接着老板娘迅速拿出菜单，笑眯眯地询问客人需要吃点什么!客人可能就选好了想要吃的菜肴。他们一边喝茶一边等待大厨做菜即可。

不一会儿，客人点的菜肴就开始陆陆续续上桌了。因为这会第一桌客人来，九月也没有洗盘子或者收拾盘子的工作。于是，老板娘就安排她协助一下王大姐帮忙盛饭或者端菜，一些轻便一点的菜就让九月帮忙端上桌。一下子，一大桌美味的食物就上桌了。客人吃得津津有味的。

紧接着，第二桌客人来了!同样还是选择在一楼吃饭。这下九月也很机灵了，赶紧带着他们到一旁的桌子就坐，拿好消毒餐具就摆上了，给每位客人倒好了茶水。老板娘那边忙着算第一桌客人的账以及收钱。那么，点菜的事情就由王大姐顶上了。

只见，王大姐也很熟练地给客人介绍饭馆里的特色菜。估计这一桌人也是第一次来这个饭馆吃饭吧。很快，客人就点好餐了，这边的梁大厨又要开始忙活了。他那精湛的刀功让人叹为观止，只见客人点的酸菜鱼，鱼片被切得好薄好薄的一片，晶莹剔透的。这样，一道冒着滋滋热油的美味酸菜鱼上桌了。那么大一盘，得亏王大姐手稳稳的。九月就只能负责在一旁干瞪眼了。这不，老板使了个眼色，原来第一桌客人走了。九月需要快速收拾一下桌上的残根剩饭，并把它们倒到一个蓝色剩饭剩菜水桶里，等着半夜养猪人上门收。这桌子人有点浪费，有一盘菜都没吃几口呢？如果真的倒掉也太可惜了。九月拿到放置剩菜剩饭的水桶旁，咽了一下口水，闻着那么香的肉自己都没吃过呢！看了一下周围没人，就捡了一片肉片放进嘴里，不愧是大厨，这手艺真绝了。肉片入口即化，九月恨不得多吃几口。

“咳咳……”老板娘的声音从身旁传来，“九月，动作快一点!赶紧收拾碗筷呀！”

“老板娘，这盘肉都没吃几口呢！就倒掉了，好浪费呀！”九月轻声地说道。

“哎呀，快别管了。赶紧的，那是人家客人吃剩下了。”

九月不禁回味着肉片的味道，依依不舍地把肉片倒掉了。她又收拾着其他菜盘，把上面的残羹用筷子扒拉干净后。搬来一张小凳子，把大盆子放满水，用过的碗筷放入大盆子中，挤上一点洗洁精，拿好洗碗布就开始刷盘子了。

老板娘特意交代了，每个盘子至少过两次清水，这样的话就是一个盘子要洗三回。等九月洗好盘子了，老板娘还特意来检查了一遍。那些盘子被九月洗得干干净净的。不过，可能是第一次洗那么多盘子，费了不少时间。看来倒是要加快速度了。

第二桌客人才吃得一半，第三桌客人、第四桌客人也已经到场了。这不第四桌客人特地强调了要上二楼包间就坐。王大姐就开始要在二楼忙活了，一楼的事情就要交给九月了。才干了一个多小时，就要开始要做那么多了吗？还好，老板娘不放心九月，还是让她帮忙摆上餐具以及倒个茶水而已。剩下的时间还是在那里刷盘子。

时间来到了十点钟，夜生活开始了!现在才来饭馆的人就不是来吃晚饭了，而是算是夜宵了。那么，吃夜宵的话，就不是刚才的那份定制菜单了，而是真正的点单，老板娘要迅速记下客人需要的食物，然后喊话梁大厨。

一般，夜宵就是点粥类或者小炒类比较多了。有喜欢喝黄鳝粥的，有喜欢喝鱼粥的，还有猪杂粥的……总之就是各式各样的粥。小炒类的，比如说炒酸辣空心菜，炒石螺，炒田螺，炒米粉，炒河粉……再配上几瓶啤酒。

整条美食大街都变得热闹起来，灯光闪烁，烟火气十足。每个门店外，也摆上了不少桌子，这样吃起来比较方便，比较热闹。这不禁让九月想起了当年去海城过暑假的经历。在海城也是有这样的夜生活的。不过，在花镇，这样的场景还是第一次见。毕竟，在外婆这里晚上她是不出门的。

美食大街此刻人潮涌动，夹杂了各种声音，吵闹声、划拳声、音乐……店里也越来越热闹了，每个人都忙得不可开交了。

“九月，收拾一下三号桌的盘子……”

“九月，洗一下盘子喂，动作麻利一点……”

“九月，十号桌再加三瓶瓶酒，马上拿去……”

“九月，一号桌的炒粉可以了，马上端上桌……”

“九月，二楼包厢的卫生，你上去打扫一下……”

……

九月感觉脑袋都变大了不少，感觉才坐下来洗盘子，这会又得上楼收拾碗筷了!连喝口水或上厕所的时间都没有了，像一个陀螺一样转动。比在家里干农活还要累呀！时间你就快点过吧，这样下去怎么熬到凌晨两三点呢！

美食大街慢慢地安静了下来，不过时不时还是听到划拳的声音。这一下，终于过了十二点了，街上的人也慢慢地少了，他们吃饱喝足都回家了吧。店里的人也逐渐少了下来，有的客人就点了一锅粥和一盘炒螺，然后来上一箱啤酒，就一直在这里“个两好”了，这个点估计还没喝够吧。

老板和老板娘两人今晚也挺忙的，和厨师交代了几句，就要回去了。九月一直以为老板一家住在三楼呢！原来，他们觉得这里比较吵，还是回去睡觉了，留下我们三人在这里继续撑着。

这几个钟天下来，九月的双手就已经被水泡得发白，腰也直不起来了。但看着大家忙忙碌碌的身影，九月知道自己不能轻言放弃。她咬紧牙关，努力适应着这份新的工作。

这会，还是有三三两两的来吃夜宵的。来者是客，还要微笑面对。

这不，刚来第一天，可能见老板和老板娘不在，就有一些年轻人调侃九月：“这小妹妹，该不会没有初中毕业吧。这个年纪就出来打工赚钱不容易呀！”九月只能按着老板说的套路：“我是老板家亲戚，暑假来帮忙一下。”

……

凌晨两点半，终于送走了最后一桌客人。街上偶尔出现那么一两辆小汽车或者摩托车奔驰而过，其他店也是陆续打烊了。几个人忙完了，也到了三点钟了，互相道别。

九月就骑上自己那辆自行车，伴着月光与路上忽闪忽闪的灯光踏上了回家之路。大街上有点灯光还是不错了。可是回到村里的路上，那就是黑漆漆的一片了。毕竟连路灯都没有一盏，只能望着那皎洁的月光，各个村口还不时传来看门狗的吠叫声，吓得九月把车骑得更加快了。如果路上突然窜出什么老鼠或者其他的，保准吓破九月的胆子。离家越近，狗吠声越多，真的是胆战心惊的凌晨回家经历。这恐怕是九月第一次那么疯狂骑自行车，两条腿都快蹭断的感觉。心里还是一阵阵后怕的。

可能外婆是担心九月回来太晚，屋外还是亮起了一盏小路灯，房门也是半掩着。九月洗了把脸，冲了个凉，平复一下自己的心情，蹑手蹑脚地走进房间，不过还是被起夜的外婆碰见了，“九月，那么晚才回呀！洗澡了没有，赶紧睡吧！”

夜深人静的夜晚，九月会躺在床上回想第一次做饭店服务员的经历。虽然累得浑身像散了架一样，但心里却充满了成就感。她清楚知道，改变命运而迈出的第一步，为了挣自己以后读书的生活费，无论多么艰难，自己都要坚持下去。

这一睡就睡到了上午九点，太阳都晒屁股了，外婆也没有把九月喊起床，而吃过早饭出门干农活了。九月起床后，休整了一下，也下地干活去了。