我穿越到了南宋当大厨 第11章 皇上吃美了

我狼狈地往宫里面走，可以想象出来我当时要多出丑就有多出丑。光着脚丫子，衣服不整，头发凌乱，简直像一个要饭花子。

就要到我的住处时，看见两个嫔妃在打架，听了一个大意，无非就是为了那个傻皇上在争风吃醋。

我无心掺和她们之间的臭事，想着赶紧回去把鞋给修好，看看怎么个补救法。

正在这时，听到有人叫我：“这是怎么了？跟人打架还是打滚去了。”

我回头一看，是宫里的总管家，也是皇上的贴身侍卫，他正陪着傻皇上走了过来。我简直无地自容，使劲用手挡着脸，说：“我没事，就是刚才摔了一跤，把鞋弄坏了。”

皇上看到我光着脚站在地上，哈哈哈鼓掌大笑。我忙给皇上请安：“给皇上请安，小人在皇上面前丢丑了。”

请完安我就要离开，傻皇上却凑上来说：“这样的你才最可爱。”

“回皇上，您别拿我开玩笑了，我已经觉得在您面前露丑露大了，您放我走吧，我还要回去修鞋，明天好给您做糖醋排骨。”

皇上转过身跟管家说：“回头给她准备两双新鞋，不能让她这样干活。”

“好，遵命。”

傻皇上还是比较体察民女的，此时我又对皇上有好感了，谢过皇上，转头就走。只听皇上还在我身后说：“今天晚上再好好准备一个小故事，明天一起讲给我听。”

第二天早上，皇上上朝后，我就开始去厨房准备做糖醋排骨的食材。

这道桂花糖醋排骨，做法很简单，主要是用桂花的香气来提味。

所需的食材也不多，有排骨，桂花，食用油，料酒，冰糖，香醋，精盐，酱油。

我把这些食材都备好，分别放在一个大盘子里，皇上喜欢吃甜口微辣的，我又准备了几颗干辣椒。

万事俱备，只欠问皇上打算什么时辰吃。他说今天晚些时候吃，晚到什么时候也不知道，我去问总管，让他去问皇上，回头告诉我就行。

我回到自己的陋室，开始钻研宋代的美食文化。我从现代穿越到古代，虽然现代社会的美食五花八门，想吃什么都方便，五湖四海的美食不用费劲就能搞到。

而在古代的各朝各代，美食的品种都不如现代种类多。

宋代就算不错了，作为所有文化中重要组成部分的饮食文化，在宋代已经得到了极大的发展。在这一段时期，宋人对于食材、烹饪技法等等方面的认识，都有了进一步的发展，这段时期的饮食业也是十分发达，对现在中国美食的构成有很大的影响。

在此基础上，我要把现代的饮食文化再搬到南宋，让它更加发扬光大。

正在冥想的时候，外边有人叫我，是皇上的侍卫叫一个太监给我送新鞋来了，并转告我说皇上在日落西山时才吃饭。

这下我就更不着急做糖醋排骨了。拿着太监刚送过来的新鞋，我端详半天，鞋的样子是很简单朴素的布鞋，上面还配有流苏和彩绸，显得非常华丽和美观。

我穿上试了试，也非常合脚，今天我就能穿上新鞋去厨房做饭了，高兴的我把鞋搂进怀里，唯恐把它弄脏了。

吃完中饭，我就开始制作糖醋排骨，因为排骨需要时间炖煮，我怕万一下午再做，到皇上想吃的时候，它还没有熟，岂不是要被处罚？

反正有的是时间，就慢慢做，小火慢炖，做好后先在锅里闷着，等什么时候皇上想吃了，再热一下就行了。

我拿一口大锅，里面放入清水，再放几片生姜，倒入几滴料酒，然后把排骨也放入锅中，开火煮出血沫，将排骨捞出，用温水将排骨冲洗干净。

用另一口锅，里面放食用油，放几块冰糖，将冰糖煮化，放入排骨迅速翻炒，让每一块排骨都均匀地蘸上糖色。

锅中倒入开水，酱油，香醋，桂花，葱姜，开大点的火炖煮。这个时候，我可以轻松一些了，等煮熟了的时候，再撒点精盐就差不多了。

我突然想起了，傻皇上还要听我给他讲故事呢？讲什么呢？这可好好想想，不能再像上次似的胡编了。

我把火调到最小，坐在厨房外边的一个石墩上，边等待管家说皇上要吃饭了，边想着一会儿给皇上讲什么故事。

这个故事不能太恐怖，也不能太长，简简单单能让人觉得听着挺有意思，或者能引起皇上捧腹大笑就行。

我的心里直打鼓，一点儿眉目都没有，到底讲什么呢？我平时肚子里就没有那么多水儿，也不喜欢会讲故事，谁让上次我随口说了一句给他讲故事的？这傻皇上就记住了。

我坐在石墩上发愣的时候，低头看了看我的鞋子上的流苏，马上来了灵感，心里也有点故事的雏形了，对，就给皇上讲发生在种香菜时的一个小故事。故事不长，但是挺好笑的。

我记得这是我小的时候，外婆给我讲过的小故事，就是关于种香菜的事。等一会儿皇上吃完饭如果让我讲的话，我就讲这个。

我站起来，转身又走进厨房，掀开锅盖，看到炖排骨的汤汁在慢慢变得粘稠。再看看天色也近傍晚，皇上怎么还不嚷嚷吃饭？

不管他了，我抓了一把盐，刚要往锅里面撒，就听到外边侍卫在叫：“皇上要开饭了。”

太好了，赶得早不如赶得巧，我将盐扔进大锅里，又用菜铲翻炒了几下，待盐都渗入排骨汤汁里时，再淋入一点儿桂花和白芝麻，就把大锅端离了灶台。

一大盘颜色又红又亮、香喷喷的桂花糖醋排骨就端上了皇上的面前。

他看着这盘糖醋排骨，笑得嘴都合不拢，下手就要抓排骨。

我说：“皇上，你慢着点，小心烫着。”

他乖乖地把手收了回来，拿起筷子，夹起一块排骨就往嘴里放。只听到吧唧吧唧地吧唧嘴声，我知道这道桂花糖醋排骨皇上又吃美了。