我穿越到了南宋当大厨 第110章 除夕夜的家宴开始了

外边的人可能排队时间太长，冻得够呛，都在原地踏步跺脚。有的人把手放在嘴边，利用呼吸出来的热气暖一下手。

看到人们这样还坚持排队买熟食，我也真是被感动了。

“富贵，咱们的肉还多不多，你去看看够不够做的，不够的话，还得赶紧去买点。过了今天，明天、后天咱们还得吃呢。”

“好，我炖上这锅肘子就去看看，估计不会太多了，我看缺什么就买什么吧。”

“好。带着两个小伙子跟你一起去。”

又一锅香菇酱炒好，继续盛在一个大盆中去给晾凉。大勇半天不说话 ，闷头干事，他的酱牛肉和酱猪蹄也是又分别炖熟一锅。

一堂说：“莹莹姐，让天柱一个人跟着富贵哥去买肉吧，我看你这里太忙，如果我们三个人都出去的话，万一你这缺人手呢？我就在这待命吧。”

“好，一堂说得对，过一会儿肘子炖熟了，你就把它捞出来，跟酱牛肉一样放在凉快地方晾凉。”

外面已经卖出去很多熟食，可是排队的人依然不见少。今天还就是不能营业了。

我叫一堂去前边告诉小草，跟大家宣布一下今天开始餐厅停止营业，只卖熟食。只要有需求的，都能满足大家。

我还让他告诉小草，跟排队的人说：“离家近的可以回家等候，别都站在外面受冻，过一个来小时再出来也行。”

一堂马上跑到餐厅外面把我的话复述一遍，小草跟大家宣布完后，他们都很高兴。有的人复述着小草的话连带夸赞地说：“这家餐厅真为老百姓着想，哪位怕冷的回家等着，一个小时后过来肯定能买到。”

呼啦啦，走了几个人，他们也许实在是坚持不住了。

一堂传达完我说的话就回到了餐厅，我说：“还的麻烦你，帮姐姐倒杯水过来。也给大勇哥倒一杯。”

“好，马上。”

渴的我嗓子直冒烟，大勇更是，他连话都懒得说了。

我的香菇酱基本处在饱和状态，再炒完最后一锅，我就可以帮助大勇做酱牛肉，他做酱猪蹄，因为他一个人忙着做两道酱肉，实在是太紧张，关键是外边催得紧。

香菇酱炒了一锅又一锅，最后一锅炒完之后，继续盛出来晾凉装瓶。

我先去看看富贵炖的肘子怎么样了，当我掀开锅盖的一刹那，一股糊焦味扑鼻而来，糊锅了。我让一堂端着盆站在我旁边，我一个一个往外捡肘子。

还好，就底下两个肘子糊了，其他的都没事。糊了的留给我们自己吃。

他把肘子端到一边，我把锅底用铲子使劲咔吃，把糊嘎巴铲出来，再续一锅凉水将锅清洗干净。

估计他着急走，忘把火弄小，水也添都不多，不过倒是都熟了。

我继续将剩下的几个生的肘子，去掉毛，用开水煮一会儿，捞出来，按照炖肘子的步骤把最后这几个肘子炖上。

不知不觉就到了餐厅开门的时间，还真像刚才排队买熟食的人说的那样，大年三十，大过节的，谁跑外边来吃饭？都回家团聚去了。

没有人来光顾还不好，今天是临时决定不营业的，就怕万一真有人来吃饭，不就造成矛盾吗？这样我们可以踏踏实实地制作熟食，可以踏踏实实地卖。

不一会儿，富贵和天柱买东西回来了，他们俩一人手里拿着两大袋子，富贵说外边还有，原来他们是又赶着马车回来的。

他说这回不是跟人家借的马车，而是遇到了管家和夫人以及齐伯伯，搭乘他们的马车回来的。管家出去干什么去了，我顾不得多想，还是做我们的熟食。

富贵回来屁股都没沾凳子，继续清洗肘子和猪蹄，清洗完后再给它们褪毛。

他从水缸里舀了一碗水，端起来就咕嘟咕嘟地喝了起来。喝完水才说话：“外边怎么还有好几个人等着买咱们的熟食。看样子咱们的晚饭要往后推迟了。”

“我说，现在顾不得做晚饭，谁饿了就先拿点干粮随便吃两口吧。”

没有一个人回答我的话，大家都知道这个时候再饿也要把熟食都给卖出去，因为外边还有人在等着买我们的熟食。

从上午一直到下午，谁都没有休息一会儿，眼见天就快要暗下来了，排队等着买熟食的人也渐渐的见少，终于快要看到曙光。

我说：“富贵，你先去拌点凉菜，少拌点，再切两盘酱牛肉和肘子，摆在餐厅咱们吃饭的桌子上。我抽空在炒几个菜，还要炖一条鱼，一会儿咱们也得热闹热闹。”

“好勒，我这就去弄。”

大勇做的酱牛肉和酱猪蹄都熟了，他叫两个小伙子跟他一起把酱牛肉过秤，打包，然后拿出去给小草她们。

有几个回家等候的人，看时间产不多了，也都回来，拿着买到的熟食，高兴地往回走。在天黑透前，所有排队买熟食的人都满载而归，外边不再有人来买熟食，正好剩下的也不多了。

齐伯伯和管家，他们知道我们一直在忙，没有早到，他们知道来早了，也帮不上什么忙，不如晚点儿来。

富贵手脚麻利地把切好的熟食和凉拌菜都摆上了桌，我做的一条大鱼也炖熟了。接着炒了几道菜。我让天柱去叫管家他们，不知道这三位老人怎么这个时候还不来。

天柱还没走出餐厅大门，就看到管家和夫人还有齐伯伯一起进来了。

他们每个人手里都提拉着大包袱，不知道里面装着什么。

齐伯伯说：“刚才在远处就看到你们外面卖熟食那繁忙的样子，所以就没敢进来，我去你们的管家老伯那里坐了会儿才过来的。”

原来是这样，怪不得呢。

昨天管家说要给我们一个惊喜，估计他们的惊喜在这三个包袱里。

我说：“今天没想到熟食卖的这么好，大家都辛苦了，咱们先坐下来休息两分钟，等老伯宣布晚宴开始，咱们再一起动筷。”

“大家都辛苦了，我们三位老家伙什么忙也帮不上，真是不好意思。”管家说道。

我说：“不能这么说，我们这几个年轻人，就指望您们给我们撑腰呢。您们是我们的精神支柱。”

“还是莹莹会说话，好，我宣布今天是除夕夜，咱们的家宴现在开始。”