我穿越到了南宋当大厨 第196章 大娘送的丝瓜

还准备拿第一名？拿个啥呀，我都不想在这待了，回到现实生活中去得了，再多待几天，非被他们给整出神经病不可。

我好像根本就没有听进去管家在说什么，自顾自地朝外面走去。

刚到大门口又被管家叫住：“莹莹，我说话你听见了没有，怎么不回答我？”

我愣在原地没有马上回答，慢慢转过身，看到管家用有点儿生气的眼神盯着我。

管家：“你今天是怎么了？我看你好像心不在焉似的。你不是一直想当美食博主吗？这次是一次很好的机会，你要好好把握住这个机会，代表咱们餐厅，代表咱们整个西塘地区去参赛，我们在后面给你助威。”

是啊，我确实是想当美食博主，因为我在现实生活中，就是美食博主。穿越过来后，还没有参加过任何比赛，所以更别提能当美食博主了。

可是在这里当个美食博主又能怎么样？我又不会长期待在这里，美食博主无非就是一个称呼罢了，当不当也无所谓。

我回复道：“谢谢老伯的信任，美食博主对于我来说现在已经没有那么重要，重要的是我能把菜做好就行。您要是愿意让我参赛，我就去参赛，拿得了拿不了第一，您可别怪罪我啊。”

管家：“你这孩子今天是有点儿反常，别的我不管，这场比赛你必须参加，而且还必须要拿出好成绩。”

“那好吧，我也别辜负老伯您对我的期待，我好好准备就是了。”我有气无力地说完这句话就走出了餐厅。

我怎么感觉心情那么沉闷。

这些日子，我是太累了，好在二大娘来了，她可以帮我炒几道菜，不管炒得好坏，起码我能有一个喘息的时间。

我在外边溜达了一会儿，好像心情稍微好了些，重新回到厨房。

二大娘正在挥动大铁铲，汗如雨注般地搅动着东坡肉。

我走过去，用勺子舀了一块儿，放在嘴里尝了尝，嗯，还行，就是稍微再多放点辣椒会更好。这的人喜欢吃辣，可能二大娘还不知道。

我拿了几个干辣椒，清洗干净，用刀切成小段，掀开锅盖，把辣椒放在里面。

二大娘见了惊讶地道：“怎么放那么多的辣椒？”

“您是不知道，这里的人都喜欢吃辣味浓点的菜肴，不浓，他们觉得没味。”

“噢，想象不到，他们还挺能吃辣的。知道了。”

“涓涓嫂子，您是哪里人？”

二大娘听我问她是哪里人，放下铁铲说道：“我是苏北人，我家乡很穷的。”

“那您是怎么到苏州附近的？”

“唉，说来话长，等有时间我再跟妹子好好聊聊。”

“那好吧，我不打扰你做饭了。”

我也是多此一举，问人家这些干嘛？

我绕到前台，拿起本餐厅的菜单，看看我们都出了多少菜品。呵呵，还真不少呢。只是有的菜品在刚出来的时候，有人点过。时间一长，这些菜就再没有人点了。

原来这里的人还是喜欢吃应景的菜。这就提醒了我要紧跟形势，紧跟季节，不断推出新的菜品。

好像有点困难，每年有四个季节，四季都推出新的菜品，那要推到哪年哪月去？不如把现有的菜单按照一年四季给划分开来，这样每到某一个季节，食客们都可以根据菜单上的应季菜品点菜了。

不至于有的菜品被遗忘。

到了一个新的季节，可以提醒食客现在是什么季节，适合吃什么菜肴。再把当季菜肴的菜单拿给食客，供他们选择。

就这么着，今天晚上回去，我就重新再拟一个菜单，把它按春夏秋冬分门别类。

我合上菜单，转身要回到厨房，小红走过来说：“莹莹姐，前面有客人问咱们做没做过丝瓜的菜肴？我看了一眼菜单没有找到。”

“是吗？我记得好像做过，你问问客人想吃什么类型的丝瓜菜，是酿丝瓜，还是炒丝瓜，问完了告诉我，我现在让富贵赶紧去买几根丝瓜，咱们好像没有。”

“好，我这就去问。”

我走进厨房，看到富贵在忙着做凉拌菜，说道：“富贵，这凉拌菜我来做吧，你赶紧到街上去买几根丝瓜回来，前面有客人要点这道菜。”

“好，料汁我都调好了，你把它浇上去就行，我快去快回。”

富贵一溜烟跑出了厨房，跟要进来的小红撞了一个满怀，他马上搂住小红说没撞到你吧？

小红笑着回答：“要是把我肚子里的孩子撞掉了，你可有罪受了。莹莹姐让你去买丝瓜吧，快去吧，我没事。”

小红进来对我说：“莹莹姐，客人说丝瓜怎么做都行，你们怎么做他就怎么吃。”

“好，我把凉菜拌完，你给端出去，然后就准备食材。”

现在的丝瓜正是最嫩的时候，也就是几天的功夫，再不吃就老了，所以这位点丝瓜菜的客人还挺懂得什么季节吃什么菜。

不用说，他准是吃过、见过世面的人。

那就先做一道肉末酿丝瓜，这道菜是蒸着吃的，少油少盐，吃着健康。

我把凉拌菜端给小红，就开始准备肉末酿丝瓜的食材，有：丝瓜，肉馅，酱油，蚝油，精盐，食用油，白胡椒粉，葱，酱，胡萝卜，玉米淀粉。

食材都准备齐了，只等富贵把丝瓜买回来就开始制作。

大约十分钟后，富贵满头大汗地跑了回来，只见他手里提拉着几根丝瓜，丝瓜上的黄花还挂在上面，一看就很新鲜。

他将丝瓜递给我说：“跑了两条街都没有见到卖丝瓜的，就在我要失望地往回走时，看到总在咱们这吃饭的大娘，问她们家有没有种丝瓜，结果那位大娘说他们家今年还真种了不少的丝瓜，让我跟她回去摘，你看，这几根都是现摘的。”

“真不错，你给大娘钱了吗？”

“别提了，那位大娘死活不要我给的钱，说总到咱们这里吃饭，咱们餐厅的菜肴比哪家都好吃，还价格公道，这几根丝瓜值不了几个钱就送给咱们了。”

“那就先谢谢那位大娘了，天底下还是好人多。”