我穿越到了南宋当大厨 第198章 慕容峻来了，他给莹莹餐厅带来两个帮手

以丝瓜作为晚餐的主打菜肴终于告一段落。

一个晚上的热热闹闹、忙忙碌碌，却让人感觉很充实。

明天，不知道还会有客人提出什么要求，还是一个未知数。走到哪一步是那一步吧，尽量满足食客们的需求，是我开餐馆的初衷。

回到住处，已是满头星斗。

静下来时，管家的话又在我耳边响起，他让我代表餐厅去参加美食竞赛。

参加美食竞赛对于我来说不是什么难事，凭自己掌握的做菜技巧，用心做就是了。

可是我觉得这样太没有创意，要想让自己制作的美食脱颖而出，不仅要满足当朝皇帝的欢心，还要满足普通大众的接受程度。

当今的掌朝皇帝是元太祖努尔哈赤，他是蒙古族人，

蒙古族人是草原上长大，喜欢吃牛、羊肉。那么我就先从牛羊肉制作上下功夫，然后再在这个基础上，研制出一些有特色的菜肴。

我可以用羊肉做一些菜肴，比如：葱爆羊肉，羊肉馅饼，炖羊蝎子等等。甚至于涮羊肉，虽然是我们现代人常吃的美食，但是只要有炉灶，有羊肉，有青菜，有芝麻酱，我都可以做出有特色味道的涮肉。

也许他们跟我们现代人的叫法不一样，也许他们根本就没有吃过这样做的羊肉，咱可以创新呀。

我就拿葱爆羊肉和涮羊肉来参赛，如果有加赛的项目，就烙羊肉馅饼和炖羊蝎子。

我把这一设想跟管家说了，他也觉得我这种想法很正确。美食参赛就是要有自己的想法和创新菜肴。不仅这样，还需要结合人们的喜好和品味。

我又说：“可是我要是参加美食竞赛，厨房的活就照顾不到了，二大娘一个人能盯得下来吗？”

管家：“也许有两天的适应期。不知道小草什么时候能回来。她要是回来，两个人一起干活就不觉得紧张了。”

我：“估计快回来了，她前一段时间给小红捎信说快要生了，生完孩子就马上回来。”

我心里一直惦记着小草，并不是指望她回来能帮我干活。主要还是想把我写的菜谱都传授给她。给她后，我就可以随时退出。

这天下午，餐厅刚开门，那位长官又来找管家。

因为元朝刚推翻宋朝，一切还没有转入正轨，很多大事小情都由这些当兵的来回传达上头的指示。

长官此次来的目的是说上边有指，美食大赛，要从基层选拔最优秀的，然后再去参加决赛。

意思就是在本地区先组织几场小型的竞赛，矬子里拔将军，选出美食做得最棒的人员去参加大赛。

管家对我充满了信心，所以都没有打磕巴便说：“这样很公平，我们没有意见，什么时候开始初赛，告诉我们一声就行，我们好有个准备。”

长官说：“您放心，肯定会提前通知你们的，现在就开始准备参赛的菜品吧。”

在现代社会，我参加过大大小小场面和各种形式的竞赛，都取得过很好的成绩。

如今穿越到古代，虽然没有参加过什么竞赛，但是这次的比赛对我来说真的不是个事。

可是还不能轻敌，因为南宋时期的美食也很出名的。你不知道哪个角落里埋没着美食达人。我做到沉着应战就是了。

先做一道葱爆羊肉，让大家品尝一下味道怎么样。

这道菜的做法其实非常简单，要是在我们现代社会，到超市买半斤切好的羊肉片，加点大葱和香菜，一炒就行了。

可是这里不能跟现代比，羊肉只能自己切，切得越薄越好。

又没有冰箱，想把羊肉冻一下再切都不能实现。我让富贵把切肉的菜刀磨得锋利些，然后再切。他做这种事特别认真。

先把羊肉切成厚点的长条，再横着一刀一刀地切成薄片。不一会儿就切出一大盘子薄薄的羊肉片。

一切都按照我在现实中所做的方法，我准备好大葱和香菜，将大葱斜着切成段，姜切成丝，香菜切成碎末。

锅中放油，油热后，放入姜丝煸炒，放入羊肉片、精盐、酱油煸炒、颠勺。

临出锅时，放一点香菜，点几滴醋即可装盘。

不瞒您说，这道菜别看简单，可是羊肉和大葱搭配，别提多香了。就这么简简单单的一道菜，他们还谁都没有吃过。

刚一上桌，几个人一人夹两筷子就没了。

这道菜为我参赛的保留菜肴，我跟管家说：“这道菜虽然很简单，味道却很受欢迎，但是为了参赛，我希望大家都要为我保密，绝对不能跟外人说咱们参赛的菜肴名称。”

管家严重同意，他马上跟大家宣布谁泄露了机密，严惩不贷。

同时，我还用羊肉大葱烙了一锅馅饼。

因为没有来得及做羊蝎子，我告诉大家明天去买羊蝎子给你们炖着吃。

今天所有的菜肴都是用羊肉做的。徐老伯说：“今天莹莹是用羊肉犒劳我们的，我们品尝到了只有皇上才能吃到的美食。”

“只要老伯喜欢，我天天都让您享受到当皇上的待遇。”

齐伯伯好长时间都没有来餐厅了，哲雄做生意，整天也忙得快要四脚朝天。有时候他匆匆忙忙地打点菜就赶紧跑回去，多一会儿也不敢待。

慕容峻突然带着他新娶的媳妇来了，还带来两个人，像是他家的佣人。

他结婚的时候，我们都没有去，只有一堂见过。

他一来就直奔餐厅，说：“莹莹姐在吗？我给她带来两个帮手。”

一堂把我叫出去，我挺纳闷的，怎么突然给我送两个帮手来。

他看出我的疑惑，解释道：“我知道你最近要去参加美食大赛，这里缺人手，所以把我们家的两个厨子带来，先给你们餐厅帮几天忙，等你参赛完后，我再把他们接回去。”

我惊讶地都不知道说什么好，真是及时雨呀。

小草和大勇不回来，我都不知道先忙哪一头了。这下好了，有两个帮手跟二大娘一起炒菜做饭，我就可以腾出时间，专心准备应赛。