我穿越到了南宋当大厨 第46章 新的餐馆确定下来

“皇上驾崩了，那天下会不会乱呀？”小红担忧地问道。她不为别的，想的是万一天下大乱，他的哥哥怎么办？还能不能跟她汇合。

只见她的眉头紧皱，一副不安的神情。

齐伯伯站在告示前半天没有说话，听完小红的问话，他回答道：“大乱，倒是不至于，但是朝廷斗争会越来越激烈，接下来不知道谁接替皇位。目前的大宋王朝已经岌岌可危，弄不好有被推翻的可能。”

“是啊，有多少敌人在虎视眈眈地惦记着如何推翻大宋王朝，这个时候，宫廷一定不能乱。宫廷一乱，倒霉的是咱老百姓。”富贵说话就是能够说在点子上，真没白在宫廷里待了那么多年，耳闻目染的事也比我们在宫廷外的人知道的多。

我跟他们两个人比起来算在宫里待的时间最短的。而且我跟谁都不接触，直接伺候皇上的用膳，所以知道的不多，也说不出多么深奥的道理。

这时，我什么也说不出来，因为我心里已经猜出了一二三，但是不能明说，说不好要有掉脑袋的危险，就让他们去议论吧。

如果我没猜错的话，那个傻皇上就是被贾似道他们给害死的。我还在宫里的时候，就听说秋菊让御医给炼丹，御医收了她的赏钱，并答应了她，让给他几天时间。

那两天正是御医炼完丹，秋菊给皇上吃的时候。肯定是她，她跟贾似道都脱不了干系。这个贾似道多在宫廷待一天，宫廷就不得安宁。

这个傻皇上就这样被这两个小人给害死了。

看着吧，接下来应该是他们扶持秋菊那个三岁的儿子当皇上，她当皇太后，贾似道依然在幕后操纵宫廷里的大事小事。不信就走着瞧。

我们四个人谁都不再说话，因为都是小老百姓，这毕竟是件大事，就慢慢看事态发展吧。它大宋王朝爱衰败不衰败，都与我们没什么关系，照样该吃吃，该乐乐。

不一会儿，我们就到了那家餐馆，他们正在打扫卫生，说是即便走了，也要给人家留一个好的印象。

不知道他们为什么要走，是钱挣够了？这个也不好问。

我们在里面来来回回转了几趟，感觉一切都挺符合我的心愿。这家的原主人说你们去办手续吧，没有什么意外，过两天就可以搬过来了。

我们先在这里跟主人办理好交接，齐伯伯就带着我们几个人朝饭食会走去。手续办得也很顺利。

这下，我们有了属于自己的餐馆。接下来就要设计一下今后的经营方向。不应该总做早餐，还应该有正餐或者晚餐。

我的建议是要么取消早餐，只开中餐和晚餐。要么就是继续经营早餐，再加一个晚餐。

他们都同意我的第二个建议，因为毕竟我们做早餐做出点经验，而且可着西塘这块地方，基本都知道我们的早餐做的很好。

好，那就是早餐加晚餐，西塘很大一部分人不习惯一日三餐，他们一般都是只吃两顿饭，这不正和我的心意吗？

一日三餐真没有那些精力，主要还是人手太少。把他们俩都累坏了，这餐馆也就该关张了。

回到齐伯伯的家，我让他们俩先休息，我自己拟定将来餐馆开张后的第一顿晚餐应该做什么，不能什么计划都没有，到时候抓瞎。

东坡肉应该当做保留菜肴每餐必有。结合当地特色再选几道，然后慢慢创新。

我坐在院子里的小板凳上，查看大宋美食，发现大宋王朝的美食还挺丰富的，不比我们现代人的美食差。

因为大宋时期已经有人开始研究美食，尤其一苏东坡为首的一些文人，他们对美食都有自己的一套做法和理论。

苏东坡的《猪肉颂》到现在依然影响着我们现代人“净洗锅，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火侯足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”

着手《猪肉颂》不仅介绍了猪肉的如何好吃，还告诉人们做猪肉的一些方法。所以我们今天吃的东坡肉都是在猪肉颂的详细讲解中制作出来的。

后来发展成东坡肉的很多种做法，味道也是人们在现实生活中，逐渐地摸索适合自己喜欢的口味。

西塘人应该喜欢吃稍微带甜一点的味道，我可以把在宫里给皇上做的东坡肉再进行改良。

另外几道菜肴有肉菜，有青菜，有炖菜，有凉拌菜，稍微一综合就是好几道菜出来了。

我大概列举了一些菜谱，想给小红看，一想她认识不了几个字，只能简单地跟她叙述一遍，然后用图片告诉她这些都叫什么菜？菜的苦味如何？价格是多少？等等。

我又开始了画图的模式，真累呀！小红他们都醒来之后，我的工作还没有完呢。

没事，刚开始做餐饮肯定会辛苦一些，等不如正轨后，就轻松了。我安慰着自己，把小红叫了过来，给她一道菜一道菜的讲解。她虽然斗大的字不识几个，但是她的悟性很强。

我稍微一加点拨，她马上就能明白。

看我透出一脸倦容，她心疼地说：“莹莹姐一直在忙吗？你辛苦了。”

“这有什么？刚开始肯定会忙一些，回头你复习这些菜谱的时候也挺辛苦的。现在就做好吃苦的准备，等咱们走入正轨，你哥哥估计也来了，我放你两天假，你陪哥哥玩两天。”

“谢谢莹莹姐，我哥肯定闲不下来，平时不忙的时候陪他四处走走就行了，没必要特意放我假。”

“那好，等你哥哥来了之后，我可豪不客气地使劲用他，你别心疼啊！”我开玩笑地说道。她笑得更灿烂了。她是多么地期待哥哥的到来呀。

我跟小红不停地交流，她马上也开了窍。

当天渐渐暗淡下来之后，我停下了菜谱的书写。具体做什么都记在了脑子里。只不过为了小红，我才连写带画的。