我穿越到了南宋当大厨 第73章 两个年轻人得到莹莹的帮助，流下感动的泪水

终于搬家了，我因为早晨还要给一大家人做早餐，我的包裹是让小草和小红帮我拿过去的。天亮了，我一早起来，就让大勇帮我剁了一大盆肉馅，把大白菜给洗干净。又让他把白菜也给剁碎，葱姜分别切成末。

我和好面让它醒一醒。今天的早餐是给他们煮一锅馄饨。再烙几张葱花饼。

肉馅和白菜都剁好了。我将白菜用盐稍微腌了一小会儿，目的是把水分腌出来，将白菜攥干放一边待用。

我又让大勇帮我把肉馅加食用油，酱油，胡椒粉，香油，葱姜末，少许白糖，顺着一个方向搅拌上劲。

我将醒好的面分成两部分，一部分留着烙葱花饼，一部分包馄饨。

烙葱花饼的面里我又加了一点水使劲揣半天，为但是把水都揣进去，这样面就软和了。

另一部分包馄饨的面，把它揉匀，搓成长条，再揪成一个一个比饺子皮大点的剂子。再把每一个剂子揉圆按扁，擀成薄薄的大圆片，每一个大圆片从中间横竖切两刀，切成四瓣。

肉馅中放入白菜碎，搅拌均匀。在切好的面皮里面放入馅料，对角四周捏紧，再将两边的角捏在一起，就是一个小馄饨。

全部包好后，放在饺子帘上。

大锅中放多半锅水，在等水开的间隙，我开始烙葱花饼。

这时候水也开了，往里面下馄饨，用勺子轻轻地搅动，以免馄饨粘连。

再准备十几个碗，每一个碗里面放入酱油，香油，虾皮，精盐，紫菜。这时馄饨已经熟了。再将煮馄饨的汤水分别浇在碗里的食材上。

每个碗里盛十来个馄饨，我又把烙熟的葱花饼切成一牙一牙的，放在盘子中。让大勇给端到外面的大桌子上，

这时，管家、齐伯伯、姨婆、小婵、小草、小红、富贵等也都到齐了。每个人面前放着一碗热热乎乎，又汤汤水水的馄饨。

也许他们都是头一次吃这种类似于饺子，但是泡在汤汤水水中的馄饨，感觉很稀奇。齐伯伯说：“我发觉莹莹姑娘主意是多，总做一些让我们惊掉下巴的美食。”

我说：“这叫馄饨，难道你们没有吃过吗？我们家经常吃这个，尤其是冬天来的时候，吃一碗胃就特别舒服。”

管家说：“我们四川好像也有类似于这样的饺子，我们不叫馄饨，而是叫抄手。我有好多年没有回家乡了，所以有点陌生，今天看到你做的馄饨才让我想起家乡的美食。”

“对，做法都差不多，只不过叫法不一样。这样的天气，就适合吃这种带汤汤水水，热热乎乎的菜肴。”

十几个人围坐在一张大桌子旁，品尝着热乎乎的馄饨和葱花饼，脸上都带着满意的笑容。

这时，我又突然想起了昨天晚上在这里吃饭的两个人，我问大勇：“昨天那两个人走了还是没起呢？”

经我这一问，大勇一愣，他张大嘴巴显出惊讶的表情，然后说道：“我还真没在意，都给他们忘了，要不然我去看看。”

说着大勇就跑出了餐厅。

管家也瞪着好奇的目光，意思想问是怎么回事。我忙跟他解释说：“昨天晚上，我们都要关门了，突然进来两个客人，上来就说不管是什么菜，随便给上点就行。我说让他们等几分钟，马上给他们去做。我怕给他们吃剩菜剩饭不太合适，就给他们做了一道辣子鸡。没想到这两位吃完后，却没有钱付账，我说那就算了吧，算我请他们的。我让他们有事儿就先走吧，他们又说钱被偷了，没有地方住，想住在这里。我又心软了，就让他们住在了鸿轩大哥的房间。这不刚想起他们来。”

管家噢了一声没再说话。不一会儿，大勇回来了，说：“他们俩还没起，我敲门要进去，他们可能以为我催他们走呢，说马上起来就走。”

听完大勇的话，我说：“既然咱做好事就做到底吧，一会儿叫他们也过来吃早餐，吃完后再让他们走。”

大勇应了一声，又跑出去叫他们。

这时我们也都吃完了，管家他们从餐厅后门，陆陆续续走了出去。那两个小伙子在大勇的陪伴下来到餐厅。

一看就知道这一晚上，他们睡得很舒服。我让他们坐下，就去厨房给他们盛馄饨，拿葱花饼。两个人不好意思地说：“我们不吃了，昨天已经吃了一顿白食，今天哪好意思再白吃，现在我们就走了，以后有机会一定会回来报答各位。”

我说：“不在乎这一顿两顿饭，多吃两顿，我们也倒闭不了，少吃一顿，我们也发不了哪去。你们现在身无分文，到哪不都是一样挨饿吗？不如在这吃的饱饱的，到别处就少挨点儿饿。一会儿吃完了再给你们带两张饼，饿了的时候充充饥。”

听我说完，两个小伙子眼睛一红，眼泪就刷刷地流了下来。

他们说他们是从湖南过来的，本打算进宫赶考，可是听说最近局势不稳，今年恐怕不设立考场了。所以他们想再去进一步看看，既然已经都出来了，怎么也得探一个究竟再回去，心里才感觉踏实。

噢，怪不得他们一身的书卷气，原来都是好学的年轻人。

我看着他们两个人喝着馄饨汤，又去厨房给他们拿了几张葱花饼，给打好包，让他们路上带着，还从我自己的腰包中拿出一百文钱，说是让他们带着应急用。

两个书生千谢万谢，就是不敢收那一百文钱，我让大勇愣给他们塞进胸前的夹层中。他们跨上随身携带的小包，三步一回头地走了出去。

唉，谁都有落难的时候，得帮人时且帮人。我站在原地正在感叹，小红兴冲冲地跑了进来，她一脸的喜庆的样子，我还以为她得了什么喜帖子，看着她等待她的回答。

她冲我说道：“莹莹姐，告诉你一个好消息，您前一段时间让人给我爹娘捎的信，他们收到了，我刚才在外面遇到了那个捎信的人，他还给我带来了我爹娘的口信说，知道我和我哥哥都挺好的，他们就放心了，还说让我和我哥哥好好在你这做事。你说这是不是好事？证明我爹娘身体没有问题，我就太放心了。”

“是好事，绝对是件好事，这样无论从你父母那边，还是从你这方面，双方都可以放心了。你就和你哥哥踏踏实实在这里干吧，咱们一起把餐馆经营的红红火火，有机会也把他们接过来。”

“嗯，谢谢莹莹姐。”