我穿越到了南宋当大厨 第82章 富贵的钱被偷了

我透过厨房门缝，看到富贵和大勇两个人都空着手往厨房走来。这是怎么了？两个人都蔫头耷拉脑袋的。

我这正等着肉和梅菜呢，什么都没买我用什么？

这时两个人进门了，看到我用惊讶的目光看着他们俩。大勇先说了话：“富贵的钱被人偷了，我去找他时，他正蹲在一个小桥边发呆呢。”

噢，嗨，我还以为怎么了呢，不就是一点钱吗？我说道：“钱丢就丢吧，你倒是快点回来告诉我，再给你拿钱去买，也不回来说一声，光蹲在桥头有什么用？没事，破财免灾。快，再给你拿点钱，赶紧去买，我等着用呢。大勇，你陪他一起去，找一个离咱最近的铺子，越快越好。”

“好，走吧，我跟你一起去，看哪个小偷再敢靠近你试试。”

大勇和富贵两个人攥着钱就跑了出去，他们去最近的铺子怎么也得半个小时。我先赶紧继续切菜。

这时，小红、小草、小婵回来了。她们回来我就可以给她们分配点活，人多力量大。

小草把我下午要炒菜的食材都分门别类准备好，分别放在不同的盘子里，摆了一排，还挺漂亮，一看就知道她干活比较有条理。

小红把我一会儿要做梅菜扣肉的食材也准备好了，除了五花肉和梅干菜现在还没有，其他的如冰糖，白砂糖，食用油，精盐，生抽，红烧酱油，料酒，全部放在一旁。

然后又把一些辅料如辣菜，葱姜，山楂，桂皮，豆蔻，花椒，大料，统一放在一个大碗中。

小婵要帮助我收拾鱼，我怕她细皮嫩肉地，再把手给扎破了。没想到这个丫头干活真猛，不比男孩子差。

我们把所有需要的食材都准备得差不多了，只见大勇和富贵也提拉着肉走了进来。我让大勇赶紧把肉给洗干净，然后切成长条的块状。

富贵买了不少的梅干菜，他把剩下的钱给了我，就去浸泡和清洗梅干菜。

大勇切完肉，我便马上将一块一块的肉放入锅中，加上没过肉的清水，放几块姜和几节葱段，开火煮。

只要先把梅菜扣肉蒸上，其他的就省事多了。

我开始了制作梅菜扣肉的节奏。

西塘的梅干菜不是特别的干，所以不需要提前一个晚上浸泡。只用清水稍微泡一会儿就软了。把它捞出来后，将稍微大点儿的梅干菜切得碎一些。

这时五花肉也煮开了，将其捞出来，用温开水冲洗一遍，控干肉上面的水分。

锅中放食用油，油热后将五花肉入锅煸炒出四面呈金黄色，放白糖继续煸炒，使得白糖融化，再放上述辅料煸炒，放酱油，开水。汤汁烧开后捞出，再放入大点儿的砂锅中继续炖煮。

用筷扎扎一下，能轻松扎进去就可以捞出，放在外边让它变凉，等肉凉了，再改刀切成片状，肉皮朝下，分别码在碗中，每个碗里放两片葱，姜，八角半粒。

将梅干菜放入开水中稍微煮一下，捞出后，攥干。锅中放食用油，爆香葱花，将梅干菜放入锅中煸炒片刻。

再将梅干菜加到每一个碗里，上笼蒸。大火烧开，改成中小火，两个小时。用盘子扣住每一个碗，然后迅速一翻，扣肉就做好了。

因为还要过一会儿才吃饭，所以先不把扣肉的碗拿下来，以免扣肉凉了就不好吃了。

接下来，我马上做糖醋鱼，我想做一个糖醋鱼，一个红烧鱼。

小草和大勇都站在我旁边给我打下手。先做红烧鱼，鱼煎好后，把佐料都放进去，就可以盖上锅盖炖煮。

在这个间隙，再做另一道糖醋鱼。鱼身上切好形状，裹上淀粉就开始炸。炸完后，先放在一个大鱼盘中，接着做糖醋鱼的鱼汁。

“大勇，你赶紧帮把做饺子的肉剁了，小草，饺子就归你们俩了。我忙完了也去帮你们。”

“好，放心，饺子归我们俩包圆了。”

“富贵，你说咱们还拌两个凉菜吗？我想今天让管家还有保镖以及你们两个大男人喝点酒，喝酒没有凉菜不行，你说呢？”

“好，我马上准备。”

“还有小红和小婵，你们俩要是没有什么事，也帮助包饺子，或者看看富贵那里需要帮忙不。”

“没有问题，我去摘菜。”

“我去洗菜。”

人多干活就是快，不一会儿，所有的菜基本都准备就绪。时候也不早了，我说：“小红，你去叫姨婆和管家他们一起过来吧，对了还有齐伯伯。”

“好，莹莹姐放心，我先去叫齐伯伯，再回来叫管家他们。”

我们自从搬到新的住处后，齐伯伯一个人就显得有点孤单了。原先有管家跟他作伴，现在管家一家人来了，也就偶尔过去跟他聊聊天。

估计是小红先跑去叫他后，他跟着就出来了，第一个到的餐厅。一进来，看到桌子上已经摆了那么多的横菜，他笑着说：“这是要过节呀，怎么那么多好菜？”

“我们搬过来有一段时间了，一直忙，都没有顾得上大家。所以今天想让大家在一起聚聚，吃点好的。”我说道。

因为没有告诉齐伯伯皇太后要回宫的事，尽管他跟管家是特别要好的朋友，在他们没有到宫里之前，能少点人知道，就少点人知道。毕竟安全是最重要的，特别是最近局势不稳的时期。

不一会儿，管家和夫人陪着皇太后也过来了。他们看到满桌子的鱼、肉，都眼睛直放光。我看人都到齐了，便把每个扣肉的碗从盘子上掀起来。

一股梅菜的香和肉的香扑鼻而来，香味瞬间弥漫整个餐厅。

管家带来了一罐子他珍藏的白酒，给每一个人倒半杯。因为有饺子，就没有做其他主食。过一会儿全都吃完饭，我再给皇太后烙几张葱花饼。

管家举着酒杯站起来说道：“今天是咱们搬到新居的头一次聚会，我敬一下我的老嫂子，然后敬我最好的朋友，你们的齐伯伯。我先干为敬。”