我穿越到了南宋当大厨 第87章 商议节日菜肴

“饺子用油煎一下真好吃，焦焦脆脆的。”我尽量引开那些沉重的话题，不想让这负面新闻影响心情。

“是啊，我未来的嫂子就是能干。”小红自豪地说。

“这还没过门呢就说是你未来的嫂子了，叫的还挺亲的。”我说道。

小草低着头装听不见，夹起一个饺子径自吃着。大勇刮一下小红的鼻子说：“你少给我说两句吧。”

这气氛一下子就热闹起来，都拿小红开心，全然把齐伯伯说的话扔到脑后。

我又继续说：“小红，等小草结婚时，你是不是就该给人家两位腾地方，别总占着那间屋子。”

“那我去哪住呀，难道你们要把我推到大街上住吗？”

“能住哪？赶紧找一个心上人不就行了。”

哈哈哈，只见富贵满脸通红，这小子心里肯定有鬼，又没说他，他脸红什么？

餐厅外面有人敲门，富贵赶紧借机跑过去，隔着门看到是经常过来吃饭的老伯，问道：“您有什么事儿吗？”

“你们餐厅今天开业吗？”

“开呀。”

“噢，那开业为什么还不把那个告示摘下来？”

唉，真是的，昨天晚上就应该给摘下来的，怎么给忘了？富贵马上打开门连声说：“谢谢老伯，我这就去给摘下来。您要进来跟我们一起吃点早餐吗？”

“不了，我吃完了，刚路过这里看到那歇业一天的告示还在上面挂着，所以过来问问。好，营业就好，我走了，你去给摘下来吧。”

富贵走到餐厅外边一把将歇业的告示扯下来，揉成一团，拿进餐厅里。

他瞟了一眼小红，转而对我说道：“咱们今天下午的第一道菜还是东坡肉吗？”

“东坡肉可以做一点，不能没有，但是不要做太多了，我发觉自从咱们的菜的品种增多以后，顾客都喜欢吃咱们的新菜品。东坡肉和宋嫂鱼羹作为咱们店的镇店菜，每天都要有。”

“好，那我得赶紧再去买几条鱼，还买点五花肉，这些店里都不多了。”

“要是没有什么事，你现在就去吧，要不要小红陪你一起去？”

说完，我自己都觉得好笑，这不是成心让两个人尴尬吗？小红说：“我才不要和他一起出去呢，你让小婵陪他去买吧。”

管家夫人哪能让小婵跟富贵单独出去？她的心里可没有瞧上富贵，再怎么说她们的家庭也是几品高官，而且管家又是一个文化人，富贵人再好，可是没有什么文化，在宫里无非就是一个杂役。

她抢过话茬说道：“莹莹呀，今天小婵的弟弟要回来，我要让她给她弟弟收拾一下房间，就别让她陪富贵出去买东西了。”

我说：“好，今天小婵就在家里帮助姨婆干活吧，下午有空再来餐厅帮忙。”

我给富贵拿上钱，他走到小红身后敲了一下她的脑袋，假装若无其事的样子说道：“你跟我去吗？要去就赶紧出来。”

在坐的都看出他看小红的目光是温柔的。齐伯伯摇了摇头叹息道：“年轻真好！我的儿女要是也在身边该多好呀！”

“齐伯伯，您的儿女为什么都没跟您一起住？”我问道。

“女儿出嫁了，嫁得很远，一年也回不来一次。想她我就天天回忆她小时候的样子。儿子在外面做生意，常年不沾家，也不知道他现在在哪呢。偶尔回来一次，塞给我一些钱就又走了。老伴儿走的早，家里就剩下我这一个孤苦伶仃的老头子。”

“齐伯伯，您不孤独，您不是还有我们这么多人陪着您呢吗？”

齐伯伯掀起衣角擦了擦眼睛，身子松弛地向后靠了靠说道：“你们来了之后我就特别开心，从没有像现在这样开心过，感觉自己又重新活过来一次一样。”

“您就把我们都当成您的孩子，我们会一直陪伴着您。另外，齐伯伯，咱们的阴历年又快到了，这里有什么讲究吗？我们想在菜品上再增加一些喜庆元素的菜肴。”

我突然对齐伯伯有一点儿怜悯，他这么大岁数，胡子也一大把了，两个子女却都不在身边，真要有个事，边上都没有人帮忙。

齐伯伯说：“咱们这里过节跟其他地方都差不多，首先是快到节跟前时，家家户户都要打扫卫生，把灰尘都清理出去，也叫扫晦气。祭祖，贴门神，打麻将，拜年，放鞭炮，吃年夜饭。尤其是 除夕的晚上吃年夜饭的时候，不仅要丰盛，还要有意头。比如，要有年饭（馒头）、年糕、鲤鱼等食品，寓意着“连年有余”。

“太好了，我们也准备做一些馒头、年糕，寓意着年年高，鲤鱼寓意年年有余。今天先把下午的饭菜准备好，明天再考虑过年的饭，大家群策群力，一起想主意，怎么样做得让食客们更加喜欢吃咱们的菜肴，让他们觉得到咱们的餐厅有一种回家的感觉。”

“另外，小红、小草、小婵，你们在前面给客人点菜的时候，也可以跟客人聊聊，了解一下客人对咱们餐厅的餐食有什么要求和想需要我们做的。咱们要增加新的菜品，也得附和食客们的需求，而不能盲目地增加。盲目的增加菜肴，到时候没有客人点，不就是白忙活了吗？”

我噼里啪啦说了一大堆，也不知道别人听进去了没有。这时谁都不说话，是不是我说得太多了？我环顾了一下四周，餐厅里已经没有几个人，小红和富贵不知道什么时候出去了。

那就算了，谁愿意干什么就去干什么吧，反正离下午开店还有几个钟头的时间。我站了起来刚要离开桌子。

小草说道：“莹莹姐，刚才你在讲话的时候，我正在想事，想咱们过节期间可不可以多做一些红红火火的菜肴。比方说颜色稍微鲜亮点的菜肴。”

“好呀，红红火火既体验出节日的气氛，又让人有一种视觉的美。回头咱再认真想一想体验颜色鲜亮的菜肴都有哪些。”