在线厨师：我在乡村烹百宴 第169章 白灼菜心

微微尝了一口菠萝，点点头评价道：“挺甜的。”

助理闻讯立即主动过去品尝，厨房里的三个人，唯有江兵仍在忙碌。看到此情景，微微主动递了一块菠萝给他。江兵没有拒绝，接过来直接吃了下去。

口中含着菠萝的同时，江兵开始将青椒切成块，对着直播间的观众说道：“青椒也要切块，这样能使整道菜的颜色更加美观。”

然而此刻，直播间的粉丝们已顾不上关注菜肴本身，目光全聚焦在江兵和微微身上。“喂人家水果？”“如果不是关系亲近的话，这种举动可做不出来。”“两个人互动得太自然，让人很难不多想啊……”

"你们瞧啊，万一这俩人谈起了恋爱，还一起从公司离职，那m公司会变得怎么样呢？"

"哎呀，那可真是甜得不行哪！"

"一下子少了俩当家主播，公司估计都要垮了吧。"

"你说这时公司的老板心里会不会害怕呀？"

"哈哈，难怪好多公司都不准员工在办公室谈恋爱呢。"

江兵听到他们在聊这个话题，手里的刀一顿。

想起刚才吃菠萝的情景，他忽然觉得有点不太自在。

旁边的助手正在啃菠萝，发现他突然满脸通红，连脖子都红了，吓得一跳。

"江兵，你该不会是对菠萝过敏吧？"

这句话差点让江兵昏过去，只见微微走过来，他赶忙利落地把手机朝下一扣，随即否认。

"没事儿，就是感觉有点热而已。"

微微和助手两人皱起眉头，一脸不信。

不过看江兵似乎真的没事，便不再追问下去。

毕竟在直播时，有些事情是不能随便说的。

看见她们继续吃菠萝，江兵松了口气，重新拿起手机并调整好角度。

直播间的观众开始调侃起来，他无奈地说：

"你们可别瞎猜，我就只是个做饭的，谁乐意跟一个满身油烟味的男人谈恋爱啊。"

这话引发了粉丝们的热烈反驳。

"刚才你就扣手机，分明就是在心虚。"

"有种你吃菠萝啊，有种别捂住手机。"

"你这么说就不对了，如果你是我男朋友，我还巴不得呢。"

"主播你看这边，我对油烟味可没意见。"

"要是有个既温柔又会做饭的男朋友，别说油烟味，就是有点狐臭我也能忍得了。"

"哈哈，前面那位姐妹真豁得出去。"

江兵已经把所有菜准备好了，开始调配料汁。

"来，准备好糖、白醋、番茄酱，如果有山楂片的话也放一点，再加上些胡椒粉。现在材料都备齐了，我们开始加热锅子吧。"

一会儿后，他伸出手在锅上方感受温度，随后提起肉片。

"这肉片得炸一下，一定要炸透。"

"刚开始下锅的时候别大幅度搅拌，免得肉和裹上面粉分离了。"

江兵用勺子轻轻地在油锅里拨弄，并顺带给粉丝们透露了一些烹饪小技巧。

过了几分钟，江兵将炸好的肉捞出来，倒掉多余的油。

"锅里留下少量油，接着放葱、蒜，以及切好的青红干辣椒。"

"还有那些咸鲜的青红椒和菠萝也要放进去炒熟。"

江兵熟练地挥舞勺子翻炒，紧接着颠锅。

片刻后，他夹起一些菠萝对着手机镜头展示给大家看。

"炒成这样就算熟了。"

"接下来把之前调好的汁倒进锅里勾芡，然后再把炸好的肉放进去。"

江兵用力颠勺，很快，肉就被裹上了浓稠亮丽的汤汁，每一块都仿佛在闪闪发光，令人垂涎欲滴。

"咕咚"一声，助手在一旁看得直流口水。

为了掩饰尴尬，她连忙抓起一块菠萝塞入口中。

江兵笑着将菜盛入盘中，出门时说道："等晚上给你们做。"

这可是试菜环节，让大家吃是不合规定的。

助手十分兴奋，连连点头："好好好，我还想吃排骨呢。"

江兵已走出厨房，将菜放在餐桌上："菠萝咕咾肉。"

赵青峰一边拿筷子一边笑着说：“这酸甜口的，是不是怕我们吃不下，特意用来开胃的呀？”

三兄弟立刻夹起菜来，眼睛里全是笑意，显然之前上的几道菜他们都吃得非常满意。

他们吃完，宋刚三人紧接着上前品尝。他们首先观察肉的颜色，满意地点点头后才放入口中。原来这肉是酸甜口感，还带有一点微辣，经过油炸后外酥内嫩。就连炒熟的菠萝也很美味，让人吃了后口腔生津。

宋刚看着江兵，有些疑惑地问道：

“你确定不是粤菜的大厨吗？”

江兵一愣，挥手解释说：

“我是主厨，各种菜系都会做些。”

“根据不同雇主的需求，大多数菜系我都能来一手。”

宋刚沉默了一会儿，心想现在的主厨门槛怎么这么高呢？这时，赵元在一旁听见他们的对话，不禁笑出了声。察觉到江兵的目光，赵元便开玩笑地说：

“你以为每个主厨都有胆量去参加厨神争霸赛吗？” 宋刚一听，顿时惊讶起来，接着仔细打量起江兵。片刻之后，他豁然开朗。“原来你是新闻里提到的那个黑马啊。”

由于厨艺界的圈子不大，这类比赛的关注度也不算高，所以新闻报道并未引起太大反响。宋刚最近看到了这条新闻，但是见到江兵时却一时想不起是谁。如今经赵元这么一提点，他终于明白为何之前会觉得江兵眼熟。作为一名主厨，江兵擅长多种菜系，还是一名主播，在区域厨神大赛上崭露头角，正是那个被称为“黑马”的江兵。

回忆起刚才尝过的那些菜肴，宋刚由衷地表示佩服。老爷子没看错人，真的找到了一个比他们更出色的厨师。

江兵挠了挠头，显得有些不好意思。看到他如此谦逊，宋刚三人反倒觉得轻松了许多。

“你那时候的样子很威风，我听说过。”

“听说你做的红烧肉也很好吃。”

“还有龙井虾仁呢。”

面对三人的友善话语，江兵笑着一一回应。回到厨房后，江兵满脸笑容。直播间的粉丝们感到有些意外，纷纷询问外面发生了什么事。然而江兵并未直接回答，而是转换话题说：“下面我们来做一道白灼菜心。这道菜名就能看出，主要用的是菜心的部分。”

江兵将菜心摘选出来，放入滚烫的鸡汤中，边按压边说道：“用水或汤都可以焯烫，但用高汤会让菜心更加鲜美。” 这锅鸡汤其实就是先前煮白切鸡时留下来的，现在刚好派上了用场。大约两分钟后，江兵将菜心捞出并整齐地摆在盘子里。

“下面我们来调配料汁，先往碗里加点耗油、生抽、盐……”

“调好的料汁倒在菜心上面。”

江兵瞥了一眼墙上的钟，发现已经接近中午。他端着菜走出去，问赵家的人：“午饭时间到了，剩下的菜咱们下午再试怎么样？”

赵玉嘴里嚼着咕咾肉，拍了拍肚皮说：

“从早上就没停下来吃过，真的一点儿都不饿呢。”

赵元和其他人也都点点头，表示午饭就不吃了。

江兵思量了一下提议道：“那我一会儿用鸡汤煮点面条吧，你们要吃吗？”

赵青峰咬了一口菜心，满意地点点头：

“面条容易消化，我也来一碗。”