一人一妖一食肆 第456章 拖黄鱼

灰绒的鼻子动了动，随即猛地睁开了眼睛，尾巴不自觉地甩了甩：“好香！”

瑶瑶也被香味唤醒，揉了揉眼睛，迷迷糊糊地问道：“枫枫，你在做什么呀？好香！”

杨枫笑了笑，将煮好的细面捞进碗里，浇上鲜美的汤头，再盖上满满的螃蟹和蛤蜊的浇头。

瑶瑶迫不及待地端起碗，夹起一筷子面条，吹了吹热气，小心翼翼地尝了一口。

“哇！”瑶瑶惊呼一声，眼睛亮晶晶的，“太好吃了！”

灰绒也不甘落后，埋头大口吃了起来。

没过多久，碗里的面条和汤都被一扫而空，连一滴汤都没剩下。

吃饱喝足后，杨枫决定潜入海底看看。

他来到海边，没有急着下水，而是先放开神识，潜入海水下探查。

海底的世界在他的识海中缓缓铺开，阳光透过海水洒下来，照亮了海底的景色。

成群的小鱼小虾在水中游动，珊瑚和海草随着水流轻轻摇曳，生机勃勃。

随着神识继续深入，光线逐渐变得昏暗，海底的景象也变得模糊不清。

杨枫的神识扫过一片片暗礁和沙地，发现这里并没有海兽的踪迹，只有一些普通的鱼虾在活动。

探查完毕后，杨枫收回了神识，从储物戒里拿出一瓶果汁，一饮而尽。

大范围使用神识带来的疲劳感顿时一扫而空，一整个精神焕发。

灰绒甩了甩尾巴，凑了过来：“我也要喝。”

杨枫瞥了它一眼，故意逗它：“你又没干活，喝什么？”

灰绒不满地哼了一声，正要反驳，瑶瑶却戳了戳手指，笑嘻嘻地说道：“嘿嘿嘿，我也想喝。”

“给。”杨枫毫不犹豫地将果汁递给了瑶瑶。

“嗯？”灰绒顿时炸毛，弹跳起来，“你偏心！你无情你……”

“打住！”杨枫直接把果汁怼到了灰绒的嘴巴里，塞住了它的话。

灰绒被果汁呛得咳嗽了两声，但很快又舔了舔嘴巴，满意地甩了甩尾巴。

杨枫无奈地摇了摇头，这家伙自从出来后，真是越来越活跃了。

在食肆里天天躺着睡觉，一出来，反而一天比一天话多，像个话痨。

就在这时，远处传来一阵脚步声。

杨枫抬眼看去，只见一群人正朝他们走来。

为首的正是昨天见过的小渔村村长，他身后跟着几个村民，脸上带着恭敬的神色，手里还提着几条新鲜的黄花鱼。

村长走到杨枫面前，微微躬身，语气诚恳：“仙师，打扰了。”

“我们过来，是为了感谢您教我们给贝类蛤蜊蛏子吐沙的方法，这些黄花鱼是我们今早刚打捞上来的，特意送来给您尝尝。”

杨枫笑了笑，语气温和：“村长客气了。”

村长连连摆手，脸上满是感激：“仙师，您不知道，这法子对我们来说太有用了。”

村长身后的年轻人说道：“对啊，以前我们吃这些海货，总是硌牙，现在吐得干干净净，味道也好了许多，仙师真是神通广大，连这种法子都懂。”

杨枫摆了摆手，笑道：“这不过是些小技巧，算不得什么神通。”

村长身后的几个村民也纷纷点头附和，脸上满是敬佩之色。

其中一个年轻渔民忍不住说道：“仙师，您教的法子真是神了！”

“早上我们试了试，那些蛏子和蛤蜊吐得干干净净，一点沙子都没有！我娘还说，这是她吃过最干净的！”

杨枫听了，微微一笑：“能帮上忙就好。”

村长将手中的黄花鱼递给杨枫，语气诚恳：“仙师，这是我们的一点心意，请您务必收下。”

杨枫接过黄花鱼，看了看鱼身金黄鲜亮，显然是刚打捞上来的新鲜货。

他点了点头，道：“多谢村长的好意，那我就收下了。”

村长一行人不敢过多打扰，送了鱼便恭恭敬敬地离开。

这么新鲜的黄花鱼，正好拿来做成拖黄鱼。

做成拖黄鱼，要三拖。

如果说把一条黄鱼"拖"上岸算"第一拖"，那么把它搬上桌，还要经历二拖。

其中，第二拖堪称 “拖黄鱼” 能达到外脆里嫩绝佳口感的关键所在。

杨枫拖着小黄鱼缓缓倾斜，鱼头和鱼身顺势浸入事先准备好的面糊之中。

那面糊的状态十分讲究，呈半流质状，厚度拿捏得恰到好处，能完美地包裹住小黄鱼。

多一分则面糊过厚，炸制后不够酥脆；少一分又裹不住鱼身，难以达到鲜嫩的口感。

紧接着，便是至关重要的第三拖。

将鱼慢慢放入油锅，从头到尾包拢着。

随着小黄鱼的下锅，锅里瞬间传来 “嗞啦嗞啦” 的声响。

热油像是被点燃的爆竹，瞬间沸腾起来，噼里啪啦地炸开，无数细小的油花飞溅。

杨枫全神贯注，紧紧盯着锅中的小黄鱼，手中的动作不停。

让热油均匀地包裹住鱼身，将那 “拖着” 面糊的黄花鱼，在油锅里耐心地拖炸。

渐渐地，面糊的颜色由浅变深，直至金黄，还膨起呈优美的琵琶状。

将炸好的黄花鱼捞起，放置在一旁控油。

此时的黄花鱼，散发着诱人的香气。