为吃烤鹅腿，清北状元都抢疯了 第43章 无相神汤

“有啥事您尽管说，只要我能做到。”

万豪笑着说道。

看到汤碗的那一刻他大概猜到了陈山想让他做什么。

测验味觉呗。

之前吃水信玄饼的时候，估计已经让陈山看到了自己的“天赋”。

现场这么多厨子都没吃出来，就他吃出来了，这不是天赋异禀是什么？

厨师是味觉的艺术家，而神级味觉大概就是那些创造神奇的画笔。

看样子，拜师这事儿，应该是有着落了。

“有个汤想请小友帮忙品鉴一下。”

陈山笑呵呵地接过托盘，将那一碗汤放在万豪面前。

盖子揭开。

一碗汤出现在万豪面前。

汤色金黄透亮，非常清澈，看起来如同茶水一般。

但透过气味可以闻到一股极其鲜美的味道。

不出意外这是一碗高汤，而且大概率是用了很多食材熬煮出来的高汤。

“这碗汤有什么说法吗，陈老爷子？”

揣着明白装糊涂，万豪闻到，“这看起来好像是一碗高汤啊，像那个什么开水白菜？”

陈老笑着点了点头：“确实是高汤，也能用来做开水白菜，只不过这个汤有一个非常响亮的名字，不知道小友有没有听过【无相神汤】？”

“无相神汤？”

万豪此前从未听说过这个名字，不过光听这名字就感觉这汤不简单，有一种武侠或者仙侠小说里神药的感觉。

“小友有所不知，这无相神汤号称中华第一汤，它是由八十一种食材分别熬制成九种高汤汇集而成。”

“别看它跟普通的高汤差不多，但据说它只需要一口，就能让人感受到世间百味。”

“像鸡鸭鱼肉味、佛跳墙金汤味、蔬菜菌菇汤味和滋补百草的药味，同时它还回荡着莲花清香，极为神奇。”

万豪一惊，真是没想到这碗汤来历这么强。

“陈老您是想让我？”

万豪做了一个喝的动作，心中有些诚惶诚恐。

九九八十一种食材熬煮出来的汤，这光成本就得好几万了吧。

这么珍贵的汤端上了给他喝？

这也太奢侈了点吧！

“其实准确来说，这碗汤不过是试验品。”

陈山叹了口气说道，“这无相神汤是北宋古籍上记录的一道美食，书上只说了食材，但并没有具体的做法。”

“老朽这么多年潜心研究，只想复刻出这道传说中的佳肴，可研究了不下百个版本，始终无法做出书中描述的那些滋味。”

“现在的问题是，我不清楚到底是我的烹饪的手法不对，还是说由于食材过多，许多本味被其他味道掩盖了尝不出来。”

万豪大概听明白了：“您是想借我的舌头，看看能尝出多少味道来？”

“劳烦小友了。”

陈山点了点头，亲自盛了一小碗汤，递给了万豪，“如果小友能助我完成这份传说中的无相神汤，我愿满足小友一切要求。”

“真的？”

一听这话，万豪心中顿时一喜，“那我拜师的事儿？”

陈山当即给出承诺：“只要小友能尝出这八十一种食材，别说记名弟子了，就算是亲传也没问题！”

“那行，我来试试。”

万豪一下就有了动力。

真要拜了师，以后菜谱的问题算是彻底解决了。

连忙舀了一勺汤送入嘴里。

汤滋味醇厚，味道很鲜美，喝起来很是顺滑。

讲真的，万豪从未喝过这样好喝的汤。

之前喝过最鲜的汤貌似也就是老妈炖的鸡汤。

里面放点香菇和羊肚菌之类的，再加点枸杞什么的，大冬天来上一碗滋补又营养，别提有多爽了。

那感觉非常鲜美，可跟眼前这碗汤比起来，完全是一个天生一个地下。

“不愧是无相神汤！”

万豪这会儿本来就有些饿了，再加上这碗汤实在是鲜美，他一时沉浸其中，无法自拔。

咕噜咕噜，很快便将一碗汤喝完，似乎觉得不太过瘾，也没顾得上打招呼，当着众人的面又给自己盛了一碗。

可喝着喝着，他突然感觉有些不对劲。

他抬头看向一旁的陈山：“您确定这是无相神汤？”

“这就是无相神汤啊，有什么问题了吗？”

陈山脸上出现困惑的表情解释道，“这是我昨天让人准备的，本来是打算用来对付山本那小日的，结果没用上。”

“问题倒是没什么问题，只是这汤……”

万豪不知道该怎么说。

这汤鲜美不假，但绝对没夸张到用了九九八十一种食材炖煮。

神级味觉告诉他，这汤里不算调味料的话，总共也就十四种食材。

而且大部分都是熬煮高汤常见的食材，诸如：鸡，鸭，排骨，白果，猪骨，猪蹄，猪肘，猪肚，火腿，牛肉等等。

【初级厨艺】中就有关于高汤的制作方法。

用上述差不多的食材，分批次放入锅内炖煮，等出了鲜味之后，再用猪肉糜和鸡肉糜把汤扫干净就成了。

如果想要让汤更加清澈，还可以加两层棉纱布过滤一下。

虽然他没有亲自熬过高汤，但凭借【初级厨艺】来推测的话，这样做出来的高汤应该是跟眼前这一碗差不多的。

也就是说，眼前这碗根本不是所谓的“无相神汤”，它就是一碗做的还不错，普普通通的高汤。

“为什么要将高汤说成无相……”

想着想着，万豪突然就明白了。

搞半天，这老头这是在试探自己的味觉呢！

反应过来的万豪突然就笑了，调侃道：“您这无相神汤少放了67味食材吧？”

对于陈山的试探，他并不生气。

换位思考一下，他如果是陈山，也大概率会这么测一下。

毕竟这舌头长在别人身上，不测一下根本搞不清是真是假。

陈山一听，脸上一丝尴尬，但很快就消失了，取而代之的是狂喜。

协会做菜用的高汤，都是他设计好的，用了十四种食材。

万豪既然能精准说出缺少的数字，那就证明他不是靠运气或者靠猜说出的海葡萄。

这家伙绝对是传说中的皇帝舌！

“小友莫怪，老头子我也只是想确定一下。”

陈山捋了捋胡须，露出满意的表情说道，“毕竟代师收徒这事儿事关重大，可马虎不得。”

万豪一惊：“您说什么，代师收徒？？？”