为吃烤鹅腿，清北状元都抢疯了 第77章 开店的钱有了

敲定了具体事项后，万豪便开始了教学。

当着两名沙特厨师的面，他再次制作了一份鸡肉味的Mandi。

“万先生，您确定就这么简单吗？”

“只需要在蒸米饭的时候，加一块木炭进去熏蒸一下，就好了？”

看完整个制作过程之后，两名私厨开始怀疑人生了。

费曼殿下所描述的那种特殊的味道，其实就是一种淡淡的烟熏味。

在沙特，不少本地人开餐厅在制作Mandi的时候，为了增加风味，也喜欢这样做。

过去他们尝试复刻妲咯Mandi的时候，也尝试过加入木炭进去熏蒸。

各种各样的木炭都尝试过了，可做出来的成品无论是殿下还是王后都说不太对。

这让他们甚是苦恼。

当下，万豪的制作手法和他们当时的基本一样，可为什么殿下会说这就是妲咯的Mandi呢？

两人真的有些想不明白。

“因为你们木炭使用的量不对，熏蒸的时间也不对。”

万豪将系统的话原封不动的转述出来，“你们只需要记住我这个比例，另外把控一下时间，以及制作时候注意好温度就没问题了。”

说真的，这一次的Mandi他学到了不少。

系统这次进行了非常详细的讲解。

同样的食材，同样的制作方法，只要改变某些中间环节，最终出来的成品就完全可以是两回事。

沙特阿拉伯与龙国所处的地理位置不同，这便造成了二者的自然环境不同。

沙漠、干旱、炎热等自然条件的出现，限制了他们的烹饪技法以及后续的发展。

即便是到了现代社会，他们本地的食物，基本上还是以烤、炸、生吃为主。

总体上，他们当地的美食更加偏向于“粗犷”，有一种纯天然的“野味”。

就拿Mandi这道菜来说，本质上翻译中文为“焖底”。

其核心就在于一个“焖”字。

它最早产自于也门，除了标志性的长粒米饭外，制作的时候还需要用一种特殊的“烤箱”。

——Taboon。

通常就是在地上挖个洞，然后用粘土覆盖，洞里放着柴火，肉类就放在里面烤而不会接触柴火。

整个烹饪过程中，洞是被完全封闭的，不会看到任何烟飘散到外面去。

可以说非常原始和传统的制作方法。

放在现代社会的厨房，想要还原这种美食，得用烤箱，在焖米饭的时候，等着米饭将熟未熟之际，放入木炭进行熏蒸。

具体什么时候开始熏蒸，蒸多久，是决定烟熏风味成败的关键。

说真的，制作的时候如果不是系统在一旁提醒，他也做不出来。

这活儿太精细了，就连陈山这位大佬都没能完全拿捏好，更何况沙特那些“粗犷”的厨师呢？

……

吃完晚饭已经是晚上八点多。

今天，万豪和老妈在《梅园》吃了两顿，一顿午饭，一顿晚饭。

总共加起来吃了差不多上百道菜，没有一样是重复的。

王翠芬算是长了见识了，万豪内心也是大受震撼。

这一百多道菜，价格基本没有低于三百的，吃完万豪特地问了一句，今天总共吃了多少钱。

陈山毫不避讳，当即让后厨拿来了账单。

一看金额，十二万多。

好家伙！

平均一顿饭六万。

这刷新了王翠芬和万豪对美食价格的认知。

当然，万豪清楚陈山这么做的目的。

并不是为了让自己掏钱，只是为了证明《梅园》的实力，以及告诉他过来以后能收获的报酬，用以诱惑他。

“师弟，真的不再考虑一下吗？”

陈山放下茶杯，再次问道。

今天一整天，陈山都在劝说万豪过来梅园，可一直到现在酒足饭饱，他也依旧没能成功。

伯母都已经点头了，可万豪依旧坚持自己开店。

要是之前，陈山绝对会气不过，埋怨万豪见识短。

但今天亲眼见证了万豪制作Mandi，并且亲自检查试吃之后，他这个念头开始动摇了。

世界上真的有这样一类人。

明明没有接受专业的训练，可最终却能取得让许多专业人士羡慕的成就。

梅园满屋子的厨子，除了他没有一个人会做Mandi，可偏偏万豪会，而且做得比他还要好。

试吃的时候，陈山真的有被震惊到。

要不是亲眼所见，他真的怀疑万豪是被什么厨神附体了。

那份鸡肉的Mandi，他完全挑不出任何毛病。

试吃的那一刻，他一度感觉是自己老了，跟不上现在的年轻人了，真的有被打击到。

“师兄，我不是不愿意过来，只是还不是时候。”

万豪也给出了自己的承诺，“最快一年，最慢三年，到时候我一定过来。”

梅园真的是一个靠实力说话的地方。

中午第一次去后厨的时候，很多人目光中都带着轻蔑或敌意。

可第二次去做教学的时候，好些个厨子都凑了过来，端茶又倒水，张嘴闭嘴都是“师叔”或者“师叔爷”，可以说十分热情了。“那你打算在哪里开店呢，需要我帮忙找吗？”

陈山现在已经知道，万豪对于炒饭也相当有研究，也知道他想开一个以炒饭为主，烧烤和卤菜为辅的小店。

仔细琢磨之后，他发现其实这样也很不错。

主食有了，小吃也有了。

涵盖白天和黑夜，辐射正餐与夜宵。

像《梅园》，作为顶级餐厅，要大而全。

任何菜都得会做，得尽可能满足食客所有的需求。

但是小饭店就不同了，要的是小而精。

只做炒饭和烤鹅腿，靠单品做成爆款，定位非常精准，反而更加容易成功。

“谢谢师兄，已经有几个心仪的地方了，打算明天和老妈再去看看。”

今天是个好日子。

不光长了见识，关键还将开店的资金弄到手了。

费曼办卡，一口气充了整整一百万龙币，登记的时候写的是万豪的名字。

讲道理，听到这个数字的时候万豪心情稍微有些复杂。

一个饭店，办卡充值一百万。

作为一个小老百姓，真的感觉有些荒诞。

不过一想到梅园一顿就吃了六万，再加上费曼的身份，突然就感觉一百万也不算什么。

贫富差距太大，贫穷真的能限制人的想象力。

【叮，任务完成】

【获得积分：点】

【获得菜品：神级羊肉（杂）汤】

【神级羊肉（杂）汤：世界上最好喝的羊肉（杂）汤，没有之一。】