京华小厨娘 第一百章 差一分

厨房里的两个小孩儿围着灶台吃的倍儿香。

看着豆芽一口一碗的架势，陆西泠觉得自己做了正确的选择，做了西瓜和桃桃两种口味，且每一种口味还做做了好几盅。

至少不会出现《红楼梦》中，为了一碗冰酥酪自家人打自家人的戏码。

宫廷甜品，自然有抵挡不住的诱惑在。

可不得不说，能做的这般好吃，陆西泠的手法只占了很小的比重，毕竟这道菜可是小白都能上路。她的手法顶多是让这碗冰酥酪好看，至于好吃，还得是原材料选的好。

“张家酒曲坊的东西还真是一分钱一分货，以后就用他们家的！”

“对哦，我怎么忘了这里面有酒曲了。”梁辰抿了抿嘴，放下吃了一半的碗道：“我不胜酒力，一会儿晕过去，该做不出菜了。”

敢情小孩儿以为她说的一家人打起来是耍酒疯？

陆西泠笑着道：“大胆吃吧，此物不但不会上头，还是醒酒妙品呢，里面的米酒只是起到一个凝固的作用，副作用早被中和了。”

中和是何意。

梁辰听不明白，却知道这是让他没有后顾之忧，继续吃的意思。

那小伙子就不客气了，勺子也不用，端起盅来糊上一口，满嘴的奶香和酒香。

还有微微的果香，只有咀嚼的时候才在舌尖散开。

味道好极了。

豆芽没吃到梁辰剩下的半碗，遗憾地缩回了脑袋瓜。

冰酥酪和从前吃过的甜品都不同。

它莹润玉如，白如凝脂，入口醇香丝滑，还细腻非常，几番醉人的滋味萦绕舌齿间后，正好解了大鱼大肉后的油腻。

“而且还营养丰富。”陆西泠打了个响指：“给贵人做的私人菜单里就放它了！”

营养丰富梁辰也听不懂，只听了豆芽解释才知道是滋补的意思。

小小的一碗冰酪想不到还有奇效。

陆西泠要是有功夫真想给好学生多开点小灶，奈何她还得去准备菜谱中所需的食材和调料。

时间宝贵的很哦。

独自回房，打开系统。

蓝色的电子屏幕骤然闪亮起来，差点给她晃瞎。

“清蒸桂鱼，好嘛，又和鱼干上了。”

算算日子也吃不了几天新鲜的了，系统进度刚刚好。

“鸡豆花、甜烧白……”

陆西泠边看便记下材料：“鸡胸肉、火腿、笋、香菇、胡芹、胡葱、胡萝卜、芫荽、生抽……”

就这些，还只是清蒸桂鱼的调料。

陆西泠抄的脖子酸手也酸。

但一想是无成本解锁，开心的差点扭了脖子。

所谓的清蒸，分为有料清蒸，和无料清蒸，但在后世人眼里，尤其是陆西泠眼里，只分成了花钱清蒸和免费清蒸。

清蒸桂鱼属于后者。

兰园出钱，她出手艺。

出钱的金主爸爸丘主事正在煎茶，屋外竹叶发出“嘶嘶”的声音，窗棂里盘坐着的老人与他相对而坐，慢条斯理的咬下一口糕点，享受着十年来难得的宁夏。

“那老货脑子越发不灵光了，统共就交代给他三件事，到底给我忘了一件。”

三件事，一件国宴比赛，一件给贵人掌厨，还有一件是自家想要推出的下午茶套餐。

上回两人给葡萄浇水的时候，陆西泠曾经建议过。

既然如今来逛园子的是女子多于男子，那么在饮食起居上，便该偏向女子多些。

比如出一套粉嫩粉嫩的下午茶，含糖水点心，好看又好吃那种。

丘主事忙了几日，回过头来再想，觉着此话有理，便趁此机会，让膳房那老货去转达。

谁知道这人只记得前两件，把自己园子的事忘脑后了。

老者听了眼角笑出慈祥纹路，说道：“不许腹诽我，那老货不是还记得给自家媳妇孩子要饮子配方的事吗。”

丘主事更气了。

敢情就把他的事给忘了。

老者笑笑，将最后一口糕点心满意足的含入口中。

这才明白了圣人为何整日都在想念这口点心。

甜而不腻，酥而不硬，软而不塌，入口味道层次分明，每一种食材都没有抢了另一种味道的风头。

像是排着队的在味蕾中迸发出来，的确是让人意犹未尽。

再看外表，每一颗都有着极致古典的素雅美，荷花、桃花、杏花，每一款都栩栩如生，看上一眼赏心悦目，连心情都是好的。

这个手艺梅子远给她打九分。

“才九分？”丘主事不敢置信，伸出无根手指道：“您都吃了五块了，这才九分？是口味哪里不对，您不说出来，别怪我质疑您。”

梅子远哼了一声，声音是从鼻腔里发出来的，很是不屑。

他点了点糕点，说道：“她用了模具。”

丘主事：“……”

“您老也太吹毛求疵了些。我们这是走量的，不是只伺候您一个人的。”

“当初我扶贫的时候，你可不是这么说的。”

丘主事脸色一青。

“怎么不说这些年也没借上您的光啊……”“嘀咕什么呢。”

丘主事收回了手，抬头笑了笑：“我在想要不要告诉小娘子一声，给您单做份糕点出来。”

茶室内，檀香缭绕，丘主事等了好一会儿，终于等来了一个“嗯”。

抹了一头汗，又慌忙出去，给膳房先生叫了过来。

膳房先生一看就知道里面那位虽上了年纪，但威势犹存，估计是没少让主子吃灰。

丘主事自己吃了灰，还不忘喷给他一口：“这一次，你要再敢把下午茶的事给忘了，你就不用在这干了，回家伺候你媳妇孩子去吧！”

袖子一挥，膳房先生叹了一声。

到底是他默默承受住了所有。

好在，陆西泠是个随和的，一听说要求她换甜品，二话不说立马就答应了。

膳房先生舒心了不少，又见小丫头笑容满面的端来薄荷奶绿给他，脸上愁容消散，乐的能看见上牙膛。

“这点小事，先生直说便是，纵然不是兰园的贵客，就是别的食客点了私人订制，我也会照着要求改菜单的，如此才可算上私人订制嘛。”

膳房先生笑着点头。

“下午茶也都包在我身上，简单的很。”

就是嘴巴太小，不然膳房先生能嘴巴咧到耳朵根。

端起薄荷奶绿来上一口。

只听对面人说道：“不过，按规矩来说，之前您没说不要冰酥酪，所以我试菜的时候也做了这道甜品的，是吧豆芽？”

“嗯!”

“冰酥酪好吃不？

“嗯！”

陆西泠转过头：“您看，孩子都吃了，我是真的用心在做的，您看那份钱？”

笑容咧的太早，膳房先生嘴角一抽，收不回来了。

陆西泠也不继续往下说了。

就笑。

笑到人心里发毛为止。

片刻，一口薄荷入了喉，膳房先生终于明白过劲儿来了。

成本又不是从他的工钱里面出，他担心什么？

再说了，早上的撒气之仇还没报，终于有机会让老丘吃瘪了，好事啊！