1960：开局签到悟性逆天 第579章 赵浅浅大展身手

第579章 赵浅浅大展身手

一个休息日，阳光透过斑驳的窗户，洒在李向明家的餐桌上。

李向明的妻子早早就开始在厨房里忙碌起来，今天她决定大展身手，做一道新学的菜肴，给辛苦的丈夫和小小的孩子一个惊喜。

李向明也不着急出门，他穿着宽松的家居服，在屋里陪着孩子玩耍。

孩子坐在地板上，把一些积木堆成各种各样的形状，时不时地还会发出稚嫩的笑声。

李向明看着孩子专注的模样，眼中满是温柔。

妻子在厨房里忙得热火朝天，切菜声、炒菜声交织在一起，仿佛是一首生活的交响曲。

她时不时地尝一口锅里正在烹制的菜肴，微微皱眉或者嘴角上扬，那专注的神情仿佛在进行一项伟大的创作。

这新学的菜肴可不简单，是从一位老邻居家那里听说后，特意琢磨许久的。

为了今天这道菜，她还特意早早地去供销社买了新鲜的食材。

李向明听着厨房传来的动静，心里既期待又好奇。

孩子也注意到了妈妈在厨房忙碌的身影，小眼珠咕噜噜地转，看着堆积如山的食物，小声地说：“妈妈，我们今天吃什么呀？”

李向明笑着回答他：“宝宝乖，一会儿你就知道啦，这可是妈妈新学会的菜哦。”

赵浅浅在厨房里忙得热火朝天。

她先将一大早从供销社精心挑选的五花肉放在水盆里，慢慢地冲洗着。

水的冲刷下，五花肉的纹理越发清晰可见，那细腻的肉色在清水的映衬下，透着一种质朴的美感。

她小心翼翼地用洗菜盆的边缘一点点搓揉着肉，不放过任何一个角落，仿佛在对待一件无比珍贵的宝贝。

洗好肉后，赵浅浅把五花肉放在案板上，拿起锋利的菜刀，开始小心翼翼地切肉。

案板下的砖头被她的小动作触动，泛起微微的声响。

她的眼神专注而认真，一刀下去，肥瘦相间的五花肉整齐地码放在案板上，每一块的大小均匀，这需要极高的刀工技巧，而赵浅浅经过长时间的锻炼，已经能够熟练地掌握其中的诀窍。

接下来是炒糖色，这是这道红烧肉色泽红亮的关键。赵浅浅在锅中倒入少许油，轻轻晃动着锅，让油均匀地铺满锅底。

随后，她把一小碗冰糖放入锅中，小火慢慢熬制。

随着温度的升高，冰糖在锅里逐渐融化，先是变成了一粒粒晶莹的液体，接着它们相互交融，聚集在一起，形成了一个粘稠的糖浆状态。

赵浅浅的眼睛紧紧盯着锅，不敢有丝毫懈怠，手中的铁勺不停地轻轻搅拌着，让糖充分受热。

糖色逐渐变得金黄，散发出诱人的焦糖香气。

这时，赵浅浅赶紧倒入切好的五花肉块。

随着“呲啦”一声，五花肉迅速地在热油中翻滚起来，仿佛被唤醒了一般，它们贪婪地吸收着糖色的香气。

她迅速用铁勺翻动着五花肉，确保每一块肉都能均匀地裹上糖色。

那原本平淡无奇的五花肉，在糖色的包裹下，瞬间变成了一块块诱人的红玛瑙，色泽红亮，散发着让人垂涎欲滴的香气。

赵浅浅又开始调配配料。

她将葱切成小段，姜切成薄片，蒜去皮后切成末，这些配料散发着一股清新的香气，与糖色和五花肉的香气混合在一起，更增添了几分诱惑。

她小心地把葱姜蒜放入锅中，与五花肉一同翻炒。随着翻炒的深入，香气越发浓郁，弥漫在整个厨房。

接着，赵浅浅倒入适量的酱油和少许的料酒，为这道菜肴增添浓郁的风味。

酱油的醇厚香气和料酒的清香相互交融，渗透进五花肉的每一丝纹理中。

她继续翻炒着，让五花肉充分吸收调料的味道，那浓郁的香气让人忍不住期待这道菜肴的口感。

一切准备就绪后，赵浅浅往锅内加入适量的清水，刚好没过五花肉。

她盖上锅盖，打开炉灶，大火将锅内的水迅速煮沸。接着，她把火调至小火，慢慢炖煮。

锅内的水在炖煮的过程中不断地翻滚着，仿佛在诉说着这道菜肴的故事。

赵浅浅时不时地查看一下火候和水量，确保五花肉在适宜的环境下炖煮。随着时间的推移，锅内的汤汁越来越浓稠，五花肉变得软烂入味，那浓郁的香气更加醇厚。

与此同时，赵浅浅并没有闲下来，她又开始准备凉拌黄瓜和土豆泥配菜。

她将新鲜的黄瓜洗净拍碎，切成小段，放入碗中，加入适量的醋、盐、糖和少许蒜末，搅拌均匀，一份清爽可口的凉拌黄瓜就做好了。

接着，她又把土豆去皮切块，放入锅中煮熟，然后用勺子将土豆捣成细腻的土豆泥。

她又在土豆泥中加入了适量的牛奶和盐，搅拌均匀，使得土豆泥更加香甜可口。

终于，红烧肉炖煮好了。

赵浅浅打开锅盖，只见锅内的红烧肉色泽红亮，汤汁浓稠，入口即化的五花肉散发着诱人的香气。

她把红烧肉盛出放在一个精美的盘子里，再把凉拌黄瓜和土豆泥放在周围，整个餐桌顿时变得丰富多彩起来。

孩子被这丰富的菜色吸引住了，小鼻子嗅了嗅，眼睛亮晶晶的。

李向明看着这一桌丰盛的饭菜，不禁夸赞道：“还是老婆你厉害，这看着就色香味俱全啊。”

妻子有些不好意思地笑了笑，招呼李向明和孩子坐下吃饭。

孩子迫不及待地伸出小手，想去抓一块红烧肉。李向明见了，轻轻拿过孩子的小手，说：“宝宝乖乖，先用勺子吃饭哦。”

孩子听话地点点头，拿起勺子，却因为不太熟练，把一小粒米饭撒在了桌上。

李向明摸摸孩子的头，笑着说：“没关系，宝宝慢慢学，多练几次就会用勺子啦。”妻子也笑着对李向明说：“你这当爸的还挺有耐心。”

一家人就这样和和美美地吃起饭来。

孩子吃得满嘴都是红烧肉的酱汁，李向明用手帕轻轻给儿子擦了擦嘴，笑着说：

“慢点吃，别着急，还有很多呢。”

妻子看着丈夫和孩子吃得开心，心中满是幸福。

这一顿简单的家常饭，在这个特殊的年代，因为这份简单的爱与关怀，变得格外有滋味。

饭后，李向明帮着妻子收拾了碗筷，然后继续陪着孩子在客厅玩。