四合院：谭家菜何大清，灭易中海 第429章 想开个餐馆

终于，宴会的日子到了。何雨柱站在厨房里，心里默念着父亲的教导，深吸一口气，开始了忙碌的一天。每一道菜品都经过他亲手调制，每一个步骤都力求完美。宾客们品尝着他的菜品，纷纷赞不绝口，整个宴会充满了欢声笑语。

宴会结束后，主厨走到何雨柱身边，拍了拍他的肩膀：“干得好，雨柱，”何雨柱松了一口气，“谢谢您的指导和信任，我会继续努力。”

回到四合院，何雨柱和父亲坐在庭院里，聊着今天的经历。“雨柱，做饭不仅是技艺，更是一种心灵的表达。“爸，我会记住您的话。每一道菜，我都会用心去做，让每一个人都能感受到我们的用心和热爱。”

何大清最近在市场上发现了很多新鲜的猪肚鸡，这让他感到非常兴奋。他知道，猪肚鸡是一道非常有滋补作用的菜肴，特别适合在寒冷的季节里食用。他决定教何雨柱如何制作这道菜，进一步丰富他的厨艺。

一天早上，何大清从市场买回来一大堆新鲜的猪肚鸡。何雨柱看到父亲大包小包的模样，忍不住笑了：“爸，您这是要开宴会吗？”何大清哈哈一笑：“雨柱，今天我们要学习一道新的菜，猪肚鸡。虽然这道菜需要一些耐心和技巧，但做好了可是非常美味的。兴奋地开始准备材料。他知道，每一次父亲教他的新菜，都能让他学到很多宝贵的经验和技巧。何大清首先拿出一个猪肚，仔细清洗干净：“猪肚一定要洗得非常干净，这样才能去掉腥味，保持肉质的鲜美。”他一边说一边示范，何雨柱则在一旁认真观看，心中默默记下每一个步骤。

清洗完猪肚后，何大清开始处理鸡肉。他选用的是土鸡，这种鸡肉质紧实，炖煮后非常入味。何大清把鸡肉切成块，放入沸水中焯水：“这样可以去除血水和杂质，保证肉质的纯净。”何雨柱跟着做，虽然动作有些生疏，但在父亲的指导下，他渐渐找到了感觉。

接下来就是最关键的炖煮过程了。何大清把处理好的猪肚和鸡肉放入一个大砂锅中，加入适量的水和调料，然后慢火炖煮。他一边炖煮，一边向何雨柱讲解：“猪肚鸡的精髓在于慢炖，这样才能把猪肚的胶质和鸡肉的鲜美充分融合在一起。”

何雨柱看着砂锅中渐渐泛起的香气，心中充满了期待。他知道，这道菜需要耐心和时间，但最终的味道一定会非常棒。父子俩在厨房里忙碌着，不时交流心得和体会，时间在不知不觉中流逝。猪肚鸡终于炖好了。何大清揭开砂锅盖，浓郁的香气立刻弥漫开来。何雨柱迫不及待地盛了一碗，轻轻吹了吹，尝了一口。猪肚的滑嫩和鸡肉的鲜美在口中完美融合，他不由得赞叹道：“爸，这道菜真是太好吃了！“好吃吧？猪肚鸡不仅味道好，还有很高的营养价值。你学会了这道菜，以后可以在餐厅里推广一下。心里充满了自豪和成就感。他知道，父亲不仅仅是在教他做菜，更是在教他如何用心去对待每一件事。何雨柱在餐厅里推出了猪肚鸡这道新菜，果然受到了顾客们的热烈欢迎。每当有人夸赞这道菜时，何雨柱总会想起父亲在厨房里耐心教导他的情景，心里充满了感激和温暖。看到父亲坐在庭院里沉思。他走过去，轻声问道：“爸，您在想什么？”何大清转过头，笑了笑：“雨柱，我在想，我们是不是可以把猪肚鸡做得更有特色一些，加一些特别的调料，让味道更丰富。”

何雨柱眼中闪烁着兴奋的光芒：“好啊，爸，我最近也在研究一些新的调料，或许可以试着结合一下。”父子俩再次投入到新菜品的研发中，每一次尝试都是一次新的探索和挑战。

他们不断调整配方，尝试不同的调料组合，力求找到最完美的味道。每当一个新的想法浮现，他们都会立刻动手试验，虽然有时会失败，但他们从不气馁，不断改进。

一个月后，何雨柱终于完成了一道改良版的猪肚鸡。这道菜不仅保留了原有的鲜美，还加入了一些独特的香料，味道更加丰富层次。何大清尝了一口，脸上露出了满意的笑容：“不错，雨柱，应该会受到顾客们的欢迎。”

何雨柱也感到非常自豪：“谢谢您，爸，这一切都离不开您的教导和支持。把这道菜推广出去，让更多的人品尝到我们的用心。眼中充满了欣慰和希望。何大清在四合院的庭院里散步，享受着宁静的时光。突然，邻居许大茂走了过来，脸上挂着不寻常的笑容。何大清看到他，心里微微皱眉。许大茂是一个生意人，性格圆滑，总是喜欢在各种场合表现自己。何大清一直对他有些防备，因为许大茂曾多次尝试拉拢他，但何大清知道，这种人靠不住。

“何大哥，您最近可真是神龙见首不见尾啊！”许大茂一边说，一边递过来一包精美的点心。何大清微微一笑，礼貌地接过点心，但并没有多说什么。他知道，许大茂来者不善，这包点心背后肯定有别的企图。

“许大茂，你今天怎么有空到我这儿来？”何大清问道，语气平和，却透着一丝警觉。

许大茂笑了笑，说：“何大哥，别见外。我听说您最近在教您儿子做饭，而且猪肚鸡做得特别好。我这不也是想跟您学学嘛。”

何大清心里一动，表面上却不动声色：“哦？你也想学做猪肚鸡？你一个生意人，什么时候对厨艺感兴趣了？”

许大茂连忙摆手：“何大哥，您别误会。我这不是想开个餐馆，觉得您教的猪肚鸡特别有前途吗？我们合作一下，您教我做这道菜，咱们一起赚大钱。”

何大清心里冷笑，他知道许大茂的为人，这样的人只会在利益面前动脑筋，根本不会真心诚意地做事。