回村吃席，我成了大厨 第157章 槐花妙用

李大姐尴尬的回了一句，王帆扭头一看，差点也乐了。

心说可不是嘛，自己这拍摄剧组，浩浩荡荡几十号人，你让人家给你做饭吃，这特么怎么做？

“没事大姐，我们就借用一下你家的锅具，饭我们自己做，到时候钱照给，一个人一顿饭算10块钱，晚上我们一部分人可能还要住这，您找村里人给我们安排一些房间，房费一晚上50块一个人，可以吗？”

“那可以的嘛，那那那……那你们先去我家坐坐，我给你们倒水，身后第一家就是我家。”

来了大生意，李大姐赶紧起身。

其他人只顾着休息，而王帆此刻却把目光投向了李大姐家房子后面。

她家这房子是依山而建，房子后面就是山，上面密密麻麻长满了洋槐树，洋槐也叫刺槐，这玩意繁殖能力极强，一年一棵，两年一窝，三年一坡。

这个世界的人根本不知道刺槐的花能吃，但王帆不一样，系统外挂的地球文明，其中刺槐的花就是天然的美食。

“王总，您这是……”

见王帆要往山上爬，导演忙追了上去。

“哦，我想折一些刺槐。”

“哦，这个简单，我帮你……”

导演冲上去献殷勤，和王帆合力之下，仅仅十几分钟时间，两人就折了许多。

“王总，咱们折这个干嘛？刚才我已经让摄像取过景了，这刺槐花也拍了不少，折下来再拍的话，效果不太好。”

“刚才咱们折刺槐的镜头拍了没？”

“拍了……不过……这个片段估计和咱们正片没什么关系，后期……”

“那就行了，走，去李大姐家，干活。”

……

两人扛着刺槐进了李大姐家，随后王帆又找剧组的人帮忙把花和叶子摘到篮子里，这时候他已经招呼了摄像和收音做好了准备。

等补妆结束，拍摄，也正式开始！！！

“大家好，我是王帆，欢迎大家收看《舌尖上的仙养》，今天我们来到的是风景秀丽的仙养莽山度假村，目前我们的位置是海拔1360米的莽山西村。刚好到中午饭点了，今天我们来到李大姐家里，给大家做一道真正的山中野菜——刺槐花！

刺槐是有国外引进，所以在有些地方也叫洋槐，它的花和叶其实都是可以食用的，现在跟着镜头，带大家亲手制作山中野味——槐花菜！”

在镜头下，众人将叶子和槐花分装在两个篮子里，王帆一边制作一边讲解。

“我们先将槐花和叶子摘下来清洗，这道菜可以只用槐花做，味道甘甜，也可以给里面加入一些叶子，蒸出来的槐花菜更劲道。

做法很简单，清洗完后，将水烧开，然后将面粉裹在槐花上开始搅拌，加入一点油，等黏连状态消除后，就可以放到锅里蒸了。

记住，蒸的时候一定要在蒸屉铺上湿毛巾或者抹布。大概蒸10分钟即可。”

听说村里来了拍电视的，全村的男女老少都跑过来看热闹。

结果见王帆只是蒸槐花，围观的这些妇女纷纷掩嘴轻笑。

“城里人真是吃饱了没事干，跑山沟沟里吃这玩意。”

“这能吃吗？平常这都是我们拿来喂猪喂羊的。”

“是啊，我们这能吃的野菜多了，谁吃这玩意啊……”

……

趁着蒸菜的功夫，王帆又开始做起了配料。

“配料也很简单，盐、醋、味精、十三香、油泼辣椒面，最后再切点蒜片。不过这个油泼辣椒面可得注意。

首先是油温不要过高，不然辣椒面会有糊味，其次就是做的时候要小心，不要让油溅出来，这还是有一定危险性的。”

约莫十分钟后……

“好，现在差不多了，我们用筷子搅拌一下槐花，这样可以让它分散一点。

等出锅后，直接将我们调配好的料汁倒进去，然后搅拌……”

……

随着王帆的搅拌，原本白色的槐花开始被辣椒油染成了浅黄色，香味也立刻就散发出来了。

“哇，好香啊……”

“看卖相好像挺不错啊。”

“不过这玩意……真能吃吗？”

……

“槐花哪里的都可以做菜，但西村的槐花因为地理环境不同，所以味道也要更好，另外西村的风景秀丽，尤其是明天早上，再给大家看个惊喜！”

说完，王帆拿出了分食用的餐具。

“来，大家随便尝。”

说的客气，可本地人谁会吃这玩意。

最后看在钱的面子上，李大姐犹犹豫豫的做了第一个尝试的人。

她小心翼翼的夹起一筷子槐花，然后抗拒的放进嘴里，随后就愣了。

“咋了李姐？不好吃？”

“不不不，是……是太好吃了！”

李大姐激动的把嘴里的槐花咀嚼咽下，然后竖起大拇指夸赞。

“哇，太好吃了，软糯带着槐花香，这料汁入味，很下饭啊，要是再喝点稀饭啥的，那就更好了……”

“真的假的啊？”

其他村民不相信，王帆让剧组的人给他们每人都分了一些。结果等大家尝过后，这态度可就都变了。

“哇，是挺香的啊……”

“想不到这槐花也能做菜啊，还这么好吃……”

“咱们以前还辛辛苦苦漫山遍野挖野菜吃，早知道槐花这么好吃该多好，这玩意到处都是啊。”

……

在众人的夸赞声中，王帆笑着摘了围裙，然后拿起自己的水杯介绍道。

“槐花除了能做菜，还可以泡水喝，从中医的角度来说，槐花具有止血凉血的作用，降血压，防止动脉硬化，泡水的话还有提高免疫力、清肝泻火的功效，当然，最好是空腹喝。

除此之外，泡水喝的话，这味道也非常好，有很浓郁的花香和淡淡的甘甜。”

说完结束语，王帆的任务就算完成了。

村里人围着锅台，和剧组的成员，足足一大锅的槐花，三下五除二就吃完了。

吃的渴了，再喝槐花茶，这叫一个爽，吃完后满嘴留香。

等离开的时候，王帆给了李大姐的房租和饭钱，然后对导演笑道。

“你先别走，还没拍完呢。”

“啊？”

导演不解，王帆却也不肯明说。

然而等第二天早上五点半，导演就被李大姐喊起来了。

“王总说这个时候让我叫你们起来，然后去村口集合，对了，还要带上摄像机。”

“哦……”

好不容易睡个懒觉，导演心不甘情不愿的就让剧组的人去村口。

可等大家到了之后，他彻底惊呆了。