回村吃席，我成了大厨 第47章 茄鲞

次日，比赛继续。

“欢迎来到厨神争霸赛，今天我们将会决出厨神争霸赛的冠军！现在，请我们的选手，入场！！！”

曹不凡不愧是优秀的节目主持人。

昨晚的谈话，并不影响今天他当主持人的状态。

王帆和徐娇两人今天被节目组特意换上了一身定制的白色修身厨师服，衣服浑身被火焰包裹，看起来还是比较骚包的。

两人站定。

曹不凡笑着指了指舞台上摆放的一个巨大转盘。

“今天我们比赛的规则是，由上一轮第一个晋级的选手王帆，从转盘里转出今天需要的主食材！他转到什么，今天两位选手就得以转到的材料来制作菜品！”

说完。

曹不凡指着王帆。

“请王帆上台，转动我们的食材转盘！！！”

台上的转盘盘面，上面密密麻麻的写满了食材，从鲍鱼龙虾，到水果蔬菜，再到鸡鸭鱼肉全都有！

王帆用力转动转盘，转盘开始快速旋转，再然后逐渐停止。

“茄子！！！”

曹不凡大喊。

楚阳皱眉看了看，苦笑着摇头。

“呵呵，以茄子当主食材，这可有些难度啊。”

杰瑞刘点点头。

“好，现在请两位选手进入厨房选择自己需要的食材，记住，今天这道菜，你们需要以茄子做主食材，限制时长为2小时，时间结束后，我们会根据你们制作的菜品进行综合评判。胜利者，就是本次厨神争霸赛的冠军！！！”

王帆和徐娇对视一眼，随后二人进入厨房开始选择自己需要的食材和工具。

很快，两人都带了东西出来。

制作！

正式开始！！！

趁着两人制作菜品的功夫，楚阳给观众顺手科普了一下茄子的来历。

“茄子起源于我们亚洲，最早是由古印度驯化，我们华夏栽培茄子的历史悠久，种类也是非常多的，所以我们华夏也被认为是茄子的第二起源地，比如日本，就是从18世纪才传入的。

西晋时期，嵇含撰写的《南方草木状》里提到，华南一带有茄树，这是我国有关茄子最早的记载。

到宋代时，苏颂撰写的《图经本草》里，已经有了紫茄、白茄、水茄和滕茄等等。

另外茄子的做法也是多种多样，它的口感更是非常独特，如果操作得当，茄子甚至可以做到比肉还像肉！”

……

在楚阳絮絮叨叨中，时间一分一秒的过去。

这一次两人都没有提前举手，而是一直把时间熬到了最后一秒！！！

“好，时间到！！！”

曹不凡开口提醒。

“请两位选手，将你们制作的菜品，都端到台上来！！！”

两人将菜品端上台。

杰瑞刘三人走到了徐娇的面前。

“介绍一下吧？”

徐娇点点头。

“我这道菜叫红烧茄鱼，主材是茄子，配菜是大蒜、葱花、红菜椒，选择长条状茄子，切出刀花，每一刀不要切透。裹上面糊，开小火炸，将茄子炸透、炸熟、炸至金黄色捞出来控油。

再制作肉末，调好鱼香汁，勾入一点水淀粉搅拌至汤汁粘稠起泡，把汤汁浇在茄子上面。”

说完，徐娇敬佩的看了看王帆。

“其实这道菜的灵感还是来自王帆，上次我们在工地的时候，他用白菜做了一道素排骨，所以今天我也用茄子模仿了一道红烧鱼。”

镜头推到了徐娇的菜品上，直播间的粉丝都炸了。

“我曹，如果不是现场看直播，我都怀疑这特么就是红烧鱼。”

“从外形上看确实和我们吃的红烧鱼一模一样，唯独鱼头部分不太像。”

“看起来好好吃，就是不知道口感像不像。”

……

这时候楚阳和杰瑞刘、曹不凡三人，已经替观众尝了。

三人对视一眼，曹不凡自然只能说卧槽和好吃。

楚阳对杰瑞刘做了个请的收拾，杰瑞刘点点头。

“那我就先说了，这道红烧茄鱼，论口感和味道，以及摆盘、造型，几乎和真正的红烧鱼毫无区别！甚至还能吃出来特殊的鱼的鲜味，不管是外形，还是内在，徐娇都模仿到了精髓。”

楚阳点点头，略带惊诧的看向徐娇，也不由得夸赞道。

“看来这次参加比赛，对你还是很有帮助的，这道红烧茄鱼确实做的非常出色，我觉得，已经可以作为正式菜品，上皇家御膳房的菜单了！”

评委给了徐娇这道菜很高的评价。

现在压力给到了王帆这边。

等他们到了之后，却看见砂锅盖上了盖子。

楚阳隔着盖子闻了闻，先是皱了皱眉头。

然后又靠近闻了闻。

这下，他终于不淡定了！！！

“这是！”

楚阳激动的都有些颤抖了。

他指着砂锅难以置信的看着王帆。

杰瑞刘好奇的也隔着盖子闻了闻，却是更加疑惑。

“楚阳老师，这菜的味道很鲜美，但是我从来没闻过这道菜，这到底是……”杰瑞刘说出了自己的疑惑。

楚阳指着砂锅，颤抖而激动的告诉他。

“如果我没猜错，这砂锅里，装的就是茄鲞xiang！”

“茄鲞？这是菜名吗？我好像从没听过这道菜。”

杰瑞刘听的更懵。

楚阳没回答，而是颤抖的打开了砂锅盖子。

砂锅里，是被切成了细段的茄条，上面还有辣椒、蒜蓉和葱花作为点缀。

看样子，像是蒸煮过的，但砂锅底部却有汤汁。

汤汁呈金黄色，盖子打开后，热气蒸腾而出，香味扑鼻。

“哇！好香！”

这香味连场内拍摄的工作人员都闻得见。

所有人被刺激的食指大动，恨不能立刻吃上一口尝尝。

杰瑞刘却是疑惑之心更胜，看了好半天不由得皱眉询问楚阳。

“这……好像就是普通的蒸茄子，虽然这味道很鲜，但是这……我好像没看出什么特别的地方啊。”

杰瑞刘还是不太明白，楚阳没回到，而是笑着对他做了个请的手势。

杰瑞刘点点头，拿起筷子夹了一根茄条塞进嘴里，然后就瞪大了眼睛。

“这……”

这感受，足以让他震惊的说不出话来！！！

“这是茄子？入口即化，好像尝不出茄子的味道，反而有很多种肉和菌类的鲜味！”

能让杰瑞刘震惊到这种程度。

王帆，算是普天之下第一人！！！