回村吃席，我成了大厨 第61章 吃饭的怪人又来了

这些饼呈圆形，但中间有菱形的花纹。

“这些叫乾州锅盔，是乾县特色，也是乾州四宝之一。关于这种饼的来历，几乎能追溯到唐朝武则天时期。

当时十多万人被征召修建乾陵，这些民夫和士兵为了让食物更好的制作和储存，所以他们就拿铁制的盔甲当锅，将面饼放进其中，没想到做出来的饼外焦里嫩，而且泡进水中久泡而不烂。

尤其是这种饼和羊汤结合后相得益彰，汤入饼，而饼不烂，古人将这种做法叫做“羊羹”，其实也就是现在的羊肉泡馍。”

说罢，王帆给几个人都制作了一小份。

“这种饼，一定要用手掰，一定要掰的小一点。到时候肉汤融合锅盔，锅盔外硬内软而不化，吃起来口感更佳。如果用百吉饼或者手工饼，泡进汤里很快就会被汤融化，口感会差很多。”

他将汤盛进碗里，又倒进锅里，反复四五次，盛好汤后递给大胡子和冷清秋。

这里面就大胡子和冷清秋算是外地人，没吃过正宗的羊肉泡馍。

两人先吃了口泡馍，又喝了口羊汤。

不由得露出震惊之色。

“这果然不一般啊，汤味浓郁香醇，肉烂，又不膻不腻。”

大胡子夸赞，冷清秋也认可的点点头。

“嗯，是不错，尤其是这个乾州锅盔，能完美的吸收羊肉汤，但又泡不烂，吃起来汤汁四溢，外硬内软，搭配羊肉汤非常合适。”

说完，冷清秋咬着嘴唇看向王帆问。

“刚你说……这乾州锅盔有两个故事，除了这个头盔制饼，还有一个故事没讲呢。”

王帆笑笑，伸手拿了个饼对众人道。

“这个饼最早叫半斤八两，你们谁知道是什么意思？”

这一下可难住众人了，大胡子拿着饼在手里掂量了一下，摇头狐疑。

“不对啊，这饼的重量大概在一斤，怎么会叫半斤八两呢？”

胖子刚想抢答，王帆忍不住调侃他。

“你先说说，半斤和八两哪个重？”

“当然是八两重！”

噗嗤！

众人都乐了，赵琳忍不住解释道。

“胖哥，半斤八两其实一样重，以前一市斤等于十六两，所以半斤也就是八两。”

说完，赵琳看向王帆猜测道。

“我觉得……应该是说这种头盔烙饼都差不多重，所以叫半斤八两饼。”

王帆笑着摇头。

“这次你可说错了，其实半斤八两饼，指的是饼一半的重量，这个饼总共1斤重，一般吃的时候对半切开，成年人刚好可以吃掉一半，一个饼切成两半，各是半斤，所以叫半斤八两。”

王帆还没说完，胖子已经忍不了了，抓起筷子就夹了一块肥肉，吃的是满嘴冒油。

一边吃还一边嘟囔。

“管他半斤还是八两，反正我就知道按我这饭量，起码得一斤！”

这时候赵琳、叶静也忍不住了。

她们在仙养早就吃过N次羊肉泡馍，好的不好的都吃过。

所以立刻就自己动手开始掰馍了。

等三个人都尝过了，这下又炸了。

胖子：我觉得以前的羊肉泡馍都是垃圾……

叶静：吃了咱们的羊肉泡馍，我感觉吃其他的都不香了，呜呜呜，老板，以后我可以免费吃吗？我是穷B，我一个月一万块，就够吃10碗泡馍的。

赵琳：嗯，确实好吃。

……

几个人正围在厨房尝羊肉泡馍，这时候到点营业了。

光头哥风风火火的走了进来，他现在已经成了半个神仙居的工人了，吃饭都免费，帮忙靠自觉。

“呦，出新菜品了？”

“啊？羊肉泡啊？”

两句话，两种极端的情绪，光头哥看到是羊肉泡，立刻就失去了兴趣，不过还是鸡贼的从胖子碗里夹了块肉尝了尝。

然后就疯了。

“我曹，这特么是羊肉泡？”

说罢他就开始自己动手掰馍了。

紧随其后的，还是之前的怪人。

怪人穿着廉价的短袖，一进门就看到了新菜单。

王帆见胖子吃饭，亲自迎了上去。

“今天吃点什么？我们出新菜了，要不尝尝？”

怪人并没理他，只是自己思考着点餐。

“餐单上所有的东西都来一份。”

“先生，我们这泡馍量比较大，您要都点了肯定吃不完。”

王帆这倒是实话，乾州锅盔做出来的羊肉泡馍，即使是成年男人，也能吃的很饱，如果再加上红烧蹄髈、蛋炒饭之类，虽然也撑不死，但起码不会让你舒服。

这个怪人倒是听人劝。

点点头重新点了餐。

“那就不要蛋炒饭了。”

王帆给他点完餐，换了胖子去站吧台。

这时候客人陆续进门了。

王帆好奇的问光头哥。

“这怪人每天都排第一，他不会天天晚上都在门口排队吧？还是你收了人家好处？”

光头哥差点被羊肉泡给噎死，连忙摆手解释。

“我对天发誓，绝对没有收任何人一分钱。”

等反应过来，他又憋屈的晃了晃自己的大金链子。

“我像差钱的人吗？”

说完他又郁闷的指着角落的怪人嘟囔。

“不过和这个怪人比起来，我可能还真差钱……”

“什么意思？”

王帆问，光头哥解释道。

“这怪人每天根本不排队，不过人家有钱，每次来了就找第一名，直接买第一名的号，最高的一次光这个号就花了1000块。”

“还有这事？”

王帆露出惊讶之色，光头郁闷的点点头，又叹了口气。

“唉，人比人气死人啊，这货也不知道哪来的土豪，穿的破破烂烂，偏偏花钱眼睛都不眨一下。”

两人正说话功夫，外面传来激烈的吵闹声。

“瞎了你们的狗眼，连我都不认识了？我特么来神仙居还要排队？知道我是谁吗？瞧瞧！好好瞧瞧！”

说着，一个穿黑西装的猥琐男就大摇大摆的走了进来！

众人扭头看去。

结果全都愣住了。

来的不是别人，正是多日不见的阿桂！

不过阿桂这形象……

好像哪里不对……

人还是以前辣么猥琐，只是穿的这黑西装有些不伦不类。

“呦，伤还了啊？”

王帆笑着调侃一句，结果看到阿桂后面的人，他立刻就尴尬的闭嘴了。