回村吃席，我成了大厨 第8章 蛋炒饭

次日早上，胖子打了个招呼就出去了，王帆一个人在店里开始盘算。

面条肯定是不能卖了，毕竟都卖了三年了，能赚钱早就赚了。

现在自己唯一能试试的，就只有蛋炒饭了。

如果真有做大席的水准，说不定还能出现奇迹。

现在一切准备妥当，大米和鸡蛋冰箱还有点，应该可以凑合凑合。

他准备先在店内尝试尝试。

结果刚伸了个懒腰准备行动，就听门口传来了熟悉的声音。

“呦，小帆回来了？你说你这孩子，也太懂事了，知道嫂子把这家店盘下来了，还专门把卫生帮我打扫干净了，嫂子谢谢你了啊。”

来人叫陈婷，四十多岁，是隔壁小街面馆的老板娘。

所谓同行是冤家。

王帆开店的时候没少受气。

陈婷的老公骨瘦如柴，她自己倒是五大三粗满脸横肉，加上嗓门又大。

每次生意不好，陈婷就站王帆门口指桑骂槐的叫骂，大概意思都是王帆害她的。

现在王帆面馆倒闭了，倒是看见她的笑脸了，只不过这满脸横肉笑起来让人丝毫感觉不到温暖。

“我给自己家打扫卫生，你这么激动干什么？”

“呵呵，以前是你的店，以后可就是我的店了，东叔还没和你说吧？你这店啊，嫂子我租下了，干活的师傅我都找好了，到时候两间铺子打通，这面积扩大了，我再上点凉菜，生意肯定好。”

“东叔估计怕你血压高没顾得上告诉你，这铺子我又续租了。”

“续……续租了？这怎么可能呢，我定金都给他了啊！”

“你也知道你给的是定金啊？我给的是租金！”

听了这话，陈婷脸色立刻就阴沉下来了，她似乎有些不确定，哼哼了两声扭头就走了，显然是去找东叔质问去了。

王帆此刻感觉心情美美哒，这还是三年里头一次看见陈婷吃瘪。

洗了手，他珍而重之的从冰箱拿出最后的几颗鸡蛋，然后拿出库存的廉价大米。

然后长舒了口气。

再然后……

【系统提示：检测出大米质量不合格，蛋炒饭质量将会大幅度受到影响】

“我一个穷的都要吃泡面的人，还会管泡面健不健康？”

王帆撅着嘴直接选择了无视。

等焖好米饭。

他拿起鸡蛋，之前做大席的那股子熟悉感立刻就来了。

起锅烧油！

鸡蛋先快速晃动，随后打破，蛋黄和蛋清就会混合，这样节省了搅拌的时间。

放入米饭，炒热倒入鸡蛋液，随后就是翻炒和颠勺了。

在这个期间，鸡蛋液会逐渐裹上米粒，等差不多的时候再撒上胡椒粉和盐调味，随后就可以装盘了。

蛋炒饭上桌后，王帆仔细观察了一下。

“看起来……和普通的蛋炒饭……好像没太大的区别啊？”

王帆皱着眉头尝了尝。

“好像就是普通的蛋炒饭啊……这神在哪啊？”

他搞不懂，仔细思索了片刻，心说难不成真是大米的问题？

“要不……试试？”

打定主意，他在商城里买了一份优品大米，当然，他也只能买得起优品大米了，至于鸡蛋，绝品的倒是能买的起一个，但买完的结果就是原地破产。

买好大米和鸡蛋，他重新又焖了米饭，然后重新制作了一份蛋炒饭。

这一次他直接就傻眼了。

对比上一次做的，本次的蛋炒饭简直就是粒粒金黄。

米粒饱满均匀，鸡蛋香味浓郁，两者混合后相得益彰。

光是闻一下就能让人流口水。

王帆忍不住尝了一口。

“我靠！”

他不由得眯起眼睛，上次有这种感觉。

简直原地起飞啊。

蛋炒饭入口，首先尝不到油腻感。

鸡蛋的香味和米粒的香味完全充分融合。

看之金黄如玉。

食之酥软香甜。

“这是蛋炒饭吗？”

蛋炒饭吃完，王帆突然感觉有些失落。

和这种蛋炒饭比起来，以前吃的，真的是饭吗？

他突然对“饭”这个词好像有了新的理解。

以前吃的饭，或许只是食物，是用来填饱肚子的。

而现在的蛋炒饭，在填饱肚子的基础上，更多的是味蕾的一种需求和享受。

这就像你去吃饭。

吃10块钱的面条和100块的火锅。

都能填饱肚子，但给人的感觉是完全不同的，这种不同，不光单一的是口感上的不同。

这种不同。

更深层次来自于你对食物的精神需求，而不再是单纯的生理需求。

结果就在这时，系统再次响起。

【恭喜宿主对食物有了新的感悟，点评功能开启】

【检测到蛋炒饭，开启点评】

【点评：蛋炒饭】

【本次蛋炒饭综合评分60分，缺陷如下：】

【1、大米和鸡蛋质量还有提升空间】

【2、制作大米方式应改为铁锅和果木炭火，大米吸收铁元素，再融合果木香味，会使蛋炒饭的味道更加充盈】

【3、翻炒速度低于标准值，大米和鸡蛋融合度低于平均值】

……

王帆仔细看着这三条，瞬间是叹服又无奈。

第一条用绝品肯定会更好，但是买不起。

第二条改铁锅和果木炭手工蒸制，这倒是可以提升一下。

第三条翻炒速度，这和他的身体素质有关，要改进就得进行长期的锻炼了。

打定主意，他立刻先去市场采购需要的锅具和果木炭了。

等他把需要的材料都准备好，重新再做出一锅蛋炒饭后，系统的评价也发生了变化。

综合评分竟然达到了85分！

“看来想要拿到100分完美蛋炒饭，短期是做不到了啊……”

再要提升，就得去买昂贵的鸡蛋和大米，还要提高他的身体素质。

“这特么一个要钱，一个要命啊”

毕竟王帆是一个能躺着绝对不坐着的人。

叹了口气，他拿起勺子浅尝了一口，随后他立刻瞪大了眼睛。

“我靠！真·特么棒！我突然对这小破店又有信心了！”