当恶毒女配意外攻略男主小叔后 第81章 东坡肘子

刚吃完饭，苏甜手机响了。

她看了眼，是个陌生号码，她接起来：

“喂，你好，请问找哪位？”

对面是一道男声：

“您好，请问是苏甜小姐吗？”

“是我，请问你是哪位？”

“我是陈泽，是霍先生的助理，您的电动车已经修好放在您家楼下了。”

陈泽简单说道。

“麻烦你了，陈先生。”

苏甜赶紧道谢。

“不客气，再见。”

陈泽说完就挂断了电话。

苏甜拿起手机，来到窗前往楼下看了一眼，电动车就停在楼底下，有个男人刚好离开。

她倚在窗前，看着对面的居民楼出神。

其实，霍一辰真的默默帮了她不少。

也确实如他所说，他和霍霆是两个完全独立的个体。

所以……

她可以喜欢霍一辰吗？

……

周二早上，苏甜和苏婧姐妹俩去菜市场买了些肘子，今天她准备做一道东坡肘子。

炖肘子比较耗时间，因此她买完了当天的菜就赶到了店里。

苏婧则先去驾校报名了，临走前，苏甜给她往支付宝转了一万，苏婧无奈，却也只好收下。

苏甜放下菜，给自己倒了杯水，喝完后就开始准备做肘子了。

她先把直播打开，跟大家打了声招呼。

【甜甜，你看到那个抹黑你的博主翻车了吗？】

【对啊对啊，有不少店主出来爆料他讨要“推广费”，原来他是这样的人啊。】

【简直是大快人心！】

苏甜不想过多讨论陆天明这个人，柔柔一笑说道：

“大家都这么早啊？今天我准备做一道东坡肘子哦。”

【现在才八点多，甜甜就开始准备营业了，果然啊，越优秀的人越努力！】

【正好我中午想吃肘子了！马上就跟着甜甜做起来！】

“好了，有想跟着做的朋友好好看哦，我要开始了。”

苏甜说着就把手机放在支架上，开始处理肘子。

肘子在火上烤一下，去除猪毛，然后用刀刮去一刮，这样能更好的去腥。

清洗几遍后冷水下锅，放葱姜、花椒、料酒去腥，开始焯水，焯水时也不要盖盖子，让肉腥味更好的散发出去。

焯完水，开始炖肘子，锅中防放水，把水烧开后下入肘子。

需要注意的是，加水的量一定要足，因炖煮的时间比较长，水分蒸发的多，如果水不够了中途加水的话，会影响肘子的口感。

然后放葱姜、香叶、八角、小茴香、白芷、花椒粒，转最小火，慢慢炖煮。

这道菜要想好吃，肘子必须得炖的软烂。

小火慢慢炖上两个小时，炖到拿筷子轻轻一戳，就能戳的动，就炖好了。

随后下油锅炸到外皮酥脆，稍微有一点点焦黄的程度，吃起来口感是最好的。

炸完后，继续上锅蒸一个小时左右，这期间就可以调酱汁了。

起锅烧油，油热后防放葱姜蒜末，炒出香味，然后放香叶、八角炒香，加水淀粉，再放糖、生抽老抽、鸡精，慢慢煮一会儿，煮到浓稠即可。

苏甜刚把酱汁调好，抬头就发现弹幕一片嗷嗷待哺。

【快炫我嘴里！】

【好麻烦啊，我还是去饭店吃吧。】

【哈哈哈，活该饭店挣我的钱，我光看着都觉得麻烦！】

【虽然麻烦，但是它香啊！】

苏甜笑了，“自己在家确实挺麻烦，你们自己做的话可以不用油炸的。”

她用油炸一遍是为了焦酥的口感。

说完，她又忙其他的了。

这时，时间也来到了十一点。

丁小芳不知道什么时候来的，苏婧也回来了，两人在前面忙着。

很快，今天的第一位客人来了。

是一位身材很好的气质美女。

“我刚才路过，被你家店的香味吸引来了，是在做肘子吗？”

她一进店，就和和气气的问丁小芳。

明明不饿的，可是一闻到那股香味，肚子就开始抗议起来。

“是啊，今天有东坡肘子呢。”

丁小芳笑呵呵的回。

“那我要一份东坡肘子，”王清黎坐下，“有果汁吗？”

“有鲜榨橙汁，不过肘子可能还要再等一会儿，您看……”

丁小芳提醒道。

“没关系，我可以等。”

她本来就是冲着肘子来的，等一会儿也无妨。

丁小芳点点头，拿着菜单离开。

厨房里，肘子炖好了，苏甜把酱汁浇在肘子上，自己端着给客人上菜。

“这是您要的东坡肘子，还有些烫，请小心慢用。”

她小心把盘子放下，善意提醒道。

“好的，谢谢。”

王清黎的目光已经完全被眼前这盘肘子吸引去了。

白气缭绕中，是色泽红亮的肘子，上面点缀着翠绿的葱花，看起来十分勾人。

她拿起筷子轻轻一夹，很轻松的就把肘子肉夹了下来，非常的软烂。

吃起来味道就更绝了。

肘子肉酥软脱骨，入口即化，且肥而不腻、浓而不油，有一丝微微的焦香味充斥在口腔之间，让人齿颊留香。

王清黎只吃了一口，就把这家店纳入了以后必来的小店之一。

“这肘子真的好吃，是你家的招牌菜吗？”

她随口问了一句。

丁小芳摇摇头，“不是呢，是我们今天上的新菜，我们店里没有招牌菜。”

王清黎惊讶的看着她：

“这都不算招牌菜吗？”

在她看来，这道东坡肘子，无论是色、香还是味，都是能担得起招牌菜的水平。

“我们店里每一道菜都是招牌菜哦，”丁小芳一脸自豪，“也或者说，我们店长就是我们店的招牌。”

王清黎往厨房看了一眼。

她丝毫不怀疑丁小芳的话。

能做出这么好吃的东坡肘子，那其他菜肯定也做的很好吃的呢。

“下次有机会我要尝尝店长的其他菜。”

“好啊，非常欢迎。”

王清黎拿出手机，拍了一张照片。

找到那个熟悉的头像给他发了过去。

【王清黎：学长，我今天发现一家很好吃的小店，等你回国了我请你吃！】

等了一会儿，却不见那人的回复。

她有些失望的收起手机，继续低头吃饭，瞬间就被美味的东坡肘子治愈了。

果然，美食最能抚慰凡人心。