茶道无疆 第241章 西湖美景

杭州美景盖世无双，西湖岸奇花异草四季清香。

那春游苏堤桃红柳绿，夏赏荷花映满了池塘，这秋观明月如同碧水，冬看瑞雪铺满了山岗…

郭德纲的太平歌词，唱出了西湖的四季之美。

我把南京的事情处理的差不多了，石老的房子已经过户过来，大行宫的门面已经租好，等装修图纸出来后就可以进场装修，我两个事情都已经不再操心，就准备去杭州走一走，看看当地的茶叶市场。

之前陈美美说喜欢杭州，想来这里开拓市场，虽然她也许是心血来潮，一时兴起而已，但这个建议却引起了我的兴趣。

对于西湖，相信每个人都对它不陌生，特别是当年的《新白娘子传奇》火遍了大江南北，家喻户晓。

9月初的西湖，荷花还在盛开，虽然不是最佳的赏荷季节，但这美景已经足够让我喜欢了。

我最喜欢的一位词人柳永柳三变，有阙词描述了杭州的魅力。

东南形胜，三吴都会，钱塘自古繁华。烟柳画桥，风帘翠幕，参差十万人家。云树绕堤沙。怒涛卷霜雪，天堑无涯。市列珠玑，户盈罗绮竞豪奢。

重湖叠巘清嘉。有三秋桂子，十里荷花。羌管弄晴，菱歌泛夜，嬉嬉钓叟莲娃。千骑拥高牙。乘醉听箫鼓，吟赏烟霞。异日图将好景，归去凤池夸。

当年柳永准备到汴京参加考试，来到杭州后，对这里的美景吸引，流连忘返，写下了这阙流传千古的《望海潮》。

柳永才华横溢，但仕途坎坷，一生不得重用，穷困潦倒。

就是这么个留恋于烟花柳巷的浪子，因为写的词过于平白俚语，不被当时的文人所喜，就连仁宗皇帝也对他不喜欢，让他“且去填词！”柳永因此号称“奉旨填词柳三变”用来自嘲。

柳永仕途不顺，就在烟花巷里厮混，给那些歌妓填词，一时风靡，深受百姓的喜欢，当时有句话说明了柳永的地位：凡有井水处，即能歌柳词。

柳永被称为婉约派的词人代表，似乎胸无大志，依红偎翠，沉溺于旖旎繁华的都市生活，自称白衣卿相，在我看来，这无损他的才气横溢，他死后，无钱安葬，是全城的歌妓给他凑钱办了丧事，每年清明，都要去拜祭他，称之为“吊柳会”。

事实证明，他的词流传千古，成为北宋婉约派的代表人物，地位可见一斑。

走在西湖之畔，想着这里曾经有无数的文人墨客流连于此，写下了多少脍炙人口的诗词，不禁心生欢喜。

清风吹来，荷叶轻轻舞动，荷香传来阵阵馨香。

我看到不远处有个茶馆，便准备去坐下饮茶，静静的欣赏这西湖景色。

青藤茶馆，这名字不俗。

我不知道老板是不是以徐渭徐文长的号来命名茶馆的。

徐渭是明代大才子，文学家、书画家、戏剧家、军事家，没错，他就是这么厉害。

他自号青藤老人，是中国“泼墨大写意画派”的创始人，对后世影响极大。

扬州八怪之一的大画家郑板桥，对他推崇到什么地步呢？曾刻了一方印章：“青藤门下一走狗。”

这个大才子也好茶，懂茶事，善沏茶品茶，曾经写过诗句：虎丘春茗妙烘蒸，七碗何愁不上升。

如果这个茶舍的老板是以他的号命名茶舍，倒也是一个雅人。

进入茶舍，里面布置的颇有江南风韵，古色古香，格调清雅。

我要了一杯西湖龙井，茶艺师上了一些茶点，玲琅满目，精致玲珑。

到了西湖，当然要品尝一下西湖龙井了。

“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”看到杯子里的茶叶上下翻舞，窗外湖里荷花分外映红，我不禁脱口而出。

“先生，觉得这茶怎样？”茶艺师听到我的话，转头回来，微笑的对我说。

“不错，香气清高鲜嫩，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩如花，好茶！”我赞叹道。

“先生是喝茶的行家！”茶艺师脸上露出欣喜：“我刚才失敬了。”

“刚才给先生泡的是云栖龙井，今天的春茶。”茶艺师笑着说。

“狮龙云虎梅，这茶色泽翠绿，确实不是狮峰龙井，狮峰和龙井那里的茶色泽略黄，是糙米色。”我笑着说。

狮峰山、龙井村、云栖寺、虎跑泉、梅家坞，这是西湖龙井的五大核心产区。

茶艺师眼睛一亮：“好眼力！”

“我也是做茶的，西湖龙井号称天下第一绿茶，是我们做茶人眼里的茶中之王。”我笑着说。

我把杯里的茶叶拍了照片，又把刚才拍的荷花照片一起发到了朋友圈，写了几句打油诗。

苏堤断桥女浣纱，

西子湖畔有人家。

满塘荷香接天叶，

最怜杯中龙井茶。

不多时，朋友圈里纷纷留言，有人还说有没有遇到白娘子共游西湖。

“天晴无细雨，手上无纸伞。桥边无佳人，湖中无渡船。”我笑着回复留言。

吕佳音也给我留言：到杭州了？这个杭州女孩是上次我在都江堰认识的，当时不小心碰到了她，还被她的同学袁媛以为我是咸猪手闹了误会，后来又在小酒吧碰到，我请她们喝了酒，加了微信。

我给她回复了一下：是的，来这里走一走。

不多一会，吕佳音打来语音电话，说她就在西湖不远处，如果我方便的话，可以过来找我，晚上请我吃顿饭。

我请她来西湖喝茶，正好有这么一个朋友是杭州人，说不定可以通过她了解一下杭州这个城市的风土人情。

不多时，她就出现在茶馆里。

她衣着很清爽，白色体恤，卡其色宽松休闲裤，帆布鞋。

她的容颜不是特别漂亮，只是清秀而已，不过很有江南女子的婉约气质。

“你上班就这么轻松，可以随便跑出来？”我笑着招呼她坐下。

“我做电子商务的，需要经常出去，时间比较自由。”她笑着解释。

吕佳音点了一壶祁门红茶，说胃不太好，喝不得绿茶。

“你到杭州旅游？还是过来谈生意？”

“都有吧，过来转一转，看看当地有没有机会开个茶舍。”

“是开这样的茶舍呀，还是开门店卖茶叶？”

“卖茶叶为主吧，不过对这里的茶叶市场还不了解，过来学习一下。”

“这里以喝绿茶为主，西湖龙井天下闻名，外地人来这里都是来买茶叶的，来这里卖茶叶，还是需要勇气的。”她调皮的笑着说。

“这倒是，不过大家喝惯了龙井，换换口味也是可以的。”话虽然这么说，我心里还是有些没底，连吕佳音这个不怎么懂茶的人都这么说，看来来杭州做茶确实需要冒一些风险。

“你难得来杭州一次，晚上我请你吃饭，你喜欢吃什么？”吕佳音很是大方的说。

“这个，我其实对杭州的美食不了解，也不知道吃什么好。”我对杭州的美食倒真的没有研究。

“外地人都说杭州是美食荒漠，这其实是误解，杭帮菜还是有它的底蕴的。”吕佳音开始介绍起杭州的美食来了。

“西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、龙井虾仁、叫花童鸡、东坡肉、西湖莼菜汤，这些都是杭帮菜的代表…”看来吕佳音是个小吃货，说起来美食也是如数家珍。

“还有杭菊鸡丝、鱼头豆腐等等，杭州小笼包、片儿川也是好吃的。”吕佳音笑着说。

“莼菜汤？就是那个西晋的大名士张翰张季鹰爱吃的莼菜吗？”我好奇的问。

“莼羹鲈烩，是的，当年张翰在洛阳做官，看到秋风起，想起了家乡的美味莼羹鲈烩，就辞官不做了，后人因此称赞他淡泊名利，不贪图荣华富贵，我倒觉得他是在避祸，明哲保身罢了。不过喜欢美食的人还是挺有人情味的。”吕佳音的历史知识还是挺丰富的，这让我对她有些刮目相看。

“今天晚上我们就在西湖边上的杭州酒家吃吧，我来做东。”吕佳音笑着说。

“很多人都说西湖醋鱼很难吃，你们本地人怎么看？”我好奇的问。

“西湖醋鱼这些年是有很大的争议，很多游客都说不好吃，甚至觉得难吃，对它的批评不断。这里面有几个原因吧，一是现在大家的收入高了，吃的东西也特别丰富，也都到处可以吃到各种美食，对西湖醋鱼的要求可能就偏高，觉得它是上了国宴的菜，又是在杭州西湖里的鱼，肯定鲜美无比，其实是大家对它的期望值过高罢了。第二，过去的西湖醋鱼好吃，是因为物质匮乏的年代，有鱼吃已经很不错了，特别是西湖醋鱼用来遮掩鱼腥味的酸汤汁，酸甜口的味道配上鱼肉，肯定觉得好吃，现在这样的菜不稀奇，自然也就失去了光环。当然了，要吃到正宗的西湖醋鱼，还是不容易的，现在的酒店为了招待那么多客人，怎么能慢工出细活的做一道菜呢。急功近利，也是西湖醋鱼口碑变的原因。”吕佳音看来对西湖醋鱼的了解很深。

“我小时候父母带我在西湖边吃的西湖醋鱼，就特别好吃，现在嘛，也觉得就那么回事了。”吕佳音有些惆怅的说。

“走吧，今天带你尝尝其他地方菜，西湖醋鱼嘛，就不吃了。”吕佳音的提议我很赞同，反正我也不吃鱼，自然对这个菜也没啥兴趣。

杭州酒家，我来了。