茶道无疆 第267章 见机行事

把房租的事情处理好后，我就让钱佳去重庆的实习一段时间，让陈美美带着她，在旗舰店学习。

考虑到她家庭的实际情况，我让财务先给她预支了一万元，用作来回的机票和在重庆的住宿。

员工要和公司一条心，收入和晋升空间是很重要的因素，也要在细节上关心员工，让员工感受到公司的温暖。

后面装修的事情，我就委托给吕佳音来负责，只要设计图纸能够通过，施工的事情我倒不用再去操心。

回到重庆，我第一件事情就是到陈美美的旗舰店去看望钱佳，看的在这里实习的情况怎样。

“这个姑娘很勤奋，每天都是第一个来店里，最晚离开。她的专业知识没问题，就是在接人待物方面还是稚嫩了一些，要管理一个店，还是有些欠缺的。”陈美美在办公室里对我说。

“这个只能慢慢的锻炼，一时半会很难快速提升。”我也知道这是赶鸭子上架，有些着急。

“实在不行，我去杭州盯一段时间，带一下钱佳。”

“这个店能离开你？”我有些担心，毕竟这个旗舰店开业也没多久。

“这里以礼品为主，零星的采购店员和茶艺师能应付，企业的采购我远程也可以接洽，问题不大。物业公司的马总介绍了不少企业客户，你到时候要请人家吃个饭，感谢一下。”陈美美笑着对我说。

“佐藤美纪现在当了茶艺师，感觉怎样？”我想起了这个日本的姑娘。

“挺好的，你还别说，她做茶艺师挺适合的，普通话有些蹩脚，很多客户反而喜欢和她交流，觉得她的口音特别可爱，现在她做的得心应手，积极性很高。”

我来到大厅，看到钱佳在给来店选购茶叶的客人做介绍，我就在附近静静的观察着她的销售。

客人在她的推荐下，买了两盒永川秀芽，成交还比较顺利。

钱佳送客户到门口，这才过来给我打招呼：“江总，您回来啦？杭州的店铺开始装修啦？我听佳音姐说设计图您比较满意。”

“嗯，是的，装修公司已经进场了。你过来一下，我告诉你刚才你销售过程中的一些问题。”我笑着把她叫到茶桌前。

“客人一进门，你能不能通过他的衣着判断他买茶的目的？”

“有的能看出来，特别是刚才那个客户，提着公文包，穿戴的很整齐，应该是拜访客户的。”钱佳回答道。

“嗯，很好，我们在接待客户的时候，首先要询问客户买茶的目的，是送人还是自用。”

“如果是自用，就问客户喜欢喝什么茶，如果客户很明确喜欢喝哪种茶，就请客户做到茶桌前，分别拿出不同价格的茶叶让客户品尝，在喝茶的过程中给客户介绍茶叶的特点，再告诉客户每样茶的价格，让客户做挑选。”

“如果客人是送礼，要问清楚是送领导、客户还是家人朋友。这里面的学问很大。”我耐心的给她解释着。

“如果客户送的是领导或者重要的客户，就推荐包装比较精美的茶叶，这样送出去的茶比较有面子，而且要问对方知道不知道领导或者客户喜欢什么茶，如果知道，就更好挑选了。然后再问客户的预算，根据客户的预算去推荐茶叶。”

“要是送家人朋友，就告诉客户，买一些份量比较多的茶，讲究物美价廉，实惠为主，特别是送家里的长辈，更要讲究，茶叶的份量要足，价格呢，也要替客人考虑，别买像岩茶那样份量少又贵的茶。”

“这和你哥哥钱大富的茶叶店不一样，他那里只卖九曲红梅，客人进店的目的很明确，就是来买好喝又价格实惠的红茶的，没有太多的选择，无非就是等级、价格和口感。”

“我们专卖店，除了黄茶以外，其他地方茶都有涉及，客人的选择的余地很大，一定要根据客户的需求出发，推荐合适的茶，如果客户不怎么懂茶，其实更好，可以根据客户的年龄、性别、身体状况推荐不同的茶。”

“如果是年纪大的老人，就推荐红茶、白茶、或者熟普。如果是女性，就推荐红茶、乌龙茶、白茶，如果是男性，那就根据他的穿着谈吐来判断他的经济收入，来推荐合适的茶。”

“像刚才的这个客人，拜访的是本地人，一般都喜欢送永川秀芽，这个大抵不会犯错，毕竟在我们这里，永川秀芽市民都知道，也喜欢喝。”

钱佳听的很认真，旁边的茶艺师和店员，包括佐藤美纪，都围在旁边，听我讲着销售的技巧。

“江总，如果碰到很懂茶的客人怎么办？”一个茶艺师问我。

“这分两种情况，一种是半瓶子水，看似有些懂，其实也就是刚入门而已，这样的茶客有些喜欢挑刺，来显示自己懂茶，对于这样的客户，以赞美为主，不要去纠正他的错误，喝茶本来就是一件雅事，没必要过分认真，你多夸奖他几句，他也就不好意思贬低你了。不要和客户争论，这样你赢得了争论，会失去客户。记住这一点。”“另外是一些茶客是真的懂茶，他们一般都不会说太多的话，如果他指出你的错误，说明这个人是想提醒你，这个时候要虚心请教，不要觉得没面子，茶叶的种类太多了，没有那个人对所有的茶都了解，再厉害的茶客也好，甚至茶叶专家教授，都只是对某一类的茶比较专业，既要虚心学习，也不要妄自菲薄。茶叶行里入门无先后，只要肯用心学习，进步都会很大，无非是多看、多喝、多问、多想。”

今天难得心情好，就多跟她们交流一番。

“江老师，有些茶客会不断的贬低我们的茶，说他自己的茶如何好，该怎么应付。”佐藤美纪问道。

“首先你们要明白，一般懂茶的客人，特别是有修养的客人，都不会直接贬低我们的茶，他们会委婉的说出我们的优点和不足，这样的茶客，一定要好好的对待。”

“对于佐藤美纪说的这种茶客，一般有两种情况，一是爱显摆，用挑毛病的形式来彰显自己的品位和实力，表示他懂茶，而且有实力买好茶，或者有地位，有人送他好茶，对于这样的客户，你们也不要在意，顺着他的话，夸他的茶好，同时告诉他，我们的茶针对的是各种不同消费能力的客户，什么价位的茶都有，就可以了。”

“还有一种人，看到你们茶艺师年轻漂亮，就爱吹嘘，不仅仅是显摆，还想吸引你们的注意，通过贬低我们的茶，来打击一下你们的心理，对他产生崇拜，从而想醉翁之意不在茶，心术不正，对于这样的客人，敬而远之，不多理会就是了。你们小姑娘刚入社会，形形色色的人都会遇到，自己要学会保护自己。”

佐藤美纪红着脸说：“有些男人很讨厌，知道我是日本人，就会说一些很不体面的话，我很不喜欢这样的人。”

我听了有些生气，对佐藤美纪说：“如果以后再遇到这样猥琐的人，就直接告诉他，我们店里不欢迎他这样的客人，请他离开，如果他不离开，就告诉美美店长，让她来处理。对于这样不体面的客人，我们会让他以不体面的方式离开。”

陈美美点点头：“大家不要怕，这样的客人我们不需要，只要他们出言不逊，就告诉我，我直接让物业公司的马总派保安过来，不规矩的话，直接赶出店外。”

看来马总确实挺够意思，不仅介绍客户过来，还愿意派保安过来解决麻烦，这让我对他的印象好了许多。

我来到李欣的店面，她的奢侈品回收生意做的不错，店里来的客人都是些漂亮的小姐姐，大多都是拿着包包来换钱的，或者更换其他地方的包包。

李欣接待完一个美女，才发现坐在沙发上的我，赶紧过来打招呼：“江总，你怎么来了？好久不见了。”

如今的李欣不再夜场里工作，做了店老板，气质发生了很大的变化，少了很多风尘气，言谈举止优雅多了。

“来看看你，老马最近忙什么，都没和我联系。”我笑着说。

“你是大忙人，老马能忙什么，就是每天到处晃悠，一会估计就回来喝茶了。你也没和马佳妮联系嘛，人家都对你念念不忘呢。”

我想起马佳妮那有些野性美的欧美混血儿的脸庞，心里暗暗惭愧，上次一起打麻将吃夜宵后把人家给睡了，后面就没有再联系了。

“最近到处跑，都很少在重庆的。”我只有尴尬的解释着。

我拿出电话，拨通了马总的号码。

“马总，我在李欣的店里，你再不来，我就约美女出去喝咖啡了。”我笑着对马总说。

“来了来了，就在门口。”马总的声音依旧是那么洪亮。

果然，他的身影出现在了店里。

“江总，我们的账该算一下了。”老马坐在茶桌前，笑着对我说。