四合院之我是不一样的何雨柱 第840章 展示厨艺

陈部长爱人满脸惊愕地喊道：“啊！你说的红星钢铁厂，难道就是四九城东边的那个吗？”她的声音中透露出难以置信的情绪。

陈部长点了点头，回答道：“嗯，没错，如果四九城没有第二个红星钢铁厂的话，那你说的和我说的应该就是同一家了。”

陈部长爱人仍然感到十分诧异，她感叹道：“如果不是你亲口告诉我，我真的无法想象，一个堂堂国家重点钢铁企业的厂长，竟然会系上围裙，亲自下厨做饭。这实在是太让人匪夷所思了！”

她的脸上露出一种感慨的神情，似乎对这种情况感到十分惊讶和不解。

“老陈，既然他是红星钢铁厂的厂长，那我听说这个厂的厂长级别可是副部长呢。咱们家让这么高级别的人来做饭，应该不会有什么问题吧？”

陈部长打断了她的话，笑着说：“能有什么问题呢？是他自己主动提出要来咱们家给我做饭吃的，又不是我命令他，或者要求他必须来咱们家做饭。”

陈部长爱人还是有些不放心，她迟疑地问道：“可是，这样真的没问题吗？毕竟他的职位那么高……”

“职务高，怎么了，下班之后，不都一样是普通的人，而且，据我所知，他老婆嫁给他都快十年了，他家一直都是他负责做饭呢，别自己吓唬自己啦！”

陈部长爱人听了，稍微放心了一些，但还是有些疑虑：“组织上就没人因为这件事找他媳妇谈话吗？”

陈部长摆了摆手，宽慰道：“你啊，就是想得太多了。人家夫妻之间的事情，组织上怎么会插手呢？“

“别说那么多，来再给我盛一碗米饭，小何做得菜太下饭了。”陈部长嘴里嚼着饭菜，含糊不清地说道。

他的妻子笑着应道：“好嘞，你慢点吃，别噎着了。”说着，便又给他盛了满满一碗米饭。

陈部长接过碗，开心地笑了笑，然后继续大快朵颐起来。

“只可惜咱们的孩子不在家，不然还能让小何多炒几个菜，我也能多尝几个。”陈部长一边吃着，一边感慨道。

他的妻子也附和着说：“是啊，孩子们都不在家，这饭吃得都没那么香了。”

陈部长一脸遗憾地叹了口气，“唉，要是孩子们在就好了，这一桌子菜肯定能被吃得精光。”

陈部长的妻子笑着说：“老陈，之前怎么没发现你还有点老饕的潜质呢。”

陈部长一听，立刻反驳道：“我这不叫老饕，我只是遇到好吃的菜了，你就说你喜欢吃不吃吧？”

他的妻子笑着说：“小何做的这几道菜确实味道很好，偶尔吃一下还可以，长期吃我可受不了，我老家那里可没像你老家那爱吃辣。”

陈部长听了妻子的话，突然像是想到了什么，猛地一拍大腿，“我怎么没想到这个呢！”

他的妻子被他这突如其来的举动吓了一跳，赶忙关切地问道：“老陈，你这忽然一惊一乍的是咋地了？”

“M 老师老家也是爱吃辣椒的，我真应该带着小何去给 M 老师做菜啊！这样一来，M 老师就能品尝到小何的精湛厨艺了。不行，我得赶紧去找小何，不能再耽搁了！”陈部长心里暗自思忖着，越想越觉得这是个好主意。

话音未落，陈部长“噌”地一下从座位上站了起来，脚步匆匆地朝着厨房走去。他的步伐显得有些急切，仿佛有什么重要的事情在等着他去处理。

当陈部长掀开厨房的门帘，走进厨房时，正好撞见何雨柱正端着一个盆子，埋头狼吞虎咽地吃着饭。何雨柱听到有人进来，猛地抬起头，一眼就看到了陈部长。

他急忙放下盆子，“嗖”地一下从凳子上弹了起来，满脸笑容地迎向陈部长，问道：“陈部长，您怎么来了？是菜有什么问题吗？还是需要再加点菜呢？”

陈部长连忙摆了摆手，笑着说：“小何啊，你别紧张，菜没问题，也不是要加菜。我是突然想起一件事，所以就急匆匆地来找你了。真是不好意思，打扰你吃饭了。你先吃，等你吃完了，咱们再慢慢聊。”

何雨柱听了陈部长的话，这才松了一口气，笑着说：“原来是这样啊，那我就先吃饭啦，陈部长您先坐会儿。”说完，他又端起盆子，继续大快朵颐起来。

陈部长饶有兴致地看着何雨柱狼吞虎咽地吃着饭，心中不禁有些诧异。只见何雨柱端着盆子，头也不抬，只顾着埋头苦干，仿佛那盆子里的饭菜是世界上最美味的佳肴一般。

陈部长见状，忍不住笑着说道：“小何啊，你这饭量可真是不一般啊！真看不出来你这么能吃呢！”

何雨柱听到陈部长的话，有些不好意思地抬起头来，嘴里还嚼着一口饭，含糊不清地回答道：“陈部长，您过奖啦！我从小除了学厨之外，还跟一位形意拳大师学过拳法呢。”

“这拳法可费体力了，所以我从小就特别能吃。好在我是学厨的，要是干别的工作，估计都吃不饱饭呢！”说完，何雨柱又赶紧低下头，把盆子底部最后一点米饭扒进嘴里，随便嚼了几下就咽了下去。然后，他抹了抹嘴，对陈部长说：“陈部长，我吃好啦，您刚才说找我有什么事来着？”

陈部长点了点头，微笑着说：“小何啊，你做川菜那么厉害，那你会不会做湘菜呢？”

何雨柱听了，稍稍犹豫了一下，回答道：“湘菜啊，我倒是没做过。”

“不过之前我倒是了解过一些，湘菜跟川菜相比，好像更辣一些。咱们北方人一般都不太能吃那么辣，所以我也没怎么深入研究过。”

“陈部长，您怎么突然问起湘菜来了呢？”何雨柱一脸疑惑地问道。

陈部长微微一笑，解释道：“没什么，我虽然不太懂做菜，但我觉得你川菜做得这么好，那湘菜肯定也不在话下啊！我吃了你做的川菜后，就想起了 M 老师。说起来，我们都离开家乡好多年了，平日里都很难吃到地道的家乡菜。”

陈部长的话让何雨柱若有所思，他点了点头，表示理解。

“所以，我就想请你做几个地道的湘菜给 M 老师尝尝，可惜你不会做湘菜，那也只能作罢了。”陈部长有些遗憾地说道。

说完，陈部长便站起身来，准备离开厨房。

然而，就在这时，何雨柱突然开口说道：“陈部长，想让我给 M 老师做菜也不是不行，只是我没有湘菜的菜谱，如果有菜谱的话，我可以尝试一下，我自认为自己做菜还是有一些天赋的。”

陈部长闻言，停下了脚步，转过身来，一脸怀疑地看着何雨柱，问道：“小何，临时学习是不是有点草率了？要不还是算了吧！再说，M老师其实也不是很讲究吃。”

“陈部长，其实各个菜系之间还是有相通之处的。”何雨柱继续说道，“虽然每个菜系都有其独特的风味和特点，但在食材处理的技巧方面，很多都是相通的。所以，如果给我一本湘菜菜谱，我看着研究一下，应该还是可以尝试一下的。”

说完，何雨柱似乎有些担心陈部长不相信他的做菜能力，于是他从口袋里掏出了自己的厨师证书，递给了陈部长。

“陈部长，这是咱们国家刚开始工人登记考核时，我考的厨师等级证书，您看一下。”何雨柱解释道。

陈部长一脸好奇地接过何雨柱的厨师证，打开一看，只见里面写着：“红星钢铁厂何雨柱同志通过鲁菜和川菜一级厨师等级考试，特此证明。”

陈部长看到这里，心中不禁有些惊讶，他赶忙往下看证书的时间，发现证书的发放时间竟然是1956年全国第一次实行工人等级考试的时候。

他合上何雨柱的厨师证，一脸震惊的看着何雨柱说道：“1956年，小何你好像也就是刚21岁吧！”

“是的！陈部长。”

“21 岁就已经拿到了两个菜系的一级厨师证，小何，你可真是太厉害了！现在我完全相信你说的，只要给你一本湘菜菜谱，你就能做出正宗的湘菜来。你这做菜的天赋简直不是一般的厉害啊！”

陈部长满脸惊叹地看着眼前的小何，眼中流露出赞许之情。

何雨柱被夸得有些不好意思，挠了挠头说道：“哈哈，谢谢夸奖啦。其实我就是对做菜比较感兴趣，平时也喜欢琢磨各种菜品的做法，所以可能就比别人稍微擅长一点吧。”

“那稍后，我托人打听一下，看看能不能搞到一本湘菜的菜谱。如果真的能找到的话，你觉得你需要多久时间才能有足够的把握去给 M 老师做菜呢？”陈部长继续问道。

何雨柱略微思考了一下，然后回答道：“嗯……我觉得一个月应该差不多了吧。这段时间我可以在家里多练习练习，反正也不是要把整本菜谱上的菜都做一遍，只要把湘菜里那几个最经典的菜做熟练就行了。”

“好，那我就尽快托人去找湘菜的菜谱。等你练习好之后，我再请几位湘江省的朋友来我家，到时候就由你来掌厨，做几道湘菜让他们尝尝味道。”

“如果能得到他们的认可，那我就放心地带你去给 M 老师做菜啦。”陈部长满意地点点头，他对何雨柱的回答很是满意。

“那行，那您找到了，让人送到我们厂里就行，陈部长，我先打扫厨房的卫生了。”说完何雨柱拿起一旁的抹布开始清理厨房。

看着忙碌起来的何雨柱，陈部长脸上露出了满意的笑容，他对何雨柱的厨艺十分赞赏。在何雨柱给陈部长做过饭后的第三天，陈部长特意托人找到了一本精美的湘菜菜谱，并将其送到了何雨柱的办公室里。

何雨柱满心欢喜地拿起菜谱，仔细翻阅起来。这本菜谱详细介绍了各种湘菜的做法和特点，让他大开眼界。他认真阅读每一道菜的制作步骤和所需食材，不时在心中默默琢磨着如何将这些菜肴做得更加美味可口。

看完菜谱后，何雨柱将其放在一旁，开始在心中盘算着到底做什么菜给M老师吃才比较合适。作为一个来自后世的人，他深知M老师的口味偏好。M老师最爱吃的菜中有一道就是毛氏红烧肉，而这道菜恰巧也是何雨柱的拿手菜之一，不过要针对M老师的饮食习惯做一些调整。

除了毛氏红烧肉，考虑到M老师出身于农户家庭，何雨柱觉得湘江省的一些时令蔬菜应该也是M老师喜欢的。他决定回头去查一查M老师老家的人都爱吃哪些蔬菜，这样就能更好地满足M老师的口味需求。

最后，为了让这顿晚餐更加丰盛，何雨柱决定再做一道湘菜的代表——剁椒鱼头。他计划将鱼身片成鱼片，做成一道鲜美的水煮鱼，而鱼骨头则可以用来熬制一锅浓郁的鱼汤。

这样一来，不仅可以充分利用食材，还能让M老师品尝到多种不同风味的湘菜佳肴。

想到这里，何雨柱心里隐隐觉得似乎还缺少点什么，但具体是什么，他一时间也说不上来。于是，他下意识地用手摸着下巴上的胡茬，一边摸着，一边继续深入思考。

就在这时，一个念头突然闪过他的脑海，他终于想起来到底还差什么了！他想起在后世的某个电视剧中，有一个演员曾经说过，越是不发达的地区，人们就越爱吃辣椒。

而其中的根本原因，并不是因为辣椒本身有多么美味，而是因为辣椒那强烈的口感刺激，可以让很多普通的食物变得更容易下咽。

想到这里，何雨柱心中一动，M老师如此喜欢吃辣椒，那自己是不是应该做点辣椒酱给M老师尝尝呢？这样一来，M老师肯定会更加喜欢自己做的菜。

说干就干，何雨柱立刻决定按照后世着名的辣椒酱——某干妈的做法来制作辣椒酱。不过，他也知道M老师的口味比较重，所以这个辣椒酱的辣味还需要再加强一些才行，否则M老师可能不会喜欢。

有了计划之后，何雨柱便开始认真地练习起来。他不断地调整配方和制作工艺，力求做出最符合M老师口味的辣椒酱。经过一个月的精心准备，何雨柱终于觉得自己已经完全掌握了几道菜的精髓，可以给M老师做菜了。

于是，他满怀信心地拨通了陈部长的电话：“喂，您好，请问是陈部长吗？我是红星钢铁厂的何雨柱。”

“小何，你好啊！我一听你打电话过来，就猜到你是不是已经准备好要告诉我这个好消息啦？”电话那头，陈部长的声音听起来格外爽朗，仿佛能透过听筒感受到他脸上的笑容。

何雨柱连忙回答道：“陈部长，您可真是神机妙算啊！经过这么多天的反复琢磨和练习，我觉得自己已经基本掌握了那几道要给 M 老师品尝的湘菜的精髓了。所以，我一有这个把握，就赶紧给您打电话啦！”

陈部长听了，哈哈大笑起来：“哈哈，从给你送菜谱到今天，满打满算也就才过去了 27 天而已。这么短的时间里，你就能把好几道湘菜的精髓都掌握得如此到位，小何啊，你这做菜的天赋可不是一般的厉害啊！”

何雨柱有些不好意思地笑了笑，谦虚地说：“陈部长过奖啦，我也就是下了一番苦功夫而已。”

陈部长接着说：“既然你都准备好了，那今晚你就来我家吧。把你准备好要做的那几个菜先做一遍，我再喊上几个我在湘江省的老伙计们，大家一起品尝一下你做的湘菜，顺便也聚一聚。”

“我们几个也好久没有在一起喝酒聊天啦，这次也算是借你的光，大家一起热闹热闹。”

“陈部长，真是不好意思啊，今天晚上恐怕没办法去您家做饭啦，要不咱们改到明天下午怎么样？”何雨柱在电话里略带歉意地说道。

陈部长一听，连忙关心地问道：“怎么了，小何？你今天晚上没时间吗？”

何雨柱赶紧解释道：“不是我没时间，而是我要做的菜需要去市场上买一些新鲜的食材，可现在已经是下午了，我担心有些食材不一定能买到了。”

“不过您放心，稍后我会把需要准备的食材列一个详细的清单，然后转达给您的秘书，让他明天上午帮忙准备好，这样我晚上过去就可以直接开工做饭啦！”

陈部长听后，笑着说道：“哈哈，原来是这样啊，那行吧，你就按照你说的办。”

“你等会儿给李秘书打个电话，把清单告诉他，让他明天上午买好材料后再给你打个电话，你到时候再过来，这样就不会因为食材没准备齐全而影响你的厨艺发挥啦！”

“小何，你如果没有其他事的话，我就把电话转给李秘书了。”陈部长的声音从电话那头传来，语气显得有些匆忙。

“我没事了，陈部长，您把电话转到李秘书那里吧！”何雨柱连忙回答道。

随后，电话那头传来一阵轻微的转接声，紧接着便是李旻辉的声音：“您好，何厂长，我是李旻辉。”

“李秘书，你好啊！”何雨柱热情地回应道，“我跟您说一下我做菜需要用到的各种食材，你可得记好了哦。”李旻辉笑着说：“您放心，何厂长，我都记着呢。”

于是，何雨柱开始详细地告诉李旻辉他做菜所需的各种食材，包括肉类、蔬菜、调料等等。李旻辉则一边认真地听着何雨柱说话，一边迅速地拿起钢笔，在稿纸上快速地书写着何雨柱说的内容。

等何雨柱说完，李旻辉对着话筒说道：“何厂长，我给您念一下我记的清单内容，您听一下看我有没有记错的地方。”

说完，他拿起稿纸，开始念起了清单上的内容：“五花肉三斤、鳙鱼一条、鸡肉一斤、胡萝卜三根、洋葱两个、土豆四个……”

何雨柱仔细地听着李旻辉念的清单，不时地回答道：“对，就是这样，没错。”

最后，李旻辉念完了清单，问道：“何厂长，您看我有没有记错的地方？”

“没问题，李秘书，你记得很对的。”何雨柱满意地回答道。

“那我就按您说的清单准备食材了。”李旻辉说道。

接着，陈部长的秘书李旻辉将何雨柱说给他的所需准备食材的清单，转交给了外交部机关物资供应处的工作人员。工作人员们接到清单后，立刻行动起来，按照李旻辉的要求，迅速地准备起各种食材来。

第二天下午，太阳逐渐西斜，下班的时间到了。何雨柱坐在红星钢铁厂的专车上前往陈部长的家中。

专车准时抵达陈部长的家，由于陈部长提前给门口的警卫室打过招呼，所以警卫在查看了何雨柱的证件后，没有过多询问，直接让司机将车开进了陈部长生活的生活区。

车辆缓缓驶过小区的道路，最终停在了陈部长居住的别墅门口。何雨柱深吸一口气，对着司机说道：“我最少要在陈部长家里忙活 3 个小时，等下你开着车先回厂里吧，不用在这里等我出来。3 个小时之后再来接我就好。”

司机点了点头，回答道：“好的，何厂长。”

何雨柱推开车门，提起自己做饭的家伙什，朝着陈部长的家走去。

司机则等何雨柱身影走远后，熟练的操作越野车调头，朝着小区大门口驶去。

刚走到别墅门口，他就看到一个身影站在那里，原来是李旻辉。李旻辉显然已经接到了小区门口警卫室的通知，早早地就在门口等待着何雨柱的到来。

李旻辉看到何雨柱身影后，赶忙快步朝着何雨柱迎了上去：“陈部长正在屋里和他的老朋友们聊天呢，所以就特意安排我在这里等候您的大驾光临。”