山脚下有人家 第141章 炒菜

里面的魔芋豆腐都裹满了汤汁，拌着杂粮饭吃，一吃一个不吱声。那酸菜鱼脆爽鲜辣，鱼肉汆烫得恰到好处，一口咬上，肉质细嫩鲜美，平时这腥不拉几的鱼，都能做得这么好吃。

一口接着一口，不知不觉都吃撑了，连孙奶奶今天都多吃了半碗。因为今天叶云华做了新吃食，孙奶奶还特意多蒸些杂粮饭，今天是光盘行动。

因考虑到大家的口味差异，这两道菜叶云华并没有放太多的辣椒，安氏平时胃口不好，此时也小口小口地吃着酸菜鱼，虽然有些辣，但吃着很合口味，也吃得比平时多。

全安几人看着自己的娘吃得比平时多，也都很开心，这一开心，胃口也开了。

吃完饭后，大家又各自忙活开了，叶云华也准备将舀出来那碗魔芋豆腐焖鸭子拿过去给陈氏，顺便还拎两块魔芋豆腐一起。

到村长家的时候，大家也刚吃完饭没多久，陈氏正在门外倒清扫出来沙子，见叶云华又端着吃食过来。

陈氏连忙走过去，笑着说：“怎么这会过来了？这味道好香啊，这是做的新吃食？”每回叶云华做了新吃食都会送些过来给她和老头子尝尝，这会这香辣的味，真是闻着就食欲大振。

叶云华笑着说：“是啊，想着您和张叔都喜欢，带了些过来，您看，就是这个魔芋豆腐跟鸭子一起焖，很香的。给您带了两块，明天您拿五花肉或者腊肉加点蒜苗炒一下，都很香的。”将两样东西都递给陈氏，叶云华就准备回去了。

陈氏拉住叶云华说：“给你拿点今年婶子种的芥菜，这菜霜降后，拿来做酸菜或者清炒都好吃。”每次叶云华有什么好吃的都会送过来，她都不好意思。

“婶子，下次过来你再给我摘些尝尝鲜，今天还得赶着回去和莫婶子她们商量些事情，我先回去了。”叶云华说完就转身回去了，这芥菜做酸菜味道足，今天吃的酸菜鱼里的酸菜就是芥菜做的。

陈氏无奈，只好叮嘱她下次过来一定要拔上些拿回去吃。

叶云华快步走回家里，果然莫氏和芳儿都还在，傅氏和沐氏忙活完已经回去了。

众人见叶云华回来，都齐齐看向她，莫氏和芳儿更是特意等她回来，有话和叶云华说。

见大家都有话说，叶云华赶忙坐下：“你们一个个轮着来说，今天时间还早，我们慢慢商量，不急。”说完给自己倒了杯水，喝了几口，这才解渴，晚上吃得有点多了。

莫氏和芳儿早早就商量好了，芳儿笑着说：“云姐姐，这些天我在这吃饭，也吃了好些你做的好些菜式，我娘说味道比县城里好些饭馆的味道还要好，我们就想着摊位上要不也增加上这些菜式。主要是来往的商人有些不差钱，要是有这些菜式，也能额外增加一些收入，现在我们人手也够，可以应付得过来，不过这些菜，还得你再带带我，我才能掌握好火候。”

之前做的菜式加一起也有十几道菜式了，叶云华本来也有计划着要增加这些，不过现在莫氏和芳儿提出了，只不过是计划提前了一些。

想了想，叶云华说：“这些菜式一增加，这样每天会备更多的菜，你们能应付得过来吗？像晚上做的这道魔芋豆腐焖鸭子和酸菜鱼都是需要刀工，工作量会增加很多的。”

这时边上的安氏说：“我可以帮忙的，我灶上的手艺还在，之前的身体差，很少进厨房，现在喝了这汤药，这些洗洗切切的活，我可以帮忙的。”说着有些不好意思地搓着手。

边上婉月也赶忙说：“我也可以帮忙的，摘菜洗菜洗碗，我都可以做得很好的，孙奶奶今天还夸我做事勤快又利落。”说着就站到孙奶奶的身边，挺直了自己的小身板，展示自己的力气。

众人都哈哈笑，实在是太可爱了，孙奶奶实在没忍住，好笑地摸了摸婉月的头。

叶云华见大家都这么支持增加这些菜式，也点头同意了。

但这鱼和鸭得去清水村去采购才行，这肉、排骨、一些配菜也得每天到县城里采买新鲜的。

叶云华就说：“这增加菜式的事可以安排上，不过食材这方面，有些食材是每天都得备新鲜的，这事就交给全安和全丰了。我等会列个清单，明天你们跑一趟县城，先采买些食材和配料，明晚我们试试菜式，顺便将我在木匠铺订的牛车拉回来。”全安和全丰猛地点头，能帮上忙就好。

说着又想了想：“这清水村的鸭子和鱼品质都好，你们明天也去市场上探探价，到时候看是在县城里订还是去村里买比较好。”两人也继续点头，表示明白。

孙奶奶见其他人都说完了，也就开口说：“院子里的仙人掌苗和草莓苗这两天该分盆了和移栽了，天气越来越冷，这草莓苗还得给它们搭棚子，要清出一片地来专门安置这些苗了。”

叶云华听到孙奶奶说的，很是惊喜，这两种苗终于到了能移栽的程度了，笑嘻嘻地说：“那需要准备些什么？您也写张清单，明天一起去采买。”

孙奶奶点点头，便去一旁找纸笔写清单了。莫氏这时说道：“云华啊，这增加菜式固然好，可咱这摊位名是不是也该改改了，毕竟菜品变多了不少呢。这棚子也搭好了，咱们也得挂上正式的招牌。”叶云华一听，觉得有道理，摸着下巴思考起来。

叶云华是个起名废，浅浅地提议道：“不如就“叶记饭庄”吧，简单直接，别人一看就知道是吃饭的地方。”众人听了纷纷点头。

孙奶奶在一旁写着清单，打趣道：“这名字虽好，但感觉少了点特色。咱们这儿靠近山，山上物产丰富，咱们用的食材大多也是取自山里或者附近村落，叫‘山居食味’如何？既表明出处，又透着股质朴。”大家细细品味一番，都拍手叫好。

随后叶云华拿出纸笔写了要采买食材的清单，顺便也画起新菜式摆盘的草图，打算把菜品弄得更精致吸引人。

众人围坐在一起，时不时提出些建议，孙奶奶毕竟是自己画过首饰图去定制珠钗的人，对于作画和上色这块也比叶云华强些，给出的建议也就更专业。