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山脚下有人家 第99章 营业

作者:酸汤肥汁 分类:历史 更新时间:2025-05-12 13:22:24 来源:书海阁

两人一路摇摇晃晃地来到了山坳边上,叶云华看到了那空出来的几亩靠着溪边的地,地的中间挖了好几个深坑,每个深坑边上都堆着晾晒干的杂草。

有几个坑边还有在忙活的陈家坳村民,陈村长说的应该就这几个坑没挖完了,叶云华赶车的时候,经过的看到,虽然撒的苜蓿种子不密,但稀稀拉拉地也冒了一点点的芽。

其他野草长起来也没事,这地能长野草,证明还是有肥力的,只要用心去沤肥,这些地就能养肥。

两人将车赶到了溪边,停下车后,将牛车卸下,把小黄拉到山坳上一处草长得茂盛的地方,让它自己去吃草。

叶云华让芳儿挑一处平整的地方,将地上的草用锄头铲干净。

叶云华找了地方挖了好些黄泥,搬了好些碎石回来,在芳儿整理出来的地上,开始盘灶,车上也还装着好些盖房子剩下的青砖和昨天在铁匠铺买的材料。

一个多时辰的功夫,叶云华和芳儿用现有的材料盘出了四个半人高的黄泥青砖灶,底下用大些的碎石,上面用青砖砌得平整,这样锅能更稳一些。后面留好风口,散烟快,底下的空间足,生火会更快。

芳儿在叶云华盘灶的时候,就在附近的山坳上,拎着柴刀找了好些干柴和引火的干竹壳。

这种半黄泥的灶可以慢慢等风干也可以用小火烤干,看时间,只能是用火慢慢地烤干。

这时候的用火折子生火方便很多了,三个灶都生起火来,芳儿怕柴火不够,自己又踩着石头去了溪边对面捡来更多的枯枝木柴。

等到灶慢慢干透了,叶云华将车上的桌子和小板凳摆了下来。之前想着自己一个人吃饭,就在木匠铺订了两张矮桌和几张板凳,一张放在厨房灶边方便随手放些配菜,一张自己吃饭用,这下倒是派上用场了。

将东西都整理好了之后,架上铁锅,从溪边打来水,烧火架上蒸好的米饭,继续烧水蒸热。另外三个灶也架上了大骨头萝卜汤,卤猪杂,一大锅白开水。

山坳低矮处有茅草,叶云华和芳儿挖了不少到溪边洗干净,放到那一大锅白开水里煮开,这深秋喝上一碗茅草根水,清热解毒,利水消肿,效果也是很不错的。

这时候远处传来一阵车马声,只见远处有一支小商队往叶云华摊位的方向行驶来,车上的人各个都凶神恶煞,风尘仆仆的,两个镖师手里都握着利器,镖师也是邑朝为数不多能够合法拿着有杀伤力武器的人了。

也难怪之前一直没有人敢在这里摆摊,遇到这样一群人,手持武器凶神恶煞的,普通老百姓在这山坳里,哪有不怕的,身边的芳儿就是例子。

芳儿哪见过这架势,手脚都在打哆嗦,往叶云华身边靠着,似乎靠近叶云华就能消除她的不安。

叶云华大大方方地迎上去,笑着对商队的人说:“各位壮士,一路上上都辛苦了,小女子今日在此摆个吃食小摊,有现蒸的米饭和卤菜,还有汤面,可以在此歇歇脚,喝上一碗热水,暖暖胃。”

说完就掀开了蒸着米饭和卤菜的锅,那卤肉和卤猪杂本来味道就浓,这一掀开,那味道直冲面门,对面的那些壮汉,各个眼睛都绿了。

但每个人都保持着冷静,他们前两个月走这边路的时候,这里还没有吃食摊子,出于谨慎,他们都盯着叶云华看。

叶云华知道他们的想法,当即让芳儿和自己拿起碗,用木勺在锅舀了饭,舀了卤肉,当着他们的面,呼啦啦地吃了起来,一人端着碗骨头汤,一人端着碗茅草根水,当着他们的面吃了个精光。

众人见状才当下戒备,领头的壮汉瓮声瓮气地问:“这吃食是怎么卖的?”

叶云华一听,有戏,于是微笑着说:“这一大碗白米饭加卤猪杂十文,萝卜骨头汤一碗两文,这清汤卤猪杂面十二文,这茅根水一碗一文,另外加饭就三文一碗。”

这个定价叶云华也是考量过的,一斤大米十文出两斤饭,一大碗米饭至少要四两,成本就得两文,整头猪的心,肝,肺,肚,大肠,小肠,腰子,一起三十二斤,按斤称两文,整副要半价,猪杂不贵,但加上卤料调味料的成本,均摊到每斤猪杂上要十文,每碗饭上盖的猪杂至少要三两重。一碗混着着少许卤猪肉和猪杂的盖饭,加上卤汁和青菜总共七文一碗的成本。

白面本身就贵,一斤白面二十文出一斤四两面条,一大碗面至少要三两面条,成本四文半,加上卤猪杂和青菜这些也要八文半的成本。

几人一听这个价格,算不上便宜,但是荒郊野外的,有口热汤热饭,还不用自己动手,就算贵些也好过啃干粮,毕竟谁能在饿着肚子的情况下,拒绝一碗热腾腾的饭菜呢。

他们这一行人总共八人,六个车夫,两个镖师,都是身强力壮的,领头的当即就开口:“先来六碗卤猪杂饭,六碗骨头汤,两碗猪杂面,四碗茅根水。”随即掏出一钱银子给叶云华。叶云华立马麻溜地收钱,拿起碗就开始装饭,见芳儿还在打哆嗦,开口说:“别怕,有我在,他们不会伤到你的,你忘记了?你云姐姐可是扛着老虎下山的人。”

芳儿一听叶云华这样说,当即腿也不抖了,手也不震了,配合着一起忙活起来。

所有的东西都是现成的,两个人都是干活手脚快的,没一会将几人的饭菜都端上桌了。

只见饿得冒绿光的几人,张开大嘴,那一大碗饭菜和面一分钟不到全进了肚子里,看得两人一愣一愣的。

那两个镖师应该是西北人,钟爱面食,这手擀面劲道,而且叶云华在面汤里放了些菌酱,更香气扑鼻,带着些茱萸的香辣,很是合胃口。

几人知道这饭菜远远闻着就香,没想到入口恨不得把舌头都给吞掉,一口接着一口,舍不得停下来,吃完了看着空了的饭碗,齐刷刷地看着自己的头。

领头的人也有些意犹未尽,这次就换成了六碗面,两碗饭,八碗汤,又是一钱银子进账。

这次几人吃饭的速度就慢了下来,好好地品尝嘴里的美味,鲜香浓郁,几样猪杂和猪肉的口感都不一样,很香很带劲。

这边正吃得起劲,不远处又来了一批人,正想在附近停下歇脚,见到叶云华这边坐着两桌人,好奇地派出一个人过来查看,见大家都在吃饭,摊位前的两个女子刚洗完碗,在擦手。

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