四合院：开局西跨院，不差钱！ 第224章 烤肉、豺狗

送走董大后，时间已经临近中午，陈安三人开始准备午饭，准备烤制些野猪肉、野鸡以及提前准备的大饼。

“老赵，咱俩去林子里搜罗些柴火，小安，你先处理野味。”师叔提议道。

说完，就和赵老三一起走向树林，树林里有倒在地上的枯木，做柴火正合适。

“好嘞，师叔，食材交给我吧。这小野猪腿，烤起来最是香嫩，待会儿你们可得好好尝尝。”

陈安应声，随即手持猎刀，将一头小野猪的后腿砍了下来，手法娴熟地剥去了皮，拿到小溪边，仔细清洗了一遍。

然后，他用猎刀沿着肉纹切几刀，从军挎包中取出盐和香料，仔细涂抹在猪腿上，轻轻拍打，让盐和调料更容易渗透进肉里。

涂抹拍打了两遍后，陈安将猪腿放置在一边腌制入味。

接着，陈安又把一只野鸡也拔毛、去除内脏，处理干净，涂抹盐和调料腌制，备用。

这时，师叔和赵老三也完成了柴火的收集，找回了足够的枯木、枯枝，堆放在一旁，并用木棍搭起一个简易的长方形的烤架。

随即，两人点燃起篝火。

“陈老弟，快来，火势正好！”赵老三喊道。

陈安应声而至，将腌制好的猪腿和野鸡，用柳树枝一一串好，架在烤架上。

随着火势的烘烤，猪肉和野鸡开始变色，肉香渐渐弥漫开来，陈安又拿出一些调料，撒到猪腿和野鸡上。

三人围坐在一旁，有一搭没一搭的聊着天，边聊边等待着美食的出炉。

突然，一旁的虎妞从地上窜起，对着不远处的灌木丛狂叫不止，五只小狗也跟着叫了起来，气氛瞬间紧张起来。

陈安一把抓住自己的步枪，站起身来，眼神锐利的盯着灌木丛。

“陈老弟，有情况？”

赵老三也迅速站起，紧握着手中的步枪。

“怕是豺狗群被血腥味引来了。”

陈安冷静分析道，目光如炬，紧盯着那片蠢蠢欲动的灌木丛。

这时，他通过智子已经看到，有一群豺狗正朝他们三人的方向奔袭过来。

“豺狗群？”

赵老三和师叔一听，脸色也都变了，紧张起来。

陈安迅速做出安排，让赵老三照看着篝火和食物，让师叔紧拉住虎妞，同时叮嘱小狗们保持警惕，不得擅自行动。

一群豺狗，现在他还真不能放狗。豺狗一出现基本上就是一群，少了六七只，多了十二三只。一对多，放狗过去，和送死没两样。

“陈老弟，这豺狗群可不是闹着玩的！”

赵老三的声音里透着几分焦急，目光也紧注意着灌木丛的动静。

“是啊，小安，咱们得想个法子，虎妞虽然勇猛，但面对一群豺狗，恐怕……”

师叔的话语中也满是担忧，手不自觉地握紧了虎妞的狗绳。

陈安深吸一口气：“师叔、赵三哥，别急，看好虎妞它们，别让它们冲出去。其他的，我来处理。”

他边说边端起步枪，瞄准灌木丛，保险已经打开，随时准备应对射击。

话音刚落，灌木丛中便传来窸窸窣窣的声响，紧接着，九只豺狗如同幽灵般窜出，直奔向三人。

更准确的说，它们的目标是地上的野猪肉。

这些豺狗，对陈安三人视若无睹，甚至对体型大很多的虎妞也毫无惧色。

“砰！砰！砰！砰！”

四声清脆的枪响划破空气，四只豺狗应声倒地，其余的则惊恐地嚎叫着逃回了灌木丛。

“好枪法！”

师叔和赵老三不禁赞叹，看到陈安一个照面就轻易消灭了一小半豺狗，两人紧张的情绪稍有缓解，注意力又回到了即将出炉的美食上。

不过，陈安并没有因此放松警惕，他让虎妞和小狗们继续监视四周动静，自己则保持着高度的戒备，枪不离身，以防不测。

豺狗确实凶猛，但对猎户来说，它们不过是猎物，一枪撂倒。

打猎不经常打豺狗，一来是因为豺狗的肉很难吃，肉紧筋多，难以下咽。二来是豺狗的驯养难度极大，桀骜不驯，几乎不可能成为猎犬，得不偿失。

不过，豺狗的肉和皮倒是有些药用价值。豺肉和豺皮都是一种中药材。

豺肉主治补虚消积、散瘀消肿、虚劳体弱、食积、跌打瘀肿、痔瘘等。

豺皮主治冷痹脚气、诸疳痢、腹中诸疮等。

很快，猪腿渐渐披上了诱人的金黄外衣。

陈安满意地将其从烤架上取下，用猎刀精准地片下外层那层酥脆香浓的猪肉，放到简易石盘上。

石盘就是在小溪边找的几块薄石片，充当临时餐盘，筷子是用柳树枝削成的。

陈安笑道：“师叔、赵三哥，来，尝尝这刚出炉的烤肉，看看味道如何？”

赵老三闻言，夹起一片烤猪肉，率先尝了一口，脸上顿时露出满足的笑容，连连称赞道：

“嗯！真不错！味道真是绝妙！肉质软嫩弹滑，嚼劲十足，调料的巧妙去除了野猪肉的些许腥味，又完美保留了其自然的醇香。”陈安笑着解释道：“我之所以选这小野猪的后腿烤，就是因为它们一般不满一年，还没有性成熟，肉质鲜嫩，骚味淡，好在，没有不负所望。”

说着，陈安把猪腿继续放到烧烤架上烤制。猪腿太厚，不可能一次性烤透，只能边吃边烤。

“这烤猪肉确实好吃！”

师叔和赵老三已经大口品尝起来，赞不绝口。

“咱们今天的午餐相当丰盛，猪腿、野鸡，还有这些大饼，足够咱们大快朵颐了。”

陈安边说边将大饼也用柳枝放串了，挂在烤架上烤了起来。

这时，虎妞和小狗们似乎也闻到了食物的香气，围了过来，眼巴巴地望着，仿佛在说：“我们也要！”

陈安笑着摇摇头，分给它们一些烤猪肉，然后才回身继续烤猪腿、野鸡和大饼。

虎妞和小狗们便迫不及待地享用起来，模样憨态可掬。

三人边吃边聊，不时给烤架上的美食翻个身，确保每一面都能均匀受热。

不一会儿，野猪腿外皮变得焦黄，更加诱人。陈安再次在猪腿上撒上少许调料。然后拿下猪腿，用猎刀片下烤好的猪肉，然后继续放到烧烤架上烤。

不久，野鸡和大饼也都相继烤好了，空气中弥漫着混合了多种食材的香气。

三人又是一阵大快朵颐，直到野猪腿、野鸡、大饼被一扫而空。只留下满足的笑容和满满的幸福感。